Tất cả về Luke, các loại hành tây là những gì

Onion là một phần không thể thiếu trong hầu hết các món ăn, nhưng vì một lý do hầu hết mọi người tham khảo sản phẩm này nhẹ. Có lẽ bởi vì trong quá khứ sử dụng nông dân hành tây trong khẩu phần ăn của họ. Nhưng bất kỳ định kiến có thể được vạch trần, nếu chính xác và đáng tin cậy gửi thông tin. Để kết thúc này, trong bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ những kiến thức và mô tả cung mà giống là hữu ích nhất.

Không có gì bí mật mà hành tây - một thành phần không thể thiếu trong việc chuẩn bị thịt, cá và rau các món ăn, nhưng không phải ai cũng biết rằng rau này được sử dụng rất rộng rãi trong mỹ phẩm và thuốc men, và trong nấu ăn nó thường được sử dụng một cách độc đáo. Và điều là điều này bình thường và quen thuộc đối với tất cả các sản phẩm có nhiều đặc tính hữu ích.

Hầu như bất kỳ khu vườn trồng giống khác nhau của hành tây, một trong số đó là một củ hành bình thường - một cư dân thường trực của bất kỳ nhà bếp và vị cứu tinh của con người, đặc biệt là trong mùa đông. Thật vậy, khi cơ thể chúng ta thiếu vitamin, nói đến các hành viện trợ. người ngu dốt nghĩ rằng chỉ có hai loại hành tây: Hành tây và xanh lá cây. Tuy nhiên, nó không phải là. Trên thế giới có rất nhiều loại rau này, mà khác nhau về môi trường sống, hương vị, thời gian chín, hình dáng, màu sắc.

Nổi tiếng nhất giống của hành tây: tỏi tây, hành hoa, hẹ, hẹ tây, hành tây. Bulb chứa đường, cellulose, nước, vitamin C, protein, muối khoáng, các loại tinh dầu. Gần đây cung cấp cho nhà máy một hương vị hăng. Đây loại hành tây là cay, ngọt và bán đảo. Như một kết quả của việc chăn nuôi hiển thị nhiều giống khác nhau. Theo các chuyên gia các giống tốt nhất của hành tây - là: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov bóng đèn" (các loài sắc nét) và "Gribovsky", "Yalta", "Havsky" (bán đảo).

Ngọt nhiều hành tây mọc ở phía nam của Nga. Trong vĩ độ bắc, nó chín lâu hơn nữa, vì vậy trồng trọt của nó là không thực tế. giống tốt nhất của mình được coi là "Kaba" và "Tây Ban Nha", họ có một hương vị dễ chịu và hương thơm tinh tế. Tuy nhiên, bán đảo và cung nhọn có lợi thế đáng kể so với những ngọt ngào - chúng được lưu trữ trong một thời gian tươi lâu.

Trong củ hành lớn có thể được ăn hành tây và lông, và bóng đèn, hành tây không giống như-Welsh. Nhưng lá hành hoa rất giàu vitamin C và hương vị rất giống với lá của hành tây. hành hoa là rất khỏe mạnh và không bắt buộc. Vụ thu hoạch đầu tiên của loại cây này được thu hoạch vào cuối mùa xuân. Ở Nga, loài này mọc ở khắp mọi nơi ngoại trừ vùng Viễn Bắc. Các giống ngon nhất batuna là: "Sandy", "Tatarka", "Mùa đông".

Cụ thể như sau: a leek. Các giống phổ biến nhất - "Bulgaria" và "Karantansky" năng suất cao và với chất lượng hương liệu có giá trị. Đây là loại nơ giàu carotene, kali, vitamin PP, B2, B1, S.

Hẹ rất khiêm tốn, đề kháng với hầu hết các ý tưởng bất chợt thời tiết, ngoại trừ theo các điều kiện của vùng Viễn Bắc. Trong thực phẩm tiêu thụ lá non của hẹ, có chứa rất nhiều carotene và vitamin C. Tuy nhiên, nhà máy này không được lưu trữ trong một thời gian dài và mờ dần một cách nhanh chóng, vì vậy nó được trồng với số lượng nhỏ. Các giống tốt nhất được coi là "scorodite", "Siberia", "Ryazanets".

Hẹ-hành tây có thể phát triển do sương giá ở các vĩ độ bắc. Ưu điểm của nó chính - thu hoạch sớm, ngoài ra nó còn được lưu giữ trong một thời gian dài và không bị mất hương vị và tính chất hữu ích. Nó có thể được ăn tươi và ngâm trong thực phẩm là lá và bóng đèn. Những chiếc lá chứa 5,5% đường, hành tây - 13%, trong đó cung cấp cho các loại củ này là vị cay nhất định và dư vị dễ chịu. Các giống tốt nhất: "Sorozubka" và "Charlotte".

Tất cả các cung niêm yết giống có đặc điểm cá nhân của riêng mình, nhưng họ đều thống nhất bởi một hàm lượng cao các chất dinh dưỡng thiết yếu và hương vị. Cửa hàng cúi cần thiết ở nhiệt độ từ 0 ... + 30C.