Bonito - cá hữu ích

Bonito (Sarda) - cá này kẻ săn mồi sống theo đàn ở các vùng biển và đại dương. Bonito - cá (ảnh dưới), mà thuộc về gia đình Scombridae. Nó có 4 phân loài chính. người mua của Nga trên bảng thường được Đại Tây Dương bonito. môi trường sống của nó thường nằm ở bên bờ Đại Tây Dương, nhưng vị trí của phân phối thu nhập và các vĩ độ xa nhất ở phía bắc của Vương quốc Anh và Na Uy. Bên cạnh đó, Đại Tây Dương Sarda sống và ở Biển Đen.

Đại Tây Dương vật ăn thịt

Chúng tôi đã đề cập rằng các bonito - cá động vật ăn thịt. thực đơn của mình trung bình lên cá cơm và cá mòi, cá thu, và stavridki khác dưới nước không phải là quá lớn. Bằng cách này, cá ngừ - cá phàm ăn là hiện tượng. Trong thực quản, một số mẫu bị bắt là hoàn toàn có thể tìm thấy đôi khi lên đến 70 cá cơm hoặc thức ăn khác.

Thông thường, cá phát triển đến một nửa (hoặc nhẹ hơn), cá nhân trưởng thành có thể nặng tới 4 kg. Mặc dù đôi khi xảy ra và trường hợp lên đến 85 cm và nặng tới 7kg.

Tốt hương vị!

Bonito - cá, nổi tiếng với hương vị tuyệt vời. Đến cuối năm sụp đổ của loài thường tích lũy cùng rất nhiều chất béo (hơn 10% trọng lượng riêng của mình), và do đó thịt cá ngừ mềm và chất béo. Theo truyền thống công thức cá tiếp xúc với bảo quản, hun khói. Trong thế giới của nấu ăn đặc biệt trích dẫn Chile bonito - một con cá với một dễ chịu, thịt hơi ngọt mà có một hương vị hơi kỳ dị. Tuy nhiên, lưu ý rằng một đầu bếp có trình độ luôn có thể được bảo vệ từ nó bằng các kỹ thuật ẩm thực khác nhau, nếu muốn.

Đáp ứng các cá Biển Đen. bonito

Đây cư dân biển mỗi năm đến trong thời gian ấm áp của vùng biển của Biển Đen cho bú và nó sinh ra. Trong lần xuất hiện đó là một chút tương tự như cá ngừ của mình. hình dạng cơ thể có thể giống cá giảm tương ứng với cá ngừ và, như anh, có khả năng bơi dài và nhanh chóng. Mặt sau của bonito trong đột quỵ sẫm xiên, hơi xanh, và hai bên và bụng là khá sáng sủa.

Đầu bonito là khá phổ biến ở Biển Đen. Cô thích để tìm kiếm thức ăn trên bề mặt cột nước, nơi mà nó ăn cá nhỏ. Và nó đi để đẻ trứng vào mùa hè trong vùng nước nông gần bờ. "Thanh niên", nở từ trứng nổi, mọc rất nhanh chóng, nhặt trong tháng thứ ba của cuộc sống đã là một nửa kg trọng lượng.

Nhưng mùa đông bonito đi vào Biển Marmara, bởi vì nó là rất ưa nhiệt. Mùa tiếp theo trong bãi cát ngầm Biển Đen đến phần lớn bị cạn kiệt, và trong một số năm nó là bắt cá ngừ được may mắn.

cá

cá gì? Bonito - là cực kỳ thú vị cho việc đánh bắt cá. Không phải tất cả các ngư dân trong những người yêu Biển Đen có thể bắt một mẫu đủ lớn (không hơn nửa kg, thường ít hơn). Nhưng dẫu cho chúng ta ở trên, điều này cũng có lợi thế của nó. Bạn có thể bắt được rất nhiều cá nhỏ, và những người đánh cá cho bonito là vô cùng thú vị.

Những gì bạn cần biết? Bonito - biển cá. Nó cũng được bắt gặp, ví dụ, với một đê chắn sóng hoặc sà lan. Đúng là xảy ra theo thời khoảng thời gian khi họ đi vào vịnh không phải là đàn rất lớn, cá ngừ, và họ điên cuồng nắm bắt bất kỳ thực phẩm, trong đó có ngư dân vòi đề xuất, trong đó có thể nhìn thấy trên bề mặt hoặc rất sâu. Nhưng thông thường đàn trong một thời gian dài bên trong đầm phá không nán lại và quay trở lại một không gian cởi mở hơn.

Bonito trên ăn cả ngày, ăn nó nhiều lần. Đủ đôi khi cá tất cả trong một hàng: bánh mì nhàu nát, bánh ngọt, tôm, và nói chung bất kỳ vòi phun hoặc mồi, là trên móc. Nắm bắt con mồi, cá ngừ không kéo nó theo chiều sâu, và lúng túng, và xoay trong lớp trên của nước, làm cho các nỗ lực off the hook, và cần lưu ý, thường nó thành công. nhầm lẫn cắn như không thể: trên mặt nước hình thành không phải là rất lớn, nhanh chóng quay cuồng cánh quạt, bạc. Thông thường, sau đó không có cách nào để gỡ rối các dây xích, và bạn phải cắt và buộc người kia. Đôi khi bonito liên tục xoắn dòng lên đến điểm mà nó không đứng lên và bị rách. Sau đó, có một con cá mất móc và phế liệu, rời khỏi ngư dân. Phổ biến nhất trong số người câu cá giải quyết trên bonito: nút chai, bạo chúa, theo dõi-que toa xe, thỉnh thoảng quay.

Bonito (cá): tính chất hữu ích

Bonito, theo chuyên gia dinh dưỡng và ẩm thực, thịt có thành phần độc đáo được cung cấp bởi các nội dung phong phú trong đó nhiều chất cần thiết cho cơ thể con người: nguyên tố vi lượng, khoáng chất và vitamin. Có ở trong người ấy và chất chống oxy hóa, và các chất được trực tiếp tham gia vận chuyển oxy, kích thích sự hình thành của các tế bào máu đỏ. Thậm chí tin rằng tiêu thụ thường xuyên của thịt cá này có thể cải thiện điều kiện và hiệu suất của bộ não, tủy sống và não. Đó là lý do tại sao thịt của cá ngừ khuyên bạn nên đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ em, phụ nữ có thai, người già. protein động vật chứa trong thịt được hấp thụ một cách nhanh chóng và dễ dàng, mà không gây ra vấn đề tiêu hóa. Một dầu cá, dồi dào chứa trong cá ngừ, biết là có một tác dụng có lợi trên cơ thể con người toàn bộ phức tạp.

Chống chỉ định để ăn

Tuy nhiên, nên nhớ rằng các loại thực phẩm béo như vậy (chất béo và bonito, như chúng ta đã biết, hơn 10% trọng lượng cơ thể) là có hại cho những người bị bệnh tim và bệnh mạch máu, gan và thận. Vì vậy, đối với họ về ẩm thực sẽ tốt hơn vẫn còn để nấu bonito luộc hoặc chọn không tham gia tiêu thụ của nó.