Chokeberry khi thu thập chua mọng?

Aronia - cây bụi sặc sỡ với trái cây màu đen, và lá bóng. Điều này xuất phát từ Bắc Mỹ đã bắt rễ trong đất của chúng tôi, và đã ở đây tên của Chokeberry. Khi thu thập berry ở nước ngoài, những gì nó là chăm sóc cho cô ấy và giá trị dinh dưỡng của Chokeberry ở Nga đã học được nhờ vào những nỗ lực của Michurin là gì. Trước khi nghiên cứu cây bụi của mình phát triển cho mục đích trang trí, và đó không phải là rất phổ biến. Bây giờ Chokeberry phát triển ở nhiều nơi trên cả nước và được đánh giá cao không chỉ cho hương vị chua trang trí và trái cây, mà còn cho chất lượng thuốc.

năng suất cao, xuất hiện ban đầu của trái cây và không tái phát trong đậu quả - chất có giá trị mà phân biệt Chokeberry. Khi thu thập quả chua làm se và hữu ích trong họ?

Các thành phần của các loại trái cây Chokeberry

Đẹp trái bóng hương vị ngọt ngào, làm se chứa carotene, vitamin E, C, F và PP, nhóm B, cũng như sắt, bo, mangan, các hợp chất iốt, molypden và đồng. Bên cạnh đó, chúng chứa pectin, tannin, axit folic. Trái cây Chokeberry về nội dung của vitamin P vượt trội so với tất cả các loại cây ăn quả và rau khác. Lượng thành phần này hữu ích là cao hơn 5 lần so với năm nho đen, và gấp 10 lần so với bắp cải. Có được sử dụng duy nhất 1 gam quả mọng tươi, mọi người sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu hàng ngày cho vitamin P.

Pectin, mà rất giàu trái cây Chokeberry, có khả năng bài tiết chất thải và heavy metal muối. Họ góp phần vào dòng chảy của mật và ổn định ruột. Ngoài ra anthocyanin cao nội dung - sắc tố thực vật có thể cung cấp một ánh sáng ổn định nước ép màu. Sự kết hợp thành công của axit ascorbic, vitamin P làm cho quả xuất sắc đại diện phòng ngừa và điều trị cho rối loạn giấc ngủ, các bệnh tim mạch, đau đầu và giảm khả năng miễn dịch. Trên sự tích tụ của iốt trong các loại trái cây (hơn 2-4 lần so với các cây trồng khác) cũng là một Chokeberry lãnh đạo. Khi thu thập quả chua để có được các vitamin nhất?

Hoa và đậu quả

Năm Chokeberry rụng lá cây bụi có thể tích cực đơm hoa kết trái trong hơn 20 năm, đưa năm đến 10 kg quả mọng ngon ích. Hoa bắt đầu muộn, vào giữa tháng Sáu, mà hoàn toàn loại bỏ sự đóng băng ra khỏi buồng trứng. Các loại trái cây bắt đầu theo kịp với tốc độ nhanh, tính đến hết tháng Tám, họ rất thích hợp để sử dụng. Nhưng vào thời điểm này quả mọng hái thường không sản xuất. Điều này là do hàm lượng catechin, cho kết quả của astringency quá mức. nội dung của họ sẽ suy giảm theo thời gian, giúp cải thiện ngon miệng.

Khi thu thập Aronia

quả mọng chín Chokeberry well kept trên cành, và có thể được treo trong 1-2 tháng, nếu không muốn nói sklyuyut chim. Thường thu hoạch bắt đầu vào tháng Chín và tháng Mười. Các cánh tà được cắt bằng kéo, và sau đó tách ra khỏi quả và thân cây đổ vào hộp cạn.

Aronia vận chuyển và cũng giữ ở nhiệt độ + 5 ^° C. Nếu các bệ cắt mà không cần tháo quả treo ở nơi thoáng mát tối suốt mùa đông trong tầm tay là Chokeberry tươi.

Khi chọn quả khô? Để thưởng thức các loại trái cây của cải thiện và họ ghi được tất cả các quyền năng chữa lành, bộ sưu tập nên được thực hiện sau khi sương giá đầu tiên. Trái cây khô giữ lại các đặc tính chữa bệnh, nếu trong quá trình này để đảm bảo thông gió tốt và không làm tăng nhiệt độ trên 50 ^° C

Cũng berry đông lạnh, luộc từ xi rô của cô và đồ uống trái cây. Trong việc sản xuất các loại rượu vang từ các chất dược liệu Chokeberry bị phá hủy dưới sự ảnh hưởng của quá trình lên men.