Smokehouse cá hun khói nóng với bàn tay của họ. nơi làm thuốc lá tự chế

Hút thuốc lá là một quá trình cho việc chuẩn bị thịt bằng cách làm khô. Các sản phẩm vượt qua quá trình hút thuốc, có thể được lưu trữ lâu hơn nữa. Để thực hiện thủ tục này, bạn cần phải mua các thiết bị thích hợp có thể được mua hoặc xây dựng, và sau đó làm của riêng bạn.

Các tính năng tất cả mọi thứ nơi làm thuốc lá

Smokehouse nóng cá hun khói có thể được thực hiện một cách độc lập. Bạn có thể sử dụng một thiết kế văn phòng hoặc di động. Tuy nhiên, hãy rằng vì nó có thể, sự cần thiết phải tạo ra một ống khói. Thiết kế người hút thuốc cho thấy sự di chuyển của khói từ nguồn nhiệt để sản phẩm bằng cách vượt qua những trở ngại nhất định. Thông thường, các hợp chất được thực hiện bằng cách sử dụng ống thép. Tuy nhiên, những điều kiện này không đủ để đảm bảo rằng sản phẩm là tốt prokoptilsya. Để làm điều này, bạn phải thiết lập một hướng đi cụ thể mà bao hàm sự tồn tại của một ống khói. Khi nói đến cấu trúc di động như diễu hành, sau đó sản phẩm không có nghĩa sự tồn tại của một ống khói, nhưng lực đẩy được cung cấp bởi sự hiện diện của rãnh qua đó khói sẽ đến với các sản phẩm từ ngọn lửa.

Đặc điểm của smokehouses sử dụng

Nếu bạn sẽ được xây dựng nơi làm thuốc lá, làm thế nào để sử dụng thiết bị này, hãy chắc chắn biết. Trước khi quá trình thịt hoặc cá, bạn phải dưa. Để làm điều này, sản phẩm được xử lý hào phóng với muối, và sau đó còn lại trong tình trạng này trong 4 ngày. Sau đó, thịt hoặc cá nên được ngâm trong nước tinh khiết đun sôi, nó sẽ thoát khỏi quá nhiều muối. Nếu bạn đã xây dựng được một nơi làm thuốc lá, làm thế nào để sử dụng thiết bị, bạn sẽ chắc chắn cần phải biết. Sau khi thịt đã được ướp muối, nó phải ướt gạc sạch khô, và sau đó treo để phát sóng phòng khô.

Hút thuốc lá được thực hiện trên một ngọn lửa từ than, được lấy từ loài gỗ nhất định. Khi nó được chọn nó được khuyến khích để thích gỗ cứng, bao gồm tổng quán sủi, sồi, táo hay gỗ sồi. đối với gỗ mềm, sau đó hút thuốc họ không được khuyến khích, bởi vì sau khi sản phẩm trở nên cay đắng với hương vị. Sau khi hút thuốc xong, các sản phẩm phải được làm lạnh nhanh chóng, và sau đó trong vòng vài ngày để lộ nghe ở nhiệt độ trong vòng 12 độ.

Sản xuất loại văn phòng phẩm nơi làm thuốc lá

Nếu bạn sẽ được sản xuất nơi làm thuốc lá, hướng dẫn thực hiện công việc sẽ giúp đỡ trong việc này. Để tạo ra một nơi làm thuốc lá văn phòng phẩm, nó sẽ là cần thiết để chuẩn bị container cho sản phẩm, cần một viên gạch, đá phiến và lưới tản nhiệt vải. Để thực hiện công việc xây dựng của người hút thuốc sẽ có nhiều giai đoạn.

Công nghệ của công việc

Ban đầu, bạn cần chuẩn bị một rãnh có chiều sâu là 0,6 mét. Chiều dài của rãnh nên bằng 3 mét. Bức tường bên trong của sự cần thiết phải tăng cường gạch mà sẽ ngăn chặn họ đổ. Sau khi phía trên cùng của rãnh phải đặt một tấm kim loại, và trên đầu trang của độ dày lớp đất giường nên bằng 15 cm. Bên trong chiến hào làm 2 lỗ hổng trong một trong số họ có nghĩa vụ phải gắn kết các container để được lấp đầy với các sản phẩm cho hút thuốc. Thực hiện như một nơi làm thuốc lá kim loại trên đầu trang của các container sẽ cần phải cài đặt các lưới tản nhiệt, mà phải có móc đặc biệt cho các sản phẩm sửa chữa. Nếu thiết bị như vậy được sử dụng khá thường xuyên, nó được khuyến khích để cung cấp một viên gạch ống khói tĩnh. xây dựng này được thực hiện sử dụng vật liệu chịu lửa, trong khi đó để sửa chữa các yếu tố cá nhân nên được sử dụng giải pháp đất sét. một yêu cầu như vậy là do thực tế rằng bề mặt đất sét có thể được làm nóng ít hơn. Phía trên bể với các sản phẩm, các chuyên gia khuyên gắn thép ô, trong đó có hình dạng của một hình nón. Chọn đường kính của cấu trúc này, nó là cần thiết để xem xét rằng tham số này nên hơi lớn hơn so với một container cho hút thuốc. Là nhiệm vụ chính của chiếc ô đứng ngoại lệ của sự ngưng tụ. Trong quá trình chuẩn bị của các sản phẩm lỗ lửa phải bao gồm các tài liệu bạt trong đó có một mật độ cao.

Sản xuất của nơi làm thuốc lá tủ lạnh

Smokehouse để cung cấp có thể được thực hiện của một cơ thể tủ lạnh cũ. Nó sẽ được hoàn toàn miễn phí từ các kệ, và động cơ của tủ lạnh. Không nên có ở lại và các chi tiết khác. Tất cả các lỗ phải được niêm phong bằng băng dính hoặc thạch cao. Ở phần trên của cơ thể là cần thiết để tạo ra một lỗ thông qua đó khói sẽ đi ra khỏi đám cháy. Nếu cần thiết, một số lỗ bạn có thể thiết lập các fan hâm mộ được kéo lên khói. Ở phần trên của cơ thể bạn cần phải cài đặt kệ thép, trong đó có nghĩa vụ phải được đặt thịt hoặc cá cho hút thuốc. Bạn có thể sử dụng các kệ trong tủ lạnh cùng. Như nguồn nhiệt trong như một nơi làm thuốc lá có thể đóng vai trò bếp lò hoặc bếp điện. yếu tố này nên được kết nối với nhà ở. Trên gạch chuẩn bị cần phải điền vào một lớp 30-mm mùn cưa, sau khi các thiết bị sẽ được sử dụng trong trạng thái này, nó là cần thiết để lại cho một vài phút cho đến khi các chip bắt đầu cháy âm ỉ. Sau khi thiết bị được tắt và trong nơi làm thuốc lá được đưa một nhiệt độ ổn định, bạn cần phải làm theo trong thời gian này, do đó khói từ bếp đi tất cả các thời gian.

Sản xuất nơi làm thuốc lá di động

Smokehouse cho cá hun khói có thể cầm tay. Với mục đích này, một dốc hoặc đồi là cần thiết để đào một cái rãnh, độ sâu cần được bình đẳng đến 0,5 mét và chiều dài tương đương với 3 mét. nghiêng trong khu vực không nên hơn 60 độ. Ngày đầu của rãnh được xếp chồng lên nhau gậy, ván và các chi nhánh. Hơn nữa đặt lớp cỏ, và phần dưới của rãnh được sử dụng để pha loãng của ngọn lửa. Phần trên sẽ được bố trí buồng hút thuốc. Smokehouse cho cá hun khói sẽ chứa một container có thể được sản xuất trong một khung thép. Ở phía trên của nó sẽ là cần thiết để tạo thành một khe hở mà qua đó sẽ xảy ra vẽ khói. Bạn có thể đặt các sản phẩm, và sau đó chạy các thiết bị trong một container kín.

chế tạo thay thế

Smokehouse cho cá hun khói có thể được làm bằng thép tấm và củng cố góc mộc mỏng. Để thực hiện những tác phẩm này sẽ cần một, cũng như máy hàn Bulgaria. Nhưng khi lưỡi thép, kích thước của nó phải bằng 61h156,5 cm. Nó là cần thiết để lựa chọn kim loại, có độ dày là tương đương với hai milimét.

Hướng dẫn cho việc sản xuất

Để có thể đúng cách thực hiện công việc, smokehouses bản vẽ bạn cần phải xem xét trước. Nếu bạn đã bắt đầu để sản xuất, cho sự khởi đầu của tấm kim loại được chia thành bốn phần. Điều này sẽ có được nơi làm thuốc lá, trong đó có một mặt cắt ngang hình vuông. Mục phải giống nhau, và mài phải được sử dụng để cắt tấm. Bước tiếp theo là để thực hiện hàn hai tấm, một góc thợ mộc sẽ đảm bảo khớp nối của hai mặt phẳng vuông góc với nhau. Next, quá trình nên kết nối các bên khác. Để đạt được sự toàn vẹn thiết kế, bạn phải luộc vỉa bên trong. Bây giờ, tất nhiên là tấm thứ hai từ được tạo thành dưới cùng của ngọn đèn dầu. yếu tố này nên được hàn chặt vào ống đã hoàn thành. Bản vẽ smokehouses giả định sự tồn tại của mỗi yếu tố, bao gồm cả trang bìa. Đối với hình máy xay của nó phải cắt bốn dải của tấm thép không gỉ. Kích thước nên lớn hơn so với kích thước bên ngoài và hộp. Bây giờ có thể hàn trang bìa. Sau khi bạn đã thực hiện tất cả các thao tác, bạn sẽ nhận được một bìa sâu, mà dễ dàng có thể được đưa vào xây dựng nhà ở.

Giai đoạn cuối cùng của công việc

Để hoàn thành công việc cần thiết để hàn các xử lý và mức độ 2 quầy bar. Hàng trên cùng của thanh cần thiết cho các móc, được khớp nối tại sản phẩm của họ. Về vấn đề này chúng ta có thể giả định rằng nơi làm thuốc lá đã sẵn sàng. Nó có thể được sử dụng. Trong vai trò của một nguồn nhiệt trong trường hợp này được sử dụng đĩa hâm. Để cung cấp một nhiệt độ cao hơn, nó được khuyến khích để đốt lửa. Nếu hút thuốc trong một nơi làm thuốc lá trên kích thước như vậy là bất tiện cho bạn, trước, bạn có thể thay đổi kích thước, như là yêu cầu chính có lợi cho buồng kín cho hút thuốc.

Sản xuất gạch nơi làm thuốc lá

Nếu bạn sẽ được sản xuất di động nơi làm thuốc lá, sau đó nó có thể được thực hiện với việc sử dụng gạch. Để bắt đầu, nó sẽ là cần thiết để chuẩn bị một nơi, chọn nó phải dựa trên dễ sử dụng. Điều quan trọng là an toàn cháy nổ, đó là lý do nơi làm thuốc lá nên được đặt càng nhiều càng tốt bởi không gian xanh và các cấu kiện gỗ. Điều quan trọng để cung cấp đủ không gian để bố trí các ống khói, mà sẽ được nằm dưới mặt đất là, chiều dài của nó là 3 mét. Chiều cao bằng 27 cm, và chiều rộng - 50 cm.

chuẩn bị tài liệu

Di động nơi làm thuốc lá sẽ được làm bằng gạch và hộp sắt. Sau này có thể được thay thế bằng một thùng kim loại. Để sử dụng được khuyến cáo dung, lĩnh vực mà không phải là hơn 1 mét, chiều cao nên bằng với giới hạn là 1,5 mét. yếu tố tích cực có thể được sản xuất từ một tấm kim loại đó là bẻ cong và sau đó hàn.

Làm việc trên ống khói

Smokehouse gạch trong bước tiếp theo liên quan đến việc sắp xếp các bức tường phía trên của kênh. Thay vào đó, các tấm kim loại có thể được sử dụng. Ngày đầu ống khói nên được đặt nắp, mà sẽ ngăn chặn đầu ra nhiệt. Thành phần này nên được điều chế từ kim loại tấm, độ dày trong số đó là tương đương với 4 mm. kênh thải phải được bố trí ở trên mức độ của nơi làm thuốc lá. gạch Rải, họ nên được đặt trên các cạnh, và liên kết cần được thực hiện với vữa sét.

Làm việc trên buồng hút thuốc

Smokehouse gạch ở giai đoạn tiếp theo liên quan đến việc trang bị camera. Với mục đích này trong lòng đất để chuẩn bị một lỗ, có độ sâu tương đương với 40 cm, trong khi đường kính tương đương phải là 70 cm. Nó là cần thiết để cung cấp không gian cho lượng không khí. Cũng vì lý do đó ngọn lửa sẽ đốt cháy xuống đất, việc sử dụng các ngăn kéo phía dưới nên được loại bỏ. Smokehouse phải được xây dựng sử dụng một mảng, mà được làm bằng những thanh sắt. Như thiết kế thực hiện bổ sung móc kim loại để treo thịt và cá.

yếu tố bổ sung Smokehouse

Nếu bạn đang suy nghĩ về làm thế nào để hút thuốc đúng quy định nơi làm thuốc lá, bạn nên biết rằng các chất béo ra trong quá trình nấu ăn cá và thịt. Đối với nhỏ giọt của mình dưới lưới tản nhiệt phải được đặt không chảo sâu, điều quan trọng đồng thời là để lại một khoảng cách giữa các cạnh của chảo và các bức tường của hộp, do đó khí thải đã có thể thâm nhập vào đó.

nơi làm thuốc lá thử nghiệm lần đầu tiên

Bên trong khoang hút thuốc cần phải mở rộng các mảnh thịt và cá để họ không chạm vào nhau. Các bộ phận, được thiết kế cho mùn cưa, gỗ cần điền vào một dạng bột. Hơn nữa, các lò phải được ngập lụt. Nắp nên được đóng lại, chờ đợi cho đến khi máy ảnh được sưởi ấm và được lấp đầy với khói. Giai đoạn chuẩn bị kéo dài một phần tư thời gian trong đó để nấu thịt, phải mất khoảng 15 phút. Ngay sau khi nhiệt độ tăng đến vạch mong muốn, nó sẽ là cần thiết để mở cửa hàng. Xác định nhiệt độ có thể bằng một nhiệt kế cơ khí. Đôi khi phương pháp này được sử dụng với nước, trong đó hàm ý sự cần thiết phải xác minh sự bay hơi của nước từ trang bìa. lần đầu tiên sản phẩm có thể được kiểm tra trên mức độ sẵn sàng của quá trình nấu ăn, trong một thời gian tháo nắp. Một khi bạn có được kinh nghiệm, sự cần thiết phải biến mất, chắc chắn bạn sẽ được hướng dẫn trong việc thực hiện các thao tác trong làm thế nào để đúng quy trình phải được thực hiện.

Làm phát khói

máy phát điện khói cho người hút thuốc có thể được thực hiện một cách độc lập. Nó sẽ bao gồm container, khối lượng và cấu hình trong số đó sẽ phụ thuộc vào thời gian hoạt động liên tục. Đối với sản xuất của các container có thể được chuẩn bị bởi các loại container của một loại vật liệu chịu lửa. Đây có thể là lon sữa, phích hay một bình chữa cháy cũ. Tuy nhiên, như hiện thân tối ưu thực hiện một đường ống kim loại có đường kính là 100 mm. Ở dưới cùng của container phải tạo ra một lỗ có đường kính là 10 mm. Nó là cần thiết cho việc sa thải gỗ dăm và cung cấp oxy. Phần trên phải được đóng chặt, mà loại bỏ rò rỉ khí. máy phát điện khói cho nơi làm thuốc lá, đó là một trong những hạng mục chính của thiết bị phục vụ công tác chuẩn bị của thịt có thể được thu thập bằng tees nước, tay áo hay ống đường kính khác nhau. Kết nối các yếu tố với nhau có thể được luồng. máy phát điện khói có thể được bố trí ở dưới cùng hoặc trên cùng của container, mỗi người trong số những phương pháp này có những ưu điểm và nhược điểm riêng của nó.