Chacha này từ nho ở nhà: làm thế nào để thực hiện?

Làm thế nào để chacha nho, biết thực tế mỗi công dân của Georgia. Sau khi tất cả, nơi sinh của các thức uống có cồn được chính xác đại diện của nhà nước. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa rằng đó là trái vodka không đào tạo trong các lĩnh vực khác. Hơn nữa, chacha ở các nước da trắng khác không chỉ từ nho, mà còn từ quýt, quả sung, cam, mận anh đào.

Chacha từ nho ở nhà: làm thế nào để chuẩn bị

thành phần cần thiết:

• nho nhão còn lại sau khi nấu rượu vang - 15 kg;
• cát đường - 5 kg;
• nước uống tinh khiết - 5 lít.

Lựa chọn và chế biến các thành phần chính

Chacha từ nho ở nhà chỉ được sản xuất từ các loại trái cây chưa chín và quả mọng. Tuy nhiên, một số gia đình của những người da trắng làm cho một thức uống ra khỏi bánh, mà vẫn là rượu. Nó là sản phẩm này có khả năng lên men tốt, mà sau đó chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến sức mạnh của vodka và nó hương vị.

Quá trình chuẩn bị thức uống

Chacha từ nho trong nhà cần được chuẩn bị trong một lọ thủy tinh lớn. Nó là cần thiết để đặt toàn bộ nhão nho, và sau đó đổ đường và đổ nước uống tinh khiết. Hơn nữa, các thành phần cần thiết để pha trộn, lỏng lẻo bao che bằng một nắp hoặc gạc và để lại trong trạng thái này trong 5-7 ngày. Cần lưu ý rằng càng cao nhiệt độ của phòng, lên men uống nhanh hơn.

Trong quá trình lên men của chacha nho, nấu ở nhà, nhất thiết phải Khuấy ít nhất một lần một ngày (tốt nhất là sử dụng một cây gậy gỗ).

Sau khi hỗn hợp bề mặt lên men phải loại bỏ tất cả bột nổi và phần còn lại Braga đổ vào một bộ máy chưng cất. Sau khi chacha điều trị đầu tiên đã được coi là kết thúc, nhưng nhiều chuyên gia về vấn đề này cho rằng phương pháp chưng cất thứ hai rất cần thiết, mà loại bỏ tất cả các mùi fusel của đồ uống.

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình chuẩn bị

Khi hoàn thành việc chưng cất thứ hai của brandy quả sản xuất thức uống có cồn nên đổ vào sạch và làm khô chai và sau đó đặt trong một nơi tối tăm không phải là rất ấm áp trong khoảng 38-40 ngày. Trong thời gian này, chacha truyền, và nó có thể được an toàn thức ăn cho bảng lễ hội.

Làm thế nào để kiểm tra chất lượng của thức uống

Như bạn có thể thấy, công tác chuẩn bị của chacha nho có thể kéo dài trong nhiều tháng. Nhưng như vậy một thời gian dài chờ đợi nhất thiết phải hợp lý. Sau khi tất cả, một thức uống theo công thức trên, một hương vị ngon và hương thơm của nho, mà sẽ đánh giá từng khách mời trong ngày lễ nghỉ.

Để kiểm tra chất lượng Chachi nấu ăn riêng, bạn nên nhúng ngón tay của bạn trong đó và ngay lập tức đốt cháy. Nếu thức uống là hoàn toàn đốt cháy mà không để lại đốt cháy vodka quả được thực hiện một cách chính xác. Bằng cách này, chacha nho Gruzia này đưa ra một tác dụng làm dịu, và không bao giờ gây ra nôn nao. Hơn nữa, điều này không thể thực hiện bất kỳ thức uống hỗn hợp và cocktail, vì nó phải được sử dụng độc quyền trong một tinh khiết dạng.