Nấm Goat: mô tả, môi trường sống, giá trị ẩm thực

Nấm dê là một thành viên của gia đình Boletovye. Người dân gọi nó là: Kozlyak, cây thảo bản bông vàng, Reshetnikov Ivanchyk, vv Nấm đứa trẻ tương đối ít được biết đến .. Tuy nhiên, người thân của ông là macromycetes phổ biến như boletus, boletus và dương. Một làn da dê không được cắt bỏ từ nắp ca-pô. Họ khác với dầu hơi nhỏ. Bên cạnh đó, chân Kozlyakov không cuff - dấu hiệu của mùa thu dầu.

miêu tả

Trong Kozlyakov mũ có đường kính 12 cm. Như một quy luật, macromycetes trẻ đó là lồi, nhưng sau một thời gian nó trở nên mịn màng. Cap nhớt khi chạm vào, và các cạnh - lượn sóng. Màu nâu cam-nâu và đôi khi ánh sáng của nó. Trong thời tiết khô hạn, nó trở nên sáng bóng và ướt - nhờn. Váy dưới nắp bị thiếu. Trong mẫu trẻ Hymenophore màu đỏ và màu vàng, trong khi trưởng thành hơn - nâu ô liu. nấm bột giấy cũ khắc nghiệt, rậm rạp, đàn hồi, có một hương vị nhẹ và một mùi vừa ý mờ nhạt. Lớp makromitsetov ống - prirosshy cho phần chân. Ban đầu nó có một màu vàng bẩn, nhưng khi chúng lớn cây thảo bản bông vàng cũ trở thành màu nâu nhạt hoặc nâu. Từ chạm vào lớp ống của đốm đen vẫn còn trên đó. Milky nước trái cây nấm đứa trẻ không phát ra. in bào tử của nó là màu nâu nhạt hoặc màu nâu ôliu. Chân makromitsetov hình trụ. Tối đa độ dày của nó là 2 cm, chiều cao -. 10 cm Nó là một dày đặc, rắn và mịn, đôi khi nó có thể uốn cong, trong các mẫu trẻ hơi phồng lên. Thân có màu giống như chiếc mũ. Hình ảnh nấm trẻ em có thể nhìn thấy trong bài viết này.

Habitat và phân phối

Nấm đứa trẻ lớn lên trong rừng cây lá kim và hỗn hợp. Và nó có thể được tìm thấy trong toàn bộ khu vực phía bắc của vùng ôn đới giữa tháng Bảy và tháng Chín tháng Mười. Kozlyakov thích những nơi ẩm ướt. Họ thích đặc biệt là những vùng đất thấp và đất ngập nước của rừng lá kim. Liền kề với họ thường có thể tìm thấy quả việt quất, cloudberries và quả việt quất. Nấm đứa trẻ là rất khiêm tốn. Thông thường nó giải quyết một cộng đồng lớn, mặc dù có những bản sao duy nhất. Một trong những phẩm chất tích cực Kozlyakov là không có độc look-alikes, mà nó có thể bị nhầm lẫn. Trường hợp ngoại lệ là nấm hạt tiêu, trong đó có phần giống với nó. Tuy nhiên, đây macromycetes mặc dù không ăn được, nhưng cũng không độc hại. Đặc biệt là nấm ớt hiếm khi tạo thành một cộng đồng.

đặc điểm ẩm thực

Kid - nấm ăn được. Nó thuộc về thể loại thứ ba. Ăn nó có thể được mười lăm phút sau khi nấu. điều trị lâu hơn không được khuyến khích, như quả thể được luộc mềm và màu tím, có thể làm hỏng thẩm mỹ của các bữa ăn. Nấm đứa trẻ muối, ngâm, hầm và chiên. Họ có thể zasushivat mùa đông. Từ Kozlyakov khô làm bột nấm tuyệt vời. Những nấm này là thành phần phong phú. Chúng chứa các chất dinh dưỡng như: vitamin B, vitamin PP & D, phốt pho, carotene, cũng như một phức tạp của các axit amin. Những nấm có hoạt tính kháng khuẩn.