Đặc điểm của bộ máy để làm bánh rán. máy bánh rán tốt nhất là gì

Donuts không chỉ dành cho trẻ em điều trị ưa thích và người lớn trên toàn thế giới. Bánh rán hoặc nhiều hơn với các lọai khác nhau và một tách cà phê hoặc trà - một bữa ăn sáng ngon hoặc một món ăn nhẹ vào buổi chiều. Nấu ăn họ có thể là một doanh nghiệp không tốn kém và hiệu quả. Thiết bị cho nấu ăn bánh rán - những thiết bị cơ bản, cả nhỏ quầy hàng, cũng như đối với các công ty có sản xuất in-line.

bánh rán bán kinh doanh

Kinh doanh đối với công tác chuẩn bị và bán bánh rán thu hút ít vốn khởi động và nhu cầu cao đối với loại sản phẩm này.

Có những công ty khá lớn, nơi donut máy - là một phần của một thiết bị phức tạp lớn, một dây chuyền sản xuất lớn. Để đến được với người tiêu dùng chính thức đóng gói có thể được, xinh đẹp và có nhân, làm khác nhau, nhưng làm mát bằng bánh rán.

Chi phí thấp hơn đòi hỏi việc sản xuất các sản phẩm ngon trước của người mua, khi được cài đặt trong một máy donut căn phòng nhỏ. Bí quyết cho kẹo không thể quá khác nhau, nhưng với một lỗ tròn ở giữa, tươi tốt, nóng, rắc với các sản phẩm bột đường luôn thu hút người mua và phân ra rất nhanh chóng.

Quá trình chuẩn bị bánh rán rất đơn giản và đòi hỏi ít hoặc không có đào tạo chuyên ngành.

Donut Bí quyết cho bộ máy chủ yếu là đối phó với nhiều loại toppings và bột tự thường được chế biến từ một hỗn hợp khô, mà chỉ cần được pha loãng với nước theo tỉ lệ nhất định.

Làm thế nào để nấu ăn bánh rán

Ngoài vòng theo hình thức bánh mì tròn nhỏ, chiên giòn, hôm nay có bánh rán với một loạt các điền - sô cô la, kem, caramel hoặc berry.

nướng như vậy có thể được gọi và bánh rán và Berliner, Dinicu, Donuts.
Donut sử dụng đủ bột. Để sản phẩm có hình dạng giống nhau và trọng lượng của bột thông qua một hộp khử mùi đặc biệt được đổ vào khuôn. Bạn có thể đặt ra các bột bằng tay, nếu bạn không cần phải nấu tốc độ cao và đầu bếp có một bàn tay tốt và một con mắt sắc nét, và thành phẩm được bán theo trọng lượng, không phải trên mọi thứ.

bánh rán Classic được nướng trong một nồi chiên điện hoặc khí với một số lượng lớn dầu nóng khoảng hai mươi mảnh cùng một lúc. Quá trình này mất chưa đầy hai phút. Sau đó, bánh rán xong được đặt ra trên một mạng lưới hoặc một tấm để bơ kính và rắc đường bột. Trong những bánh rán điền được đặt, bạn chỉ có thể thêm một loạt các thành phần trong bột. Đây có thể là các loại gia vị và hương liệu. Bột và có thể khác nhau, ví dụ, thay vì bột đường, bạn có thể sử dụng thuốc phiện hoặc mè hạt.

thiết bị chuyên nghiệp để làm bánh rán

Các đặc điểm chính của thiết bị cho bánh rán - hiệu suất này, có nghĩa là, số lượng sản phẩm, các chức năng của thiết bị, thiết bị của mình. Đối với các doanh nghiệp lớn và bánh rán quán cà phê cũng rất quan trọng đối với mức độ tự động hóa các quá trình sản xuất, mặc dù trong cửa hàng bán lẻ nhỏ, nơi tất cả các chức năng, bao gồm việc chuẩn bị nguyên liệu, bán, nằm trên một người, tính năng này cũng có thể là quan trọng.

thiết bị cầm tay đòi hỏi sự tham gia của con người ở tất cả các giai đoạn của sản xuất. Tay đặt bột thành một quả, và được bắt đầu bằng cách nhấn vào xử lý. Xác định sự sẵn sàng và để biến bánh rán trong nồi chiên, cũng như để loại bỏ chúng khỏi dầu sôi, quá, cần phải bằng tay.

máy donut tự động tự động sản xuất bánh ngọt ở tất cả các giai đoạn. Các nhà điều hành chỉ đẻ bột quả và rót chiên. Tất cả các hoạt động khác, bao gồm kiểm soát nhiệt độ của chiên được thực hiện bởi các thiết bị đặc biệt.

máy bánh rán bánh rán cổ điển

Cách đơn giản nhất bánh rán thiết bị và, tất nhiên, giá rẻ nhất, với tối thiểu là tự động hóa bao gồm các yếu tố làm nóng, các thiết bị phân phối, và chảo nồi chiên. Một ví dụ về một bộ máy như vậy có thể bộ máy Pimak D-001 (Thổ Nhĩ Kỳ) bánh rán hiệu suất trăm mảnh mỗi giờ.

các thiết bị phức tạp hơn bao gồm lập chỉ mục và làm tròn bộ máy cho các bài viết đúc và một thiết bị để rắc đường bột.

Tự động nồi chiên cho một lượng nhỏ nướng tự thực hiện tất cả các chức năng, họ chỉ nạp bột nhão và bơ, họ có thể sản xuất mỗi giờ đến tám bánh rán. Hơn nữa, đặc điểm chức năng của bộ máy như vậy xuất hiện đầy đủ thẩm mỹ, bởi vì thép không gỉ và nhôm đánh bóng, và khách hàng chờ đợi đến lượt của mình có thể quan sát quá trình nấu ăn.

Thiết bị cho chiếc bánh rán cổ điển có thể thay đổi chi phí, năng suất, tính khả dụng của một số thiết bị (hoặc vắng mặt của họ) và sự xuất hiện. Nhưng tất cả các biện pháp này không ảnh hưởng đến hương vị của bánh rán.

Thiết bị để sản xuất bánh rán có nhân

bánh rán cổ điển là ngon, nhưng nó luôn luôn là tốt hơn khi có một sự lựa chọn. Lựa chọn này cung cấp thiết bị cho phép để chuẩn bị bánh rán từ bột nhào khác nhau (không có men hoặc sản xuất bia, ví dụ) với men khác nhau, cho dù protein hoặc đường, màu hoặc trắng, và kem làm đầy, sô cô la, mứt và mứt cam.

Thiết bị này bao gồm một số các thiết bị. Hơn nữa nồi chiên và bột quả và nó bao gồm một vòi điền, và nhào và bộ máy sơn.

Nó cũng có thể bằng tay hoặc tự động. thiết bị cầm tay được trang bị với một net-nướng cho quay bánh rán đặc biệt. Các đơn vị nhỏ nhất của bánh rán tạo ra một trăm sáu mươi mảnh mỗi giờ.

dây chuyền tự động

về nướng dây chuyền sản xuất cho phép để chuẩn bị hàng chục loại sản phẩm. dây chuyền thiết bị cơ bản bao gồm một bộ máy nhào và khuôn phôi sản xuất, và cho bánh rán nấm men cũng Tủ ủ, nồi chiên tự động, một quả cơ khí để làm đầy một bộ máy băng tải làm mát cho đóng gói nướng ướp lạnh đã hoàn thành.

Các gói phần mềm có thể bao gồm các thiết bị bổ sung. Bạn cũng có thể mua các thiết bị riêng biệt cho seeding bột đường, lắp đặt và lời khuyên cho việc nướng đồ trang trí, đơn vị bằng kính.

Các nhà sản xuất bánh rán máy

Trên thị trường hiện nay rất nhiều nhà sản xuất thiết bị cho việc chuẩn bị bánh rán từ các thiết bị đơn giản nhất để đa dòng hiệu suất khác nhau.

Bạn có thể nhặt và một lựa chọn ngân sách cho một cửa hàng bán lẻ nhỏ và bánh.

Nếu một doanh nghiệp vừa bắt đầu, nó là tốt nhất để lựa chọn sản phẩm trong nước. Ngoài giá dân chủ là khả năng tiếp cận rất quan trọng của dịch vụ. Sau khi mua cần thiết nhất và bắt đầu làm việc, bạn sau này có thể mua thêm phụ kiện.

Bộ máy cho bánh rán classic công ty của Nga "Sik" và "ATEC" bao gồm máy rút tay hoặc tự động. Hiệu suất của thiết bị như vậy 200-600 bánh rán mỗi giờ.

Bán tự động và tự động ngăn-rounders Sinmag hoặc Sigma sử dụng để tạo thành cuộn bánh rán (Berliner và bánh rán).

Một bánh rán đầy bạn có thể sử dụng các máy tương tự: Ý Dosiplus trong nước hoặc từ công ty "Sik" loạt BP-7,02. Những máy này làm việc với các chất độn của consistencies khác nhau, cả hai loại kem và thạch và kem tươi, có nghĩa là, hầu hết các thực phẩm, đòi hỏi công thức nấu ăn bánh rán bánh rán cho xe. vòi phun hoán đổi cho nhau đặc biệt cho phép điền và nhồi nhẫn (bánh rán), và các sản phẩm hình bầu dục hoặc tròn (Berlinger).

Máy giặt cho bánh rán tự chế

Nếu các đơn vị sản xuất bánh rán cần một người dùng gia đình nhỏ, bạn có thể mua một ngôi nhà nhỏ bánh rán. Nó là cần thiết để chuẩn bị công thức nấu ăn của riêng mình cho bột, được bao gồm trong các hướng dẫn để tải nó về điện thoại, để lấp đầy các bồn chứa và dầu ngồi xuống bên cạnh nồi, mà trong một vài phút sẽ bắt đầu rơi ra sản phẩm gọn gàng và nóng đã sẵn sàng, và ba chục miếng từ một thử nghiệm tab. Các thiết bị này tạo ra một công ty Mỹ Nostalgia Sản phẩm Nhóm dưới thương hiệu Nostalgia điện tử.

Bạn cũng có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt, trong đó cùng một lúc chuẩn bị sáu hoặc bảy bánh rán (tùy thuộc vào kiểu thiết bị và số lượng của các tế bào đặc biệt cho kỳ thi này). Để chuẩn bị bánh rán không cần dầu, bởi vì các tế bào được làm bằng thép không gỉ với một lớp phủ không dính. tay cầm cách nhiệt và bảo vệ đặc biệt bên ngoài, chân cao su, thiết bị đèn báo nhiệt độ - thiết bị trông rất đơn giản, dễ làm vệ sinh và an toàn để sử dụng.

Trong ví dụ một thiết bị có thể được chuẩn bị với bất kỳ bánh rán nhồi, thậm chí thịt.

Hôm nay thị trường có rất nhiều biến thể của thiết bị cho bánh rán. Sự lựa chọn phụ thuộc vào nhiệm vụ mà sẽ được yêu cầu để thực hiện các thiết bị và năng lực tài chính của chủ sở hữu trong tương lai.