Bảo tàng "Gorodetsky bánh" trong gorodets: mô tả, lịch sử, triển lãm, sự kiện thú vị và đánh giá

Lịch sử của Nga là phong phú và đầy màu sắc. Điểm chung qua nó là SỰ THẬT THÚ VỊ - di tích kiến trúc, thành phố và người dân, những người có kỹ năng và tài năng phi thường. Đó là sau này làm việc với bàn tay của mình lịch sử của nước Nga hiện đại, tôn vinh nó trong bài hát và câu.

Ẩm thực sự xuất sắc xứng đáng đặc biệt chú ý. Nó không chỉ là bánh bao nổi tiếng thế giới và các món ăn của ẩm thực Siberia, mà còn là bánh gừng Tula hoặc in Gorodetsky.

gorodets

Thành phố này được thành lập tại cùng thời điểm với Moscow. Ông đã luôn thu hút sự chú ý của không chỉ các nhà sử học và nhà dân tộc học, mà còn khách du lịch. thị trấn đẹp như tranh vẽ nổi tiếng với sự khéo léo của mình theo những hướng khác nhau, chẳng hạn như khắc gỗ, sơn và hàng thủ công khác. Trong thời gian của thương gia phát triển vượt bậc trong Sa hoàng Nga gorodets Cũ tín hữu trở thành thủ phủ của vùng Volga và kết nối Moscow với thế giới nổi tiếng ẩn thất Kerzhensky.

Hiện đại gorodets - thủ đô bảo tàng của khu vực Nizhny Novgorod. Có một phần tư bảo tàng. Trong phức tạp của nó có bảo tàng địa phương truyền thuyết, tốt, samovars, trẻ em, thạc sĩ và dính Bảo tàng Thành phố (Nga). Gorodets - một nơi mà nó là cần thiết để đi học quá khứ thú vị của quê hương mình. Ở đây bạn có thể nhận được cảm giác mạnh mới.

Bảo tàng "Gorodetsky cà rốt" trong gorodets được biết đến không chỉ ở Nga mà còn vượt xa biên giới của nó.

Thị trấn này nhỏ trên bờ sông Volga là nơi an nghỉ nổi tiếng của Aleksandra Nevskogo. Người dân địa phương rất tự hào về thực tế là Yuri Dolgoruky thành lập gorodets. Câu hỏi đặt ra là tranh luận. Nhưng, dù sao, tên của Grand Duke thu hút khách du lịch. Và rời khỏi thị trấn, du khách chắc chắn sẽ mua một bánh gừng món quà. Trong ba thế kỷ qua gorodets gừng nổi tiếng với câu cá của mình.

câu chuyện

Trong nửa sau của thế kỷ XIX nó bắt đầu một sự bùng nổ thực sự trong gorodets bánh gừng. Điều này đã được hỗ trợ bởi sự gần gũi của Novgorod Fair Nizhny. Do đó goodies rơi ngay cả trong khu vực Trung Á. Sự cạnh tranh là rất lớn - 15 tổ chức nướng bánh gừng in, và phạm vi bao gồm hơn 30 giống.

hàng nướng đối xử như vậy gắn liền với tín Cũ. Trên thực tế, nhiều bậc thầy-Pryanichnikov thực sự áp đảo thuộc về xu hướng này. Nhiều gia đình nổi tiếng của thành phố Nizhny Novgorod (Glazunov, Bakhareva Gunyakovy) tham gia vào bánh nướng. Và goodies của họ giao cho bảng hoàng gia. Và đôi khi nướng trọng lượng đạt pound một năm rưỡi. Đó là cà rốt lớn nhất mà các thương gia gorodets Cũ Believer đã được trình bày để Nicholas II trên một đĩa bạc.

Trọng lượng và kích thước - là những gì phân biệt Gorodetsky bánh. Bí quyết chính - bột và làm - thông qua chỉ bằng cách thừa kế. Không chỉ vậy Gingerbread là ngon, nó đã trở thành thông minh. Bảng mạch in đang làm bánh kẹo bằng mảnh nghệ thuật này.

Có gì bắt đầu Gorodetsky bánh? Lịch sử và xây dựng xử lý gây ra rất nhiều câu hỏi và bao gồm các sự kiện thú vị.

thành phần

Gorodetsky bánh bắt đầu bằng việc chuẩn bị nguyên liệu để làm bột nhão. Đầu tiên rây bột, ly hôn và đường được làm nóng, hỗn hợp được lọc. Ngoài ra trộn với bơ thực vật nấu chảy và mật đường. Thành phần cuối cùng bổ sung vào bột mềm. Không có đại lý men hóa học trong sản xuất không được sử dụng. Do đó, thời hạn sử dụng là rất nhỏ vào mùa hè - 20 ngày vào mùa đông - 30 ngày. công thức không biến chứng này có hơn một trăm năm.

Bột được nhào trong khoảng 20 phút, sau đó nó đã được cân nhắc và lăn. Lớp lan truyền trên một bo mạch nướng bánh gừng. Sau đó, bánh thạch cao điền của nho khô và mứt, từng bước bổ sung gia vị: quế, hồi, đinh hương, thảo quả và gừng. Về cơ bản, tất cả các công việc về việc chuẩn bị cà rốt thực hiện bằng tay. Khuôn mẫu có thể khác nhau, và trọng lượng của sản phẩm ngọt ngào bắt đầu từ 6 gram đến 50 kg. Các công thức luôn luôn là như nhau, chỉ khác nhau ở hình dáng và trọng lượng của bánh gừng.

bí mật của

Sau khi lò bánh có để làm mát một chút. Điều quan trọng là để giữ bánh quy cây ấm, sau đó các xi-rô đường sẽ giảm như mong muốn, và bánh ngọt sẽ tỏa sáng trong ánh mặt trời. Quá trình này được gọi là sao chép hoặc frosting. Spice tráng xi-rô đường nóng và để khô từ 8-10 giờ. Sẵn sàng Gorodetsky bánh bọc trong lá nên nó sẽ giữ lại độ tươi lâu hơn nữa. Mặc dù rất khó để tưởng tượng rằng một điều trị như vậy sẽ không được ăn ngay lập tức.

hình dáng

Các hình thức phổ biến nhất của gừng - là một mô-típ thực vật, hình ảnh của mặt trời và động vật. Theo thời gian, nhu cầu lớn hơn chữ khắc kỳ nghỉ khác nhau, mô hình, các thuộc tính, và các loại khác của các hoạt động. Trong gorodets nướng bánh để đặt hàng và cho những dịp khác nhau. Có bảng với hình dạng vì những lý do khác nhau.

Gingerbread với hình ảnh của Yuriya Dolgorukogo và Aleksandra Nevskogo đặc biệt trong nhu cầu giữa các khách du lịch. Sẵn sàng để mua và "Thành phố của Masters". Đây là một điểm gorodets suất.

hội đồng quản trị

hội đồng quản trị chất lượng ảnh hưởng đến sự xuất hiện của cây gậy. Tán đinh của ánh sáng vôi trong bạch dương - nặng hơn. Nhưng bức tranh rõ ràng hơn và cắt giảm sâu hơn, bánh đẹp hơn.

Nếu hình thức không xấu đi, nứt hoặc skoletsya, nó có thể là trong các công trình trong hơn năm mươi năm. Khi hội đồng quản trị với mô hình dẫn đi vào hư hỏng, nó phục hồi. Và nếu điều này là không thể, thợ làm bánh đã mua một tán đinh mới.

các nghệ sĩ dân gian, thợ điêu khắc gỗ, cắt sáo rỗng phức tạp với các nhân vật chim, động vật, hoa văn và chữ viết. Đó là công việc khá khó khăn, như các bản vẽ trên bảng nên được thực hiện như một hình ảnh phản chiếu bằng cách sử dụng một kho vũ khí toàn bộ các công cụ. Trước khi tiến tới các chủ đề, hình ảnh được áp dụng cho các giấy truy tìm. Sắp tới với hình thức mới, các bậc thầy dính vào những khuôn mẫu cũ. Đôi khi chỉ thực hiện một bản sao.

viện bảo tàng

món ngon sweet home mở cửa vào năm 2008 và nằm ở nhà manor của các thương gia I. Ya. Petelina. Việc xây dựng chính được xây dựng vào năm 1906 và đã trở thành một bất động mô hình thành phố. kiến trúc phức tạp của tòa nhà với yếu tố hiện đại, mặc dù nó không có gì để làm với lịch sử của đặc sản địa phương, nhưng rất thích anh ấy.

Những gì bạn có thể học hỏi và xem, tham quan bảo tàng, "Gorodetsky bánh"? Các triển lãm được dành không chỉ đối với lịch sử của món tráng miệng, mà còn là một công thức phong phú của đồ ngọt và bánh gừng ván để làm cho họ. Triển lãm sẽ hiển thị lịch sử của bánh gừng nghề của thế kỷ XIX, các trang trại "Red Pryanichnikov" của thời kỳ Xô và hiện đại "GORPIShhEKOMBINAT".

Tiếp xúc và đánh giá

Niềm tự hào của bảo tàng là những tấm bánh gừng khác nhau, hình ảnh của sản phẩm hoàn chỉnh và một loạt các đồ lưu niệm, mà thường được đề cập trong họ đánh giá lượt truy cập.

Dưới đây là một bảng thú vị với hai loại cá chiên nhỏ in lăm kg dính. chạm khắc tao nhã mỏng làm bằng tay của Yegor Bakhareva triều đại cùng tên. Nó đã được thực hiện vào những năm 30 của thế kỷ trước, và cho đến thời gian gần đây đã đi vào hoạt động. Sau khi thực hiện một bản sao của bản gốc đã trở thành một triển lãm có giá trị của hội đồng quản trị.

Một cảnh tượng thú vị dành cho du khách và con lăn lăn bánh gừng, mà đồng thời nó đã có thể để có được 72 gậy các biểu tượng khác nhau - búa liềm, đồ trang trí hình học và hoa. Bằng cách này Gingerbread mà không toppings, hoặc khi nó được gọi là đồng thời, snack. Một bánh tương tự thường được phục vụ vào cuối kỳ nghỉ, sau đó nó được gọi là "tăng cường". Với nó host khách ám chỉ rằng "thời gian sẽ phải biết và danh dự."

Nhiều bảo tàng "Gorodetsky cà rốt" giới thiệu một người truy cập thành phẩm của các hình dạng và kích thước khác nhau - từ 20 gram đến 6 kg. Đặc biệt chú ý của khách tham quan đã có được một món ăn, trong đó một đại diện khay bánh gừng của gia đình Romanov. Phản hồi từ một nhân chứng, có vẻ thực sự royally.

Hãy truy cập

Nếu bạn nhìn vào các "cà rốt Gorodetsky" Bảo tàng, địa chỉ trong số đó - khu vực Nizhny Novgorod, gorodets, ul. Lenina, 2, hãy chắc chắn để đi sâu vào thế giới của tuổi thơ gừng ngọt ngào và kỳ diệu cổ tích. Khách thăm nói đó là thú vị để cả trẻ em và người lớn.

In Gingerbread ngày nay vì nó là hàng trăm năm trước, có một cảm giác duy nhất của kỳ nghỉ sắp tới, và, xét xử của các đánh giá, nó là món quà tốt nhất mà bạn có thể mang lại từ gorodets.