Các đồ lọc dầu là gì

đồ lọc dầu được gọi là một sản phẩm phụ của quá trình lên men. Chúng được tìm thấy như một tạp chất trong rượu thô và có một mùi đặc trưng rất khó chịu. Họ đại diện cho một chất lỏng nhờn, có thể có màu từ vàng nhạt đến nâu đỏ. Các thành phần chính của chất này là rượu C3-C9, và aldehyt furfunol và axit béo. Aldehyt và rượu bão hòa xuất hiện trong quá trình chuyển hóa các axit amin men. dầu Fusel có mặt, chẳng hạn như trong bia, cũng như trong ánh trăng, và với số lượng khá lớn.

Khi đồ uống tự chế với một nồng độ cồn cao của các vấn đề tạp chất là khá cấp tính. ánh trăng chưng cất được thực hiện sử dụng thiết bị đặc biệt. Chuẩn bị bia trước ủ. Hơn nữa, nó được nung nóng tới một nhiệt độ cao. Kết quả là, bắt đầu nổi bật khói rượu. Sau khi làm mát, cô đặc cuối cùng và chảy xuống vào container chuẩn bị trước đó.

Khi chưng cất là rất quan trọng để quan sát các chế độ sưởi ấm. tạp chất ánh sáng chứa trong Braga, bắt đầu sôi ở nhiệt độ khoảng 68 độ. Hơn nữa, ở nhiệt độ 78 ^{° C,} một bốc hơi thâm ethanol. Trong quá trình gia nhiệt tiếp theo ^đến 85 ° C từ sản phẩm ban đầu thực sự trở thành đồ lọc dầu không mong muốn nổi bật.

Do đó, nó được coi là nhanh hơn quá trình gia nhiệt xảy ra trong ánh trăng, tính hiệu quả của công việc của mình. Trong chưng cất ở nhiệt độ lên đến 78 ^{° C} thu được cái gọi là pervach, trong đó có chứa nhiều tạp chất ánh sáng có hại. Đi một sản phẩm tương tự bên trong, cũng như sử dụng nó để sử dụng bên ngoài, ví dụ, trong cologne hoặc nước rửa, hoặc trong trường hợp bất kỳ bất khả thi. Khi đạt nhiệt độ sản phẩm ban đầu là 78 ^° C là cần thiết để giảm cường độ của nhiệt. Nếu không phóng nghiền có thể xảy ra. Sau khi làm nóng sau đó xảy ra quá trình chính đúng đắn bản thân buộc brew.

Ở giai đoạn này, bạn cần phải rất cẩn thận. Đầu tiên, bạn phải cẩn thận để nhiệt độ bridle không tăng hơn 83 ^C. Nếu không, như đã đề cập ở trên, nó sẽ được phân bổ từ đồ lọc dầu. Thứ hai, ở giai đoạn này, sự bay hơi của ethanol, trong đó nội dung của nó giảm dần trong Braga.

Cuối cùng, trong sản phẩm ban đầu sẽ là số tiền tối thiểu mà có thể được gỡ bỏ chỉ ở nhiệt độ cao hơn. Tuy nhiên, chất lượng của brew mạnh giảm, bởi vì nó sẽ làm tăng hàm lượng các chất độc hại như đồ lọc dầu. Do đó, sau khi đạt nhiệt độ 85 ^{° C} chưng cất phải được dừng lại. Số hơi cồn ête có thể được kiểm tra một cách đơn giản. Để làm điều này, ánh trăng kết quả làm ẩm giấy và đốt cháy. Nếu nó đốt cháy với một màu ngọn lửa màu xanh, rượu vẫn còn đủ số lượng. Nếu giấy không sáng lên, nó có nghĩa là số tiền nhỏ. Trong trường hợp này, quá trình này có thể được tiếp tục chỉ dành cho trộn tiếp theo với Braga và redistillation.

Sau đó, brew kết quả để loại bỏ dầu bị bắt trong nó có thể được tinh khiết hơn nữa. Để kết thúc này, một loạt các phương pháp có thể được sử dụng. Cách đơn giản nhất được coi là sạch brew kali permanganat. Với mục đích này trước đây nó được pha loãng trong nước. Mỗi lít bia phải khoảng 1-2 gram. Dung dịch thu được đổ vào một brew và được phép đại diện cho 10-12 giờ. Sau khi làm rõ và kết tủa, chất lỏng được lọc qua vải.