Cho các thiết bị ravioli: sản xuất, đúc và sản xuất. Thiết bị để sản xuất bánh bao

Nhịp điệu của cuộc sống hiện đại quá nhanh đến nỗi đôi khi không có đủ thời gian để chuẩn bị bữa tối hữu ích tiểu học sau giờ làm việc. Và mặc dù nhiều đau khổ từ nó, nhưng không phải nhà sản xuất bán thành phẩm. Sản xuất một loạt các "khởi động hành động (chiên, luộc) và ăn" trở thành mỗi ngày càng phổ biến và nhu cầu hơn. Và nếu bạn muốn có được giữ của doanh nghiệp của mình, bạn nên chọn các ngành công nghiệp thực phẩm. Nếu không có một chiếc áo khoác mới, bạn có thể thực hiện tại khu nghỉ mát trong kỳ nghỉ không đi, nhưng bị đói, hầu như không ai sẽ đồng ý. Vì vậy, người mua, bạn sẽ luôn luôn được.

Bánh bao - một sản phẩm có nhu cầu cao

Chỉ có một tỷ lệ nhỏ của các bà nội trợ tham gia vào mô hình ở nhà. Chắc chắn, cửa hàng bánh bao không đi đến bất cứ so sánh với những người đã được thực hiện với tình yêu trong nhà bếp của riêng bạn. Nhưng, như đã nói ở trên, thời gian thí nghiệm ẩm thực ngày càng ít - bạn cần phải làm việc và kiếm tiền để sống. Do đó, việc sản xuất bán thành phẩm - một ý tưởng tuyệt vời cho một doanh nhân vừa chớm nở. Thiết bị cho ravioli - và một mục chính riêng chi tiêu trong trường hợp này. Nhưng trước khi chúng ta xem xét vấn đề này một cách chi tiết hơn, nó là cần thiết để biết được nơi để thậm chí bắt đầu.

ravioli sản xuất - một doanh nghiệp có lợi nhuận

những ưu điểm của ý tưởng này là gì:

• Không quá nhiều vốn khởi nghiệp (thiết bị ravioli mất phần lớn các đầu tư).
• Sự vắng mặt của yếu tố mùa vụ.
• Nhu cầu cao đối với các sản phẩm như vậy.
• Tốt lợi nhuận.
• Khả năng tăng cao hơn nữa trong những loại của (điều này có thể sau đó bánh bao, bánh xèo, miếng dán ngực, và vân vân. D.).
• lề đàng hoàng trên sản phẩm đã hoàn thành.

một mức độ cao của sự cạnh tranh có thể là do những nhược điểm của ý tưởng kinh doanh. Nhưng phát hành một sản phẩm chất lượng, bạn sẽ có thể tìm thấy vị trí của nó mà không cần bất kỳ vấn đề. Vì vậy, việc mở các cửa hàng đòi hỏi một sở hữu duy nhất, cơ sở tìm kiếm theo các cửa hàng. Tiếp theo, bạn cần phải mua thiết bị để sản xuất ravioli.

Đầu tiên chúng ta xem xét các tùy chọn mở một cửa hàng lớn. Nghĩa là, chúng ta hãy nhìn vào chuỗi quá trình, trong đó, trên thực tế, và cho chúng tôi biết những gì thiết bị bạn sẽ cần để làm bánh bao.

Giai đoạn đầu tiên

Nó được giả nghiền lóc xương và xác cắt tỉa. Nó chỉ là nếu bạn sử dụng thịt tự nhiên để nhồi, về chất lượng mà bạn sẽ có thể trả lời sau này. Bạn sẽ cần một bảng bằng thép không gỉ thức ăn cho quá trình cắt tỉa, móc cho xác nghiền lóc xương, cũng như một bộ dao chuyên nghiệp. Tất cả các thiết bị này sẽ chi phí bạn trung bình 10 nghìn rúp.

Ở giai đoạn đầu tiên chúng tôi xử lý không chỉ thịt, mà còn bột. Nó phải được làm sạch (sieved) trước khi nhào bột. Nếu bạn lựa chọn phương pháp "cổ" này - bằng tay, bạn sẽ có được một rất khó khăn và lâu dài. Đó là, bạn chỉ cần sử dụng màn hình lớn. Phương pháp này phù hợp cho các cửa hàng nhỏ.

Nó là tốt hơn để mua Sàng Flour. Bắt đầu với một mô hình nhỏ có công suất 150 kg mỗi giờ. bánh bao thiết bị như vậy có giá khoảng 22-25.000 rúp. Vâng, một niềm vui không gọi giá rẻ, nhưng bạn bỏ lao động chân tay.

chân thứ hai

Ở đây, cũng giống như trong trường hợp trước, hai bước quá trình đang bị cô lập. Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị thịt băm. Thịt vào thời điểm này bạn đã thực hiện. Nó cần một tốt máy xay. Công nghiệp đơn vị giới thiệu một loại lớn. Trung Quốc, tất nhiên, hài lòng với giá thấp. Nhưng các nhà sản xuất châu Âu cung cấp một thiết bị chất lượng cao hơn. chi phí máy xay thường phụ thuộc vào hai tham số: nước xuất xứ và sức mạnh thiết bị. máy xay tiểu có thể cung cấp khoảng 120 kg thịt băm mỗi giờ. Nhưng đôi khi điều này là không đủ cho một cửa hàng lớn. Do đó, điều cần thiết để tìm kiếm thiết bị hiệu quả hơn cho ravioli. Giá của máy xay thịt bắt đầu với 25.000 rúp, và đầu ra - 200 kg mỗi giờ. "Trung Quốc" với công suất lên đến 120 kg sẽ có giá trung bình khoảng 10-13.000.

Thiết bị để sản xuất bánh bao, giá thậm chí còn cao hơn, điều này có trộn thịt. mô hình tay sẽ có giá 10 ngàn, và quá trình cơ giới hóa sẽ cung cấp một lựa chọn, chi phí trong đó - từ 30 ngàn.

Như vậy, với thịt và thịt, chúng tôi hiểu, bây giờ mà liên quan đến bột. Ngoài ra còn có tùy chọn. Tối ưu nhất - một thiết bị sản xuất 150 kg bột mỗi giờ. một máy như vậy có thể có công cụ trộn khác nhau: a C-shaped, lưỡi, ngoằn ngoèo. Thời gian trung bình hàng loạt là 15 phút. Bao nhiêu là thiết bị này để sản xuất bánh bao? Giá là trung bình 36.000 rúp.

Giai đoạn thứ ba

Nó giả định sản xuất trực tiếp của Pelmeni. Có hai lựa chọn:

• Trong một hội thảo nhỏ trên thiết bị đặc biệt là lần đầu tiên hình thành trống, và sau đó đưa cho họ doleplivayut. Tuy nhiên, nó cũng thích hợp cho các doanh nghiệp lớn. Bằng cách này, chuẩn bị bánh bao cao cấp. Tùy chọn này là hấp dẫn giá thấp.
• quá trình cơ giới hóa sẽ đòi hỏi việc mua thiết bị đặc biệt, sản xuất và đúc, và sleplivanie.

Về nguyên tắc, Thiết bị đúc của Pelmeni, trong đó sẽ phù hợp với giá của bạn, chọn dễ dàng. Ví dụ, nếu bạn bị hấp dẫn bởi các tùy chọn doleplivaniem, đề nghị các đơn vị loại JGL-135. chi phí của họ là khoảng 80 nghìn rúp. Tại một máy như vậy tạo ra 135 ravioli rằng tên của nó, trọng lượng của mỗi người trong số họ - khoảng 10 gram.

Nhưng các thiết bị phổ biến cho bánh bao mô hình giá mô tả là rất tốn kém. Ví dụ, mô hình Trung Quốc của đơn vị và thực hiện đúc và điêu khắc riêng của mình, trị giá 800 nghìn rúp. doanh nhân Aspiring là khó có khả năng chế ngự số tiền đó.

Giai đoạn thứ tư

Cung cấp thành phẩm trong tủ đông. Nó là cần thiết để thực hiện việc phong tỏa của ravioli đến -18 độ và đặt chúng trong tủ lạnh. thiết bị như vậy cũng tốn rất nhiều bánh bao. Nếu chúng ta nói về chi phí tối thiểu của tất cả mọi thứ cần thiết cho sự đóng băng và lưu trữ, nó bắt đầu từ 200 nghìn rúp.

Thiết bị cho ravioli ở nhà

Nếu bạn chọn nơi để tổ chức một hội thảo nhỏ để sản xuất bán thành bếp riêng, số lượng thiết bị sẽ nhỏ hơn, tuy nhiên, như chi phí của nó. Bạn cần phải mua một máy trộn ngang. Nó không phải là cần thiết để tiêu tiền trên mô hình đắt tiền phù hợp cho nhà máy lớn. Bạn cũng có thể mua một chiếc phù hợp trộn cho ngôi nhà cho 30.000 rúp. Nó ra một đơn hàng loạt 8 kg bột.

Có gì các thiết bị khác cần thiết? Tài liệu dành - một thuộc tính cần thiết của một nhà kinh doanh. Có người mua như vậy có vẻ không cần thiết. Tuy nhiên, như các chương trình thực tế, nó là rất khó khăn để tự và xử lý bột trong một thời gian dài. Làm thế nào để lựa chọn đơn vị này? Testoraskatki loại công việc khác nhau và chiều rộng của trục. Hãy xem xét các tùy chọn này.

Từ chiều rộng của trục nó phụ thuộc vào kích thước gì "vẽ" bạn nhận được cuối cùng. Nhân viên chính thức cho biết nơi bột giữa các con lăn tự mình hoặc bạn sẽ phải chuyển sang bút đặc biệt này. Ở đây cũng vậy, không nhất thiết phải mua các mô hình đắt tiền. Ví dụ, ImperiaTitania cơ khí đơn giản nhất, có chiều rộng trục 15 cm, giá chỉ 2000 rúp.

Mincer và thiết bị lạnh cho gia đình

mô hình nhà của bạn là không thích hợp cho việc sản xuất thậm chí lô nhỏ bánh bao để bán. Nhưng đừng tuyệt vọng. Ngay cả những người Ý, hiệu suất chấp nhận được của mô hình có thể được mua với giá khoảng 25.000 rúp. Đó là về một máy xay thịt FIMAR 12 / S. Trong một giờ nó cuộn lên đến 160 kg thịt.

Freezing thiết bị phục vụ bánh bao tại nhà, giá mà cũng quan tâm đến việc bắt đầu kinh doanh, sẽ có giá ít nhất là 17.000 rúp. Đây là chi phí của một ngực tủ đông "tuyết" chứa 400 lít. Có những lựa chọn và đắt hơn. Ví dụ, máy ảnh Polair là 53.000 rúp, nhưng công suất của nó - 700 lít.

Những tùy chọn khác là có

Nếu bạn không muốn học nghề của một doanh nhân, nhưng thường xuyên hơn chỉ đơn giản là muốn để làm hài lòng các bánh bao hộ gia đình tự chế, bạn không cần phải mua tất cả các thiết bị trên. Nó đủ để điện Pelmennica. Đơn vị này đang nhận được rave đánh giá, bà chủ đã ca ngợi ông trong nhiều ưu điểm của mình.

Trang chủ elektropelmennitsa: Lợi ích

• tốc độ sản xuất ở đỉnh cao của sản xuất.
• Mỗi bánh bao là hình dạng lý tưởng.
• Chuẩn bị bữa ăn không mất nhiều thời gian và công sức.

Điều duy nhất có thể hù dọa - giá cả. Nhưng, một khi đã mua một điều như vậy, bạn sẽ có thể bất cứ lúc nào để nuông chiều những người thân yêu của họ ngon, ravioli tự chế thơm. thiết bị như vậy - một món quà tuyệt vời. Nhưng đừng nhầm bằng cách chọn nó?

tiêu chí quan trọng

1. Số lượng tế bào. Càng nhiều càng tốt hơn việc thực hiện của các đơn vị. Nhưng thiết bị như vậy thường quá rườm rà cho nhà bếp nhỏ. Nhà mô hình có thể mù khoảng 14 kg sản phẩm mỗi giờ. Đồng ý, điều này là đủ để nuôi không chỉ các hộ gia đình, mà còn khách.
2. Vật liệu. mô hình giá rẻ nhất được làm bằng nhựa, mà không thêm chất lượng cho nó. Lựa chọn tốt nhất - thép không gỉ Pelmennica. Và các nhạc cụ bằng nhôm không dính bột.
3. Form. Đây không phải là tiêu chí quan trọng nhất. Nhưng nếu bạn lo lắng về tình hình trong nhà bếp, bạn nên cân nhắc trước Pelmennica gì hình dạng bạn chọn: vuông, tròn, và những người khác.
4. kích thước của các tế bào. Chuẩn phiên bản - 5 5 cm. Nhưng nếu bạn muốn có một phiên bản với những đặc điểm khác nhau, các quá sẽ.
5. các yếu tố phụ trợ. sự hiện diện của họ luôn luôn ảnh hưởng đến chi phí của đơn vị. Nó có thể là một cái muỗng để lấy thịt, tất cả các loại vòi phun, chân chống trượt và vân vân.
6. Giá. Thiết bị đúc sản bánh bao ở nhà là chi phí khác nhau. Nếu quá trình này là tự động, nó là như vậy một niềm vui từ 15.000 rúp. Nếu bạn phải di chuyển qua bột sử dụng một cây bút đặc biệt, bạn có thể tìm thấy một tùy chọn và cho năm 2000.

Làm thế nào để sử dụng elektropelmennitsey

Đây không phải là vấn đề lớn. Bạn sẽ cần phải nấu trứng, nước và bột bột và nhồi. lớp bột đã sẵn sàng được chia thành nhiều phần xấp xỉ bằng. Trong một hình thức đặc biệt của một máng đặt nhồi. Các tờ bột cũng được đưa vào thiết bị. Ở lối ra bạn sẽ có được bánh bao vải với thịt băm bên trong, rằng bạn đang trên notch để dễ dàng chia cho sản phẩm mảnh. thiết bị đó cho đúc của Pelmeni bà chủ gọi là một sự cứu rỗi thật. Sau một tiếng đồng hồ đã trôi qua và bạn sẽ có thể điền vào nuôi hộ gia đình của họ.

phát hiện

Như vậy, Thiết bị đúc của Pelmeni - một điều cần thiết trong nhà bếp. Điều này đặc biệt đúng doanh nhân người muốn làm việc sản xuất trên quy mô công nghiệp. "Bánh bao" kinh doanh, như các chương trình thực tế, mang lại lợi ích và chi phí-hiệu quả. Mini-mua sắm có thể sắp xếp với số vốn khởi điểm 25.000. Dollars. đầu tư đó sẽ trả hết cho trung bình 8 tháng. Và sau đó bạn sẽ bắt đầu nhận được lợi nhuận ròng. Bạn chỉ có thể mua thiết bị để sản xuất ravioli và bánh bao, và tiếp tục mở rộng phạm vi sản phẩm.

Chúc may mắn cho bạn trong nhà bếp của riêng bạn và trên quy mô công nghiệp. Điều quan trọng - để quyết định, và sau đó bạn sẽ thành công.