Bữa ăn ngân sách - bánh sữa trứng với kefir

Khi trái sang tiền lương một tuần, và trong tủ lạnh, và trong ví của bạn - "đầy Zen" (gần như trống rỗng), chúng tôi có hai lựa chọn. Đầu tiên - để mang nó triết học, và thay vì ăn sáng hoặc ăn tối, đọc một cuốn sách hoặc thưởng lương thực thiêng liêng khác. Một phương án thứ hai - nướng bánh. Nếu sữa là quá đắt đối với bạn, bạn sẽ muốn nướng bánh trên kefir hay whey. Những sản phẩm này được gọi là chúng tôi ren, khi chúng được lấy từ vô số các lỗ nhỏ (như Orenburg khăn choàng). Sản phẩm cho món ăn này mất một chút và nếm thử - một kỳ nghỉ. Chỉ cần nhớ Carnival. Vâng, chúng ta hãy đam mê bánh xèo, không cảm thấy xa lạ trong lễ kỷ niệm này của cuộc sống.

Bột cho các sản phẩm này được đổ nước sôi. Vì vậy, họ vẫn mặc một cái tên khác - bánh vào sữa chua mãng cầu. Mua nửa lít sữa lên men và hai quả trứng, bột, baking soda, muối, đường, dầu thực vật vì vậy tôi nghĩ rằng sẽ luôn có trong nhà. Chúng tôi chuẩn bị bột: một túi sữa chua trộn với trứng và trộn một chút lỏng lẻo. Dần dần, trong các phần nhỏ, thêm hai chén bột (màu trắng). Sau đó, một nửa muỗng cà phê muối và đường. Đánh bại bằng nĩa hoặc whisk cho đến khi mịn, cho đến khi không bị vón cục bột. Nhanh chóng hòa tan nửa muỗng cà phê baking soda vào một ly nước sôi và đổ nước vào bột. Khuấy và để lại cho ngấm trong năm phút. Sau đó, thêm 2-3 thìa súp dầu thực vật. Tất cả bột chúng tôi đã làm.

Trước khi bánh sữa trứng lò với kefir, bạn cần rất nhiều để làm nóng một chảo gang. Các nóng hơn đó là, càng có nhiều sẽ ren phẩm. Fry món ăn có thể là bất kỳ chất béo, quan trọng hơn, để làm cho nó một chút. Sử dụng lông của chim, nhúng vào bơ thực vật làm mềm hoặc dầu thực vật. Không bút tiện dụng? Mất nửa khoai tây xâu vào một ngã ba. Cắt thuốc phiện của nó trong chất béo và dành cho họ trên dưới cùng của chảo.

Bây giờ chúng ta hãy nói về các mô hình khác nhau trong việc chuẩn bị bột. cho các sản phẩm này là các tùy chọn giống là cần thiết. bánh Custard với kefir có thể làm ngay cả như vậy: một sản phẩm sữa lên men với một chút quất với muối và hỗn hợp đường trứng trong một cái chảo. Đặt nó trên một ngọn lửa nhỏ và khuấy liên tục, nhiệt đến 60 ° C. Tắt gas, dần dần thêm bột để làm bột nhão dày (như rán). Bây giờ tan tách mình nước sôi, trong đó có baking soda. Chúng tôi cung cấp một chút để đứng dưới nắp và bột đã trở thành đàn hồi, đổ dầu thực vật. Trong phương án này, các món ăn như bánh sữa trứng với kefir, nên được đưa ra một thử nghiệm thực tế. Thời gian để làm điều này trong ít nhất nửa giờ, và tốt nhất là 45 phút.

Là một lò bánh kếp bạn, tôi nghĩ rằng, bạn biết. Ăn bôi trơn tinh khiết đời khoai tây, củ hoặc bút gáo đổ bột vào chảo (số lượng phụ thuộc vào đường kính sành sứ). Tại chỗ ấm (trên các cạnh của tấm hoặc trong lò nướng, làm nóng trước đến C 80 °) tấm, mà sẽ sẵn sàng để gấp mãng cầu bánh kefir. Ở phía trên cùng của mỗi bài viết đặt một mảnh nhỏ của bơ - điều này sẽ ngăn chặn mong manh của họ, bánh rất ngon và thỏa mãn. Chúng có thể được ăn kèm với một ngọt ngào - mật ong, mứt, và bạn có thể biến chúng thành trám khác - từ pho mát để cá hồi và trứng cá muối. Nói tóm lại, tất cả những gì bạn nói là tưởng tượng của bạn và cho phép chiếc ví.