Chokeberry Aronia

Thật không may, Chokeberry Aronia hiếm khi mọc trong vườn của chúng tôi. Nhiều người làm vườn không nhận thức được tính chất của nó, và do đó không có xu hướng có cây này ở nhà, và nó là vô ích.

Chokeberry Aronia đến từ Bắc Mỹ. Trên lãnh thổ của Nga bắt đầu phát triển gần đây. Aronia - một loại cây bụi hoặc cây ăn quả của gia đình Pink. Bề ngoài, nó trông giống như một tro núi bình thường, nhưng làm cho họ khác nhau. Chokeberry rất trang trí, đặc biệt là vào mùa thu, khi lá của nó mang một màu đỏ đẹp. Hương vị của quả của cây này rất giống với những thành quả của Nezhin thanh lương trà, nhưng có một vị chát hơn.

Aronia (Chokeberry) cung cấp cho một loại trái cây rất hữu ích. Chúng chứa một số lượng lớn các hợp chất phenolic (axit phenolic và flavonoid), cellulose, pectin, đường, vitamin (F, B2, E, B9, P, C). Những thành quả của nhà máy này rất nhiều nguyên tố vi lượng iốt, mangan, molypden, đồng, coban, bo, kali.

Trái cây được thu hoạch vào tháng Chín - tháng Mười một trạng thái của sự trưởng thành. Trái cây tươi được bảo quản trong một thời gian dài, dưới những điều kiện thuận lợi, nhưng đối với dài hạn lưu trữ là tốt nhất để làm khô. Sấy khô được thực hiện quả Aronia trong máy sấy ở 40-50 ° C. Các loại quả mọng khô được bán tại các nhà thuốc.

Aronia Aronia có hành động chống co thắt và tụt huyết áp. trái cây và nước ép của nó là cực kỳ có lợi ở những bệnh nhân tăng huyết áp. Do nội dung của axit phenolcarboxylic iốt và việc sử dụng chúng cho các điều trị phức tạp của bệnh như cường giáp. Aronia được khuyến khích để sử dụng trong bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch, dị ứng, tăng huyết áp. Về mặt lâm sàng nó thấy rằng nó sẽ kích hoạt hệ thống cầm máu, bởi vì nó thường được sử dụng trong một loạt các rối loạn của hệ thống đông máu. Đặc biệt là việc sử dụng các Chokeberry thể hiện trong chảy máu, xuất huyết tạng. nước ép trái cây của nhà máy này được sử dụng trong chấn thương bức xạ, nó được khuyến khích để những bệnh nhân bị bệnh sởi, sốt tinh hồng nhiệt, sốt phát ban.

Trong nhà máy này không chỉ là loại trái cây rất hữu ích nhưng lá có chứa chất cải thiện đáng kể gan và ưu dòng chảy bình thường của mật. Quả có một sorbitol, không thể thiếu trong chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường chế độ ăn uống.

Mặc dù nhà máy này và là cực kỳ hữu ích, nó cũng có chống chỉ định của nó. Như vậy, Aronia nước trái cây không khuyên bạn nên sử dụng ở những bệnh nhân bị loét dạ dày và loét tá tràng, viêm dạ dày với độ axit cao của dịch dạ dày.

Trong thực phẩm tiêu thụ như trái cây tươi và chế biến các sản phẩm: nước trái cây, mứt, thạch, Nước trái. Hỗn hợp sản phẩm ngon nhất từ Chokeberry với các sản phẩm từ trái cây và quả mọng khác. Quả của cây này hóa ra một loại rượu vang tuyệt vời. Để chuẩn bị rượu vang từ Chokeberry, cần những thành phần: dâu, nước và đường.

Bóc vỏ cành cây quả mọng được rửa và mặt đất. Thủ tục này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay. Bột giấy được phép lên men ở 20 ° C trong vòng một vài ngày. nghiền lên men được nhấn, ép ra nước. Các dịch nhão còn lại chứa đầy nước với tỷ lệ 300 ml mỗi 1 kg bánh dầu và cho phép để tái lên men trong hai ngày. bánh dầu với nước để ráo nước và trộn với nước trái cây đã được vắt ra trong nén đầu tiên. Hỗn hợp được bổ sung vào các loại nước ép đường (1,5 kg trong 10 l). Các nước còn lại để lên men cho một túi nhựa hoặc một cái bẫy nước trong 20 ngày. Rượu được lọc để loại bỏ các chất kết tủa, và một lần nữa nó được pha thêm đường (1,5 kg cho mỗi 10 lít rượu). Nhiều lần đến hạn trong vòng 1 tháng. Rượu được lọc một lần nữa và đóng chai trong chai thủy tinh tối. Làm tắc nghẽn Nút chai tốt hơn. Rượu cần được bảo quản ở nơi thoáng mát. Nếm thức uống này theo thời gian sẽ chỉ cải thiện.