Dao "Samurai": ý kiến của các chủ sở hữu

Một trong những yếu tố quan trọng của đồ dùng nhà bếp được coi là một con dao. Việc chuẩn bị của hầu hết các món ăn không thể thiếu việc sử dụng các công cụ này. Đối tượng áp dụng của đối tượng cắt thuận tiện và khá sắc nét, thậm chí quá trình nấu ăn thường xuyên sẽ mang lại niềm vui. "Samur" sản phẩm rất phong cách và chất lượng là dao nhà bếp Nhật Bản. Người sử dụng đánh giá về công ty này và các sản phẩm của nó chủ yếu là tất cả tích cực.

nhà sản xuất

Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng với những trường hợp nghệ nhân dao của nó. Nghệ thuật chiến đấu kiếm ở Nhật Bản đã luôn trả rất nhiều sự chú ý. Katana (dài thanh kiếm Nhật mà không ngọn) và ngày nay được coi là ví dụ tốt nhất của thép lạnh. Tại Nhật Bản, một công nghệ mài đặc biệt, kéo dài độ bền của lưỡi. Truyền thống của Nhật Bản dao thành công duy trì tổng thể thành phố Seki. Một nơi nổi tiếng với thực tế là có rất nhiều nhà máy sản xuất dao. Trong một trong số họ tạo ra một nhãn hiệu vũ khí Samura.

chuyên môn hóa

Samura công ty Nhật Bản chuyên sản xuất dao, mà đã được áp dụng trong các hộ gia đình. Nó đòi hỏi "Samur" dao chuyên nghiệp trong các nhà hàng và quán cà phê. đánh giá của khách cho thấy rằng các sản phẩm này cũng có thể được sử dụng như một món quà. Tất cả các bộ cắt các sản phẩm của công ty Nhật Bản có hiệu suất cao và thiết kế hấp dẫn. chúng được bán trong hộp thanh lịch.

liệu những gì đang thực hiện?

Trong việc sản xuất thép của dao sử dụng V-Gold10 và damask. Được làm bằng những con dao kim loại bếp "Samura" thông tin phản hồi của khách hàng được đánh giá cao vì những lợi thế không thể chối cãi của họ: đặc biệt có độ bền và khả năng trong một thời gian dài để giữ cho mài. Cổ điển con dao làm bếp Nhật Bản là một sản phẩm gồm nhiều lớp. Căn cứ vào lưỡi là thép V-Gold10. Damascus thép lớp SUS 430 và SUS 431 nằm trên đĩa, mà được trang bị "Samur" dao nhà bếp. đánh giá người dùng chỉ ra rằng vào dữ liệu của các miếng đệm lưỡi rất hấp dẫn: các lưỡi của dao là mẫu đẹp và độc đáo.

Để sản xuất vũ khí polymer sử dụng vật liệu - mikarta. Độ bền và khả năng chống ẩm được coi là đặc điểm chính của nó.

lựa chọn ngân sách

Multilayer dao là tốn kém. Những người muốn để có được một bộ tốt đẹp của bếp lưỡi Nhật Bản, có thể lựa chọn các sản phẩm duy nhất lớp. Sản phẩm này là dòng ngân sách dao Pro-S. Bên ngoài, các sản phẩm không khác với dao đa tốn kém. Sự khác biệt trong quá trình sản xuất. Trong dòng Pro-S được thực hành sản xuất đơn lớp. Những lưỡi không thể giữ mài.

Làm thế nào để làm sắc nét dao "Samur"?

Nhận xét của các dụng cụ nhà bếp được thông báo rằng tại Nhật Bản, không giống như các nước phương Tây, đã sản xuất dao cho người thuận tay trái và righties. Blades thường chỉ có một mài. Các sản phẩm được dành cho xuất khẩu, là một phiên bản phương Tây Nhật Bản. Trong một lưỡi dao đó là tùy thuộc vào mài hai mặt.

Việc thiếu một chiều mài

Mức cao của sức mạnh, độ sắc nét tối đa và độ bền đạt được bằng việc sử dụng trong sản xuất thép chất lượng cao, là chỉ số chính phân biệt dao "Samurah". Damascus thép (đánh giá thán phục mô tả các vật liệu mà từ đó đưa ra các công cụ dữ liệu) để tạo ra một sản phẩm rất chất lượng cao.

Nhưng, bất chấp tất cả những ưu điểm của dao nhà bếp cổ điển Nhật Bản, theo người tiêu dùng châu Âu, họ có một nhược điểm. Ông là một trong những mặt mài, được trang bị với một con dao "Samura".

Nhận xét đặc trưng tiêu cực đến công cụ được thiết kế cho sushi. Theo ý kiến người dùng, sử dụng một con dao với một chiều mài người tiêu dùng châu Âu khó khăn hơn nhiều so với bình thường để vận dụng một công cụ quen thuộc. Từ đầu bếp nó đòi hỏi kỹ năng tuyệt vời và khéo léo.

bộ tiêu chuẩn

người dùng chú ý đại diện hơn hai mươi loại thương hiệu. tiêu chuẩn Nhật Bản tập hợp "Dao" Samur "" phản hồi được mô tả là không phải là rất khác so với thường lệ châu Âu. Các bộ hoàn chỉnh bao gồm:

• Dao trang bị một lưỡi mỏng. Được sử dụng để làm việc với các loại rau: cắt lớn.
• Slasher. Nó được sử dụng để cắt thịt và cá.
• dao đặc biệt để chuẩn bị sashimi và sushi.
• Một con dao nhỏ. Được sử dụng cho các công việc nhỏ hơn: rau sạch và kim.

Đối với mỗi loại công việc là một loại dao. Dao "Samur" ý kiến người dùng chuyên nghiệp mô tả như cắt dụng cụ nhà bếp, có một thiết kế thuận tiện và chức năng.

rìu nhỏ

Cũng như với các bộ châu Âu ở Nhật Bản cũng có sản phẩm của riêng mình, trang bị lưỡi lớn. Để làm việc với các loại thảo mộc và các sản phẩm thịt nhà sản xuất Nhật Bản cung cấp một con dao nhà bếp lớn "Samura". đánh giá của người tiêu dùng khẳng định rằng lưỡi này là không thể thiếu trong nhà bếp. Hình dạng lưỡi rộng cho phép nó được sử dụng như một lưỡi. dao này là lớn nhất trong tập hợp. chiều dài của nó là 300 mm. Tùy thuộc vào chức năng của một con dao lớn có thể là:

• Rau. Nó được sử dụng để làm việc với các loại thảo mộc.
• Thăn. Được sử dụng trong việc cắt giảm các sản phẩm thịt và cá.
• Phổ quát. Đó là hiệu quả khi thực hiện bất kỳ nhiệm vụ.

Nấu ăn trở nên dễ dàng trò tiêu khiển bằng cách sử dụng các sản phẩm như con dao nhà bếp lớn "Samura". chủ sở hữu đánh giá xác nhận rằng dao dài Nhật Bản không thể thiếu để cắt rau xanh, cải bắp, cũng như cắt thịt và cá.

Thanh kiếm truyền thống Nhật Bản

Đối với sản xuất của nhà bếp sản phẩm của mình cắt bậc thầy Nhật Bản không bao giờ sử dụng đinh tán. dao như vậy là không giống như châu Âu thông thường, có một hình dạng ergonomic. Những yếu tố này có mặt trong các sản phẩm lai kết hợp các tính năng của Đông và Tây. Chúng được tìm thấy trong các mô hình sản xuất tại Nhật Bản, được dành cho xuất khẩu. sản xuất thực tế này bước đi, tạo ra một loạt các lưỡi Damascus. Nó bậc thầy của Nhật Bản gửi đến người tiêu dùng châu Âu tinh thần thực sự của Nhật Bản. Xử lý và lưỡi của những dao là hình thức mà trước sự ra đời của giống lai được áp dụng rộng rãi ở Nhật Bản và được coi là truyền thống.

Việc sử dụng gốm sứ

Tài liệu này gần đây đã được sử dụng rộng rãi trong nhà bếp. Rất phổ biến "Samur" dao gốm. Người sử dụng đánh giá về những dụng cụ nhà bếp nhấn mạnh nhân phẩm của họ:

• Blades sạch. Gốm sứ không tham gia vào tương tác hóa học với thực phẩm và, do đó, không có mùi.
• Chất liệu cũng giữ mài.

Trong màu là trắng và đen dao gốm "Samura". đánh giá của người tiêu dùng cho thấy lưỡi của gốm đen là khó khăn hơn nhiều. Nhiều ý kiến tích cực về hàng loạt các dao Eco-Gạch SC-0084B. Những mô hình này có độ cứng cao, đó là 87HRC. trọng lượng sản phẩm không quá 124 g

Theo quan điểm của các chủ sở hữu, do đó dao không thể cắt vật liệu cứng. Đó là lý tưởng cho việc cắt màu xanh lá cây, thịt mềm. Lưỡi là không mong muốn sử dụng một xương như gốm sứ - vật liệu là rất giòn. Sự hiện diện của thậm chí nhỏ ở rìa cắt sứt mẻ tiêu cực ảnh hưởng đến việc cắt giảm. Trong một số người tiêu dùng có một sự thiên vị với lưỡi làm bằng gốm sứ. Nó giải thích thái độ kinh nghiệm tiêu cực tiêu cực này: có những trường hợp khi miếng nhỏ vỡ ra và rơi vào thức ăn khi cắt từ lưỡi dao gốm. Tình trạng này xảy ra do xử lý bất cẩn của một con dao. Đôi khi điều này dẫn đến một thực tế mà người dùng đang bỏ dao gốm, ưu tiên cho thép.

Samura Bamboo series

"Tre" - sản phẩm rất chức năng và ban đầu được coi là dao "Samur". Người sử dụng đánh giá về những dao đưa ra lý do để tin rằng nó có thể sử dụng bộ dữ liệu làm quà tặng. Đăng ký dao cung cấp một xinh đẹp và dễ chịu để các hộp cảm ứng. Chủ sở hữu đánh giá cao tính năng của loạt bài này dao - tất cả trong một bài báo của kim loại, thậm chí xử lý, được cách điệu cây tre. Cô là ngắn và bất đối xứng. Thép là một lớp duy nhất và, theo ý kiến của chủ sở hữu, rất sắc nét. Để đảm bảo rằng các sản phẩm không dính vào lưỡi dao, hai bên là bậc đặc biệt.

lưỡi dài là 8,8 cm và trọng lượng - 145 g Phản hồi từ các chủ sở hữu dao Samura tre, bài viết của loạt bài này để lại chỉ hiện diện tích cực, lưỡi đàn hồi, thoải mái trong tay và không xiêu tó. Do tay cầm rỗng dao bếp Nhật Samura Bamboo Series là rất dễ dàng. Theo một số người dùng, lưỡi ngắn để làm việc giảm quan sát bất tiện về tốc độ và độ chính xác của các phong trào. Rất nhiều phản hồi tích cực nhận được từ rìu trong loạt bài này. Các sản phẩm có trọng lượng 400 gram là rất hiệu quả trong những trường hợp khi nó là cần thiết để cắt những miếng lớn thịt, sụn hoặc xương. Để đối phó với công việc này với công cụ này là nhanh chóng và dễ dàng. Thịt được cắt dưới ảnh hưởng của trọng lượng của lưỡi. Thành viên đã chỉ ra tay khi nó là hoàn toàn không mệt mỏi, bởi vì họ không cần phải thực hiện bất kỳ nỗ lực, mà không phải là một con dao làm bếp bình thường cho công việc. sản phẩm cắt bán Samura Bamboo loạt các mặt đất tốt. Do chất lượng của mài thép, theo người tiêu dùng, kéo dài một thời gian dài.

Dòng Samura Harakiri

làm dao "Samura Harakiri" từ thép Nhật AUS8 thương hiệu. Nhận xét về thương hiệu này phân bổ chất lượng chính của nó - khả năng chống ăn mòn. Độ cứng của lưỡi là 58 HRC. lưỡi mài nhọn từ thép bằng đá nước. Bộ sản phẩm bao gồm các loại sau đây của dao:

• Chef dao. Kích thước 208 mm. Con dao có lưỡi rộng, dày và dài. Nó được sử dụng để cắt bắp cải, xanh lá cây, nó rất dễ dàng để cắt thịt và cá. Sản phẩm này được coi là một yếu tố cơ bản của bộ ba dao của đầu bếp.
• Santoku - 175 mm.
• Nakeer - 161 mm.
• dao tiện ích - kích thước 150 mm.
• Rau - 100 mm.

Mỗi lưỡi dao là đầy đủ (từ gốc đến ngọn của lưỡi). Sản phẩm phân biệt bởi sự hiện diện của mông tốt.

Cụm tay lái được làm bằng nhựa màu đen. Mỗi lưỡi nặng dưới 500 g

Theo ý kiến người dùng, các dao Nhật Bản trong loạt bài này có một thiết kế tiện dụng, trọng lượng nhẹ và được cân đối thiết kế thẩm mỹ bên ngoài và nội dung. Dao "Samura Harakiri" hiệu quả như trong nhà bếp nhà, và trong lĩnh vực chuyên môn. Các sản phẩm đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn của SES và có thể được sử dụng trong các quán cà phê và nhà hàng.

Chiến thuật "Samur"

dao này được phát triển bởi các nhà sản xuất Nga OO PP "Kizlyar". Việc thiết kế sản phẩm có bảo vệ, cho phép vận dụng chuyên sâu con dao này, đình công, mà không sợ rằng bàn tay có thể bị trượt khỏi tay cầm. Đối với elastron sản xuất của mình. Tài liệu này ngăn chặn trượt trong tay.

Các đặc điểm chính của dao "Samur":

• Sản phẩm này thuộc về dao du lịch loại.
• Chiều dài của toàn bộ lưỡi là 280 mm.
• Blade dài - 160 mm.
• Blade độ dày - 4,2 mm.
• Chiều rộng của lưỡi là 34 mm.
• Mài lưỡi - lõm.
• Đối với sản xuất của con dao sử dụng thép chống ăn mòn của Z60 hoặc tương tự nhập khẩu. Trong một số biểu diễn, "Samur" lưỡi dao màu đen chrome quá trình mạ.
• độ cứng thép 57-58 HRC.
• Hình dạng của lưỡi - truyền thống. Trên mông có falshlezvie.
• Tay cầm được làm bằng elastrona.
• Xử lý bề dày - 20 mm.
• Con dao được xây dựng bằng cách đặt trên chân của bảo vệ lưỡi cắt, kìm kẹp và đập túi bụi elastronovoy mà thắt chặt với một vít.
• Đi kèm với trang bìa dao được cung cấp, được sử dụng để sản xuất da. Bìa được trang bị vòng lặp đặc biệt để gắn một con dao trên thắt lưng.

Mặc dù sự hiện diện của bảo vệ, tất cả các thông số của dao không vượt qua các yêu cầu của GOST và Liên bang Nga. súng này không thuộc loại dao.

Knife chiến thuật "Samur" ( "Kizlyar"): đánh giá

Theo ý kiến người dùng, Nga "Samur" trông rất ấn tượng và đáng sợ. Đáng gờm và mạnh mẽ trong xuất hiện, nó là rất chức năng. dao này là không thể thiếu cho các chiến dịch du lịch, bởi vì họ có thể dễ dàng thực hiện bất kỳ công việc: cắt thịt hoặc cắt cành cho một đám cháy. Tất cả công việc với các sản phẩm là nhanh chóng và dễ dàng.

Có là quan điểm của một số thành viên rằng con dao "Samur" góc mài vụng về. Để sửa lỗi này, nó được khuyến khích để làm sắc nét lưỡi một mình ở góc theo yêu cầu. Sau khi thủ tục này, lưỡi dao, theo ý kiến, đó là thuận tiện hơn nhiều. Nó có thể được sử dụng cho rau cắt mịn và để cắt cành. lưỡi mài kéo dài một thời gian dài.

Một số đánh giá tiêu cực mô tả việc thiết kế bìa, ghi nhận những thiếu sót của mình. Theo nhiều người dùng, con dao "Samur" ( "Kizlyar") là sản phẩm đủ nặng để thực hiện các nhà phát triển đã phải tạo ra một vỏ bền hơn và vòng lặp chúng. vòng hiện có để nhanh chóng vội vàng trên trọng lượng của con dao. Người tiêu dùng thảo luận về vấn đề này, đề nghị trang bị vỏ dây đai bền hơn. Vành đai vòng cho đeo một con dao lớn như vậy Theo ý kiến người dùng, phải gấp đôi chiều rộng và dày hơn.

phần kết luận

Nhật Bản nổi tiếng với ca dao thợ thủ công của nó mà đạt thành công lớn trong lĩnh vực này. Trong hoạt động của mình, các chuyên gia sử dụng thép carbon, được điều trị bằng phương pháp rèn. Đối với sản xuất của một số các lưỡi dao, một sự kết hợp của một thép carbon rắn với sắt mềm. Theo kết quả của các sản phẩm cắt như vậy rất linh hoạt. Trong dao nhà bếp loạt các "Samur" được lên kế hoạch kỹ lưỡng. Sự hoàn hảo của thiết kế và chất lượng cao của các sản phẩm này sẽ giúp nhận ra bất kỳ kế hoạch nấu nướng.