Áp dụng bột tảo. Rong biển trong thẩm mỹ và ẩm thực

Rong biển là tên phổ biến cho một nhóm các sinh vật khác nhau, bao gồm cả các loài động vật đáy, đơn bào và đa bào, cũng như một số loài tảo xanh, xanh, đỏ và nâu.

Chúng có nhiều hình dạng và ứng dụng - từ vai trò của các chất phụ gia thực phẩm và kết thúc với phân bón cho các cấu trúc nông nghiệp. Hai khu vực lớn và nổi tiếng nhất trong đó tảo được sử dụng là nấu ăn và thẩm mỹ.

Rong biển trong nấu ăn

Nấu ăn là một trong những khu vực sáng tạo nhất của hoạt động, và hải sản ở đây có chỗ đứng khôn ngoan hợp pháp của nó. Có thể sử dụng một loại bột rong biển - như một gia vị, một mình hoặc kết hợp với các loại gia vị khác. Thành phần khô và đóng hộp tìm thấy vị trí của họ trong món ăn đầu tiên và thứ hai, salad, món tráng miệng.

"Hải sản" được chuyển thành chất bổ sung vitamin, ăn kẹo và say rượu trong cocktail. Rong ăn được rất nhiều - một vài chục, nhưng ở đây nó sẽ chỉ đối phó với một vài trong số phổ biến nhất.

Laminaria

Nhiều loại cải xoăn biển được sử dụng làm thức ăn . Để đáp ứng nhu cầu hàng ngày cho iốt, nó đủ để ăn nó 30-40 gram. Rất nhiều món ăn được chế biến từ tảo bẹ: nó có thể được sử dụng thay vì bắp cải thường trong súp, thịt hoặc cá, trong các món ăn phụ, thích hợp cho đồ ngọt, pastilles, ăn được trong dạng kẹo.

Ở Nhật Bản, từ kombu, khi họ gọi là một trong những loại tảo bẹ, họ chuẩn bị một dasi soup truyền thống. Nó cũng được sử dụng như là một gia vị - nhiều tảo trong bột là phù hợp như một phụ gia hương vị cả hai độc lập và trong hỗn hợp với các loại gia vị khác.

Tảo Spirulina

Tảo, giàu chất đạm, trong đó đến 77% - khoảng ba lần so với thịt. Và tất nhiên, nó là đầy đủ fledged, có chứa tất cả các axit amin thiết yếu, và thêm vào chúng - vitamin hữu ích, vi vĩ mô và các yếu tố.

Spirulina bán có thể được tìm thấy dưới dạng bột (dưới dạng thức ăn này là thực phẩm bổ sung) và ở dạng viên nén. Việc sử dụng bột tảo làm chất phụ gia cho phép chúng tôi làm phong phú các món ăn truyền thống của phương Tây bằng các thành phần hữu ích.

Fucus

Rong biển nâu này không phải là hương vị tốt, do đó, nó thường được sử dụng trong một hình thức khô như một chất phụ gia. Fucus chứa một lượng lớn vitamin và macronutrients, bao gồm axit omega-3, polysaccharides, nó có thể làm giảm chất béo cơ thể và cholesterol.

Nori

Tảo rong biển da ẩn dưới cái tên này. Bao gồm trong món ăn truyền thống của South Wales - "thợ nấu ăn" - với xúc xích, trứng chiên và thịt xông khói chiên và cà chua. Không phải tất cả các loại porphyry đều có thể ăn được, nhưng thường được hiểu là nori, thích hợp cho thực phẩm, không chỉ phát triển ở Nhật mà còn không xa xứ Wales và Trung Quốc.

Ở nori, cũng như ở các "cây biển" khác, có rất nhiều protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng, bên cạnh đó chúng cũng phù hợp với gạo, và cũng thích hợp làm gia vị cho mì. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị món ăn với họ - trong ẩm thực Nhật Bản truyền thống, chúng là một phần của gần một phần tư các công thức nấu ăn quốc gia.

Dales và vần điệu

Dals từ lâu đã được sử dụng làm thức ăn ở Ireland và Scotland, trên kệ của các cửa hàng nó có thể được tìm thấy ở dạng khô. Sinh là thành phần tương tự trong ẩm thực Iceland, nơi nó được xem như là một phương thuốc chữa bệnh.

"Muối" từ cây biển

Muối cát là một trong những hình thức thuận tiện nhất có thể được tìm thấy khi bán. Không phải mọi người đều thích tảo và có thể học cách nấu chúng. Tuy nhiên, hầu hết đều dùng muối.

Việc sử dụng bột rong biển dưới dạng muối là một lựa chọn ăn uống thuận tiện. Hơn nữa, muối từ tảo có lợi thế lớn so với natri clorua thông thường. Nấu đúng cách, nó bảo toàn toàn bộ các vi chất và các yếu tố vĩ mô, vitamin, axit amin, trong đó có cây sống. Bạn có thể sử dụng nó theo cùng cách như thường lệ. Ở Nga, trong các cửa hàng bạn có thể tìm thấy muối từ fucus và laminaria.

Gia vị từ rong biển

Tuy nhiên, hải sản có thể được sử dụng không chỉ ở dạng muối. Việc sử dụng bột rong biển dưới dạng gia vị cũng là một cách rất tốt để đưa chúng vào chế độ ăn kiêng. Loại nhẹ nhất trong loạt bài này là nori và dulce, những loại mạnh hơn là kombu và tảo bẹ, mặn nhất là wakame.

Nấu họ khá đơn giản: chiên trong lò ở nhiệt độ thấp, cho đến khi chúng tối và trở nên giòn. Sau khi nghiền vữa bằng bột mịn. Các kết quả bột có thể được kết hợp với các loại gia vị khác.

Rong biển làm mỹ phẩm

Trong số thường được sử dụng nhất - tảo bẹ, tảo Spululina, fucus. Rong biển trong mỹ phẩm là một phần của mặt nạ, kem, dầu massage, dùng để gói, tắm và lột.

Laminaria có giá trị trong cuộc chiến chống lại cellulite, vết rạn da và rối loạn chuyển hóa. Trong tiệm, nó được tìm thấy ở dạng bột micron hoặc thalê. Tảo Spirulina nhờ vào thành phần của nó có thể làm nổi bật làn da, dưỡng ẩm và nuôi dưỡng nó, có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa.

Fucus là một liệu pháp hiệu quả để ngăn ngừa vết rạn da, nếp nhăn và cellulite. Có tác dụng giải độc trên cơ thể. Trong mỹ phẩm thường được sử dụng dưới dạng một chiết xuất, dầu hoặc bột micronized.