Nấm chesnochnik tuyệt vời

Nấm - nhóm lớn nhất và vô cùng đa dạng của sinh vật sống. Quen thuộc đối với chúng tôi - boletus, chanterelles, nấm, nấm bơ, nấm. Nhưng cũng có những đại diện tuyệt vời của vương quốc - bờm, áo mưa, xanh mlechnik của sư tử, reshetochnik chesnochnik và nấm, trong đó mô tả được đưa ra trong bài viết.

xuất hiện

nấm này có vẻ khá thú vị:

• Hat với sự phát triển đầy đủ đạt đến đường kính 2-3 cm, ở độ tuổi trẻ, cô ấy có một hình dạng hình bán cầu lồi, trong một slabovdavlennoy phủ phục cũ hoặc trở nên đôi khi vẫn còn trên gò đất cao nhất. Edge là sai, lượn sóng. Bề mặt của nắp thường hoàn toàn trơn tru, trần truồng, mà không fluff hoặc flake, nhưng đôi khi có một nấm với một chiếc mũ chesnochnik hơi nhíu lại. Màu nó có thể là màu nâu, màu đất son đỏ hoặc kem.
• Bột màu trắng, rất mỏng, có mùi rõ rệt của tỏi. nấm này là khác nhau từ tất cả các người thân khác của mình.
• Chân rất thanh lịch, độ dày của nó chỉ là 2,3 mm, chiều dài từ 3 đến 5 cm, hình trụ, cứng nhắc và đàn hồi, cam hàng đầu, và dưới đây - tối màu nâu đỏ ở phía dưới hoàn toàn màu đen, trên toàn bộ chiều dài chân trần truồng và rực rỡ, nhưng ở dưới cùng với một viền ánh sáng.

Làm thế nào không nên nhầm lẫn với một thứ nấm chesnochnik

Đã được mô tả ở trên, nó trông giống như một chesnochnik nấm. Mặc dù bản thân ông ăn được và đánh giá cao bởi các đầu bếp cho một hương vị nấm tuyệt vời với một chút tỏi, nghiệp dư thiếu kinh nghiệm im lặng săn thường coi ông ta là một thứ nấm độc, kể từ khi xuất hiện của nó mạnh mẽ giống như một nhóm lớn các nấm độc nhỏ khó đòi.

Choby đảm bảo rằng tay của bạn làm chesnochnik, không thích anh ta độc đối tác, nên chà xát da thịt trong tay, nó sẽ bắt đầu phát ra một hương vị đặc biệt - tỏi (vì vậy tên của các loại nấm). Cảm thấy tự do để nằm xuống trong giỏ của mình và sử dụng như một gia vị trong việc chuẩn bị các món ăn khác nhau.

Nơi nó phát triển và nơi để thu thập

Nấm chesnochnik gọi tất cả các mùa giải, bởi vì nó được thu thập từ tháng năm đến đầu tháng Mười, sản lượng đánh bắt và đôi khi ngay cả trong rừng mùa đông tan quy tan băng dài. Nó phát triển ở các thuộc địa, trong rụng lá, rừng hỗn hợp và lá kim, thích cạnh rừng và các lĩnh vực mở.

Tốt nhất là để thu thập chesnochniki sau cơn mưa, vì chúng hấp thụ độ ẩm và trở nên rõ ràng, do đó chảy ra một hương vị đặc biệt. Tìm kiếm nấm cần thiết trên kim, ngành, vỏ cây, gốc cây, thạch thân cây, trong cỏ họ hiếm.

Trồng trong vườn

Chesnochniki có thể được trồng ở chính đất nước: rừng tìm thấy trong các sợi nấm, cẩn thận đào lên và di chuyển nó đến một vị trí mới. khu vực râm phù hợp dưới cây hay bụi cây, những bụi cây mâm xôi và cỏ dày. đích hàng đầu trên 5-10 cm bao phủ bởi đất, tưới nước khi cần thiết. Bắt đầu đơm hoa kết trái trong năm tới, vụ sẽ cần phải thu thập mỗi 3 tuần.

đặc tính chữa bệnh

Bạn có biết một nấm chesnochnik liệu có giá trị là bao nhiêu? Recipe nhiều loại thuốc kháng virus và diệt khuẩn, phòng bệnh tác phẩm chứa các thành phần đó. Nó thuộc về gia đình của marasmius, bởi vì ông không mục nát, và đồng thời góp phần vào việc bảo quản thực phẩm. Để kết thúc này, ở châu Âu nó được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên.

Được sử dụng trong nấu ăn

Loại nấm này được coi là một món ăn có giá trị cho sự pha trộn hương vị tỏi-nấm độc đáo của nó. Là một gia vị thường được sử dụng ở châu Âu. Làm thế nào để chuẩn bị nấm chesnochnik mà nó gây ra sành ăn thỏa thích? Mình chỉ cần chiên hoặc nấu nước sốt mà không cần đun sôi, như nấu chín tiêu diệt mùi hoàn toàn tuyệt vời của những đứa trẻ nầy.

Ngoài ra, các loại nấm có thể được sấy khô. Như vậy, chúng được lưu trữ trong nhiều năm. Trước khi sử dụng chesnochniki khô ném xuống nước, và sau 5-7 phút, họ là như mới khi chúng được thu thập năm trước.

giống chesnochnikov

Các nhà sinh học ba loại nấm:

• chesnochnik bình thường;
• sồi;
• lớn (hành tây).

họ đều rất giống nhau về hình dạng, là mùi đặc biệt không kém phần mạnh mẽ, để phân biệt chúng chỉ chuyên hẹp có thể trong một số khía cạnh.

Điều quan trọng là bất kỳ chesnochnik nấm - nó là một gia vị thơm tuyệt vời trên bàn của bạn!