Tenderayzer thịt: thông số kỹ thuật, đánh giá

Mỗi bà nội trợ ở mức độ khác nhau, là quen thuộc với các vấn đề của chế biến các sản phẩm thịt. Như được biết, đến một món ăn thịt hóa ra ngon, mềm và juicy, nó phải được trước tẩm ướp đủ các hương vị và độ ẩm của nó. Chỉ cần đặt một mảnh trong các nhân viên bến du thuyền - không phải là một lựa chọn: quá trình ngâm tẩm sẽ không thể chịu được lâu; cắt thành từng miếng không phải lúc nào cũng có thể (ví dụ, nếu nó là một mảnh rắn đòi hỏi một toa). Trong nhiều năm để tăng tốc độ quá trình đầu bếp và các bà nội trợ thích búa đặc biệt đối với đập thịt. Nó làm mềm sợi, làm cho thịt mềm dẻo hơn để chế biến tiếp theo. Tuy nhiên, có một phương pháp một nhược điểm lớn như: thịt quá dịu dàng (như gà) trong một tiếp xúc nghiêm trọng như vậy, thường bị rách, đặc biệt là mỏng cạnh rách nát biến thành khối u.

Một sự thay thế xứng đáng cho đập búa thông thường

May mắn thay, vấn đề là với một sau đó thô "đánh bại" thịt hư hỏng quyết định vào thời điểm khi nó được tạo ra thịt tenderayzer. Tên của nó có nguồn gốc từ tiếng Anh có nghĩa là "nhẹ nhàng". Đây là một thiết bị đặc biệt được trang bị vô số dao nhỏ, rất sắc nét. Multi-tap của máy này có thể chỉ trong vài giây để chuẩn bị thậm chí gần với bít tết nấu ăn tiếp theo để làm cho nó một cấu trúc, như mong đợi, một cách nhẹ nhàng hơn. chiều dài của nó dao trung bình 1-2 cm, mà trong nhiều trường hợp là quá đủ cho các thành phần thâm nhập ướp đầy đủ.

Ưu điểm chính của thiết bị dường như đơn giản nhưng xảo quyệt này nằm trong thực tế là quá trình chuẩn bị các món ăn thịt, được điều hành tenderayzer thịt giảm gần một nửa. sự khác biệt tuyệt vời này - không chỉ là kết quả của việc xử lý chính thúc đẩy các sản phẩm thịt. Thực tế là qua tenderayzer, làm mềm và nới lỏng thịt và rang nhanh hơn và quan trọng nhất, đồng đều. Và hương vị của nó quay ra nhiều hơn nữa đa dạng và phong phú hơn.

kết quả tốt, không phải là nó? Đặc biệt rõ ràng nó cảm thấy trong một nhà bếp chuyên nghiệp: trong quán cà phê và nhà hàng, khi đang ở đỉnh cao nên không chỉ chất lượng thực phẩm, mà còn là tốc độ của đầu bếp. Có rất nhiều du khách những người sẵn sàng để chờ đợi thêm nửa giờ vì lợi ích của juicy, hương vị, món ăn thơm. Tuy nhiên, không ai trong số họ vẫn sẽ không được hạnh phúc để khách hàng tiềm năng như vậy. Hơn nữa đơn giản hóa và tăng tốc độ nấu ăn có thể tenderayzera phiên bản điện. Nhưng vì chi phí của nó họ có thể đủ khả năng sự sang trọng của tổ chức chỉ với một dòng ổn định của du khách, trong đó, không hề phóng đại, mỗi phút là quan trọng. Như vậy, tenderayzer thịt đánh giá của nó được viết bởi hài lòng và biết ơn đến các thiết bị chủ sở hữu, hơn xứng đáng.

loại tenderayzerov

Các thiết bị này bao gồm hai loại:

• Tenderayzer cho thịt bằng tay - một thiết bị cơ khí nhỏ bao gồm một tay cầm và một hoặc nhiều hàng sắc nét, sắc như dao cạo lưỡi. Ông là thực tế trong gia đình, quê hương, khi khối lượng sản phẩm là tương đối nhỏ, và mục đích là để tăng tốc độ quá trình và có thể cải thiện kết quả.
• thịt điện Tenderayzer sử dụng trong thịt cửa hàng, quán cà phê và nhà hàng. Sử dụng chủ yếu tenderayzer nới lỏng thịt, nhưng riêng biệt, các mô hình tiên tiến cũng có thể được cắt bằng miếng xơ khác nhau và mô liên kết, chế biến thịt băm. Và bằng cách sử dụng vòi phun đặc biệt, bạn thậm chí có thể cung cấp cho các sản phẩm có hình dạng cụ thể. Ngoài ra còn có bao gồm các mẹo để làm việc với thịt mềm, để xem và nếm thử sau đó tiếp xúc với tổng không xấu đi.

Làm sạch các đơn vị: nhanh chóng và dễ dàng

thịt làm mềm tenderayzer có một cơ chế gấp có thể được mở rộng bằng tay để các yếu tố nhỏ nhất. Do đó đỏ bừng nó dễ dàng hơn nhiều: không cần phải né tránh và gặp khó khăn ở đâu đó trong các miếng thịt có nguy cơ làm tổn thương bàn tay của bạn trên dao nhọn. Nó cung cấp để chuyên nghiệp tenderayzere an ninh tối đa và trong quá trình hoạt động. Nguy cơ chấn thương được giảm xuống bằng không. Này, tình cờ, cũng tăng tốc độ làm việc với anh ta như một đầu bếp làm việc với thịt, không sợ những loại đáng sợ quái vật điện có thể cắt tay trên hầu hết các khuỷu tay.

Làm thế nào để tenderayzer và nguyên tắc hoạt động của nó là gì

Tenderayzer thịt thủ công có từ một đến ba dãy dao làm bằng thép không gỉ chất lượng cao. Trong mỗi hàng có truyền thống dao 16, và trong thiết bị, tương ứng, có thể có 16, 32 hoặc 48. Các hoạt động là như một công cụ với các loại khác nhau của thịt: thịt bò, thịt lợn và thịt cừu, cũng như trong các loại cá và chim.

bột nở điện cho thịt

một máy như vậy bao gồm ba phần chính:

• nhà ở;
• thiết bị truyền động điện;
• cơ thể làm việc.

Các ổ đĩa cũng được chia thành nhiều thành phần: một mô-tơ điện và hộp số. Dao cùng được thiết lập trong chuyển động do tác động của một cặp hình trụ và xoay và di chuyển về phía trước. Như vậy, sản lượng là thịt, đều làm việc với hai trong số các cạnh của nó cùng một lúc. Để làm mềm trong tenderayzere thịt, đặt nó vào lỗ tiếp nhận. Có nó tự động lấy lưỡi dao và cho phép xử lý nhanh chóng. Có thể làm mềm và thịt mảnh, liên kết với nhau. Để làm như vậy bằng cách đặt một trên mảnh khác, đặt chúng vào các thiết bị, và trong quá trình tái truyền biến thịt 90 độ.

nguyên tắc hoạt động

Các hoạt động được kết luận như sau: trên thịt trước làm sạch và chuẩn bị áp dụng đường rạch ngắn, thông qua đó được cắt dây chằng. Sau đó, không chỉ làm tăng sự mềm mại của thịt, mà còn diện tích của nó: đôi hoặc thậm chí gấp ba lần. Và cuối cùng nhưng không kém, trong quá trình chuẩn bị một mảnh gần như không nén, và khi nhìn thấy nó ở cuối sẽ được nhiều hơn nữa hấp dẫn, hương vị của cùng - ngon ngọt và dịu dàng hơn.

An toàn và tính năng vận hành

Sử dụng sản xuất một thiết bị để đánh bại thịt tenderayzer, bạn không nên lo lắng về sự an toàn. Không, tôi biết điều đó chắc chắn phải là một. Nhưng thực tế là khả năng mắc một chấn thương trong quá trình làm việc với anh ta tại nhà điều hành không. Nó phải là một lớp bảo vệ để chuyển từ vị trí bình thường của mình ít nhất là trên milimet, như một chức năng đặc biệt được kích hoạt và động cơ sẽ tự động dừng.

liên quan đến chăm sóc với, thịt tenderayzer tiểu học được chia nhỏ thành nhiều phần cố định và di động để được rửa sạch. Tuy nhiên, muốn kéo dài tuổi thọ của máy, bạn cần phải thường xuyên bôi trơn vít và hộp số cơ chế luân chuyển dầu. dao mài có thể được thực hiện bằng tay hoặc bằng máy, với một tập tin hoặc quán bar. Phương pháp đầu tiên đòi hỏi chăm sóc gia hội thảo.

Ưu điểm của mô hình điện

Mặc dù hiệu suất ấn tượng, kích thước tenderayzer là rất nhỏ. Tuy nhiên, dựa vào cách thức thịt có đặc điểm là đánh giá tenderayzer về nó, chúng ta có thể rút ra những kết luận sau:

• Tenderayzer - giảm đáng kể thời gian nấu nướng.
• Với nó dễ dàng để duy trì một môi trường làm việc theo thứ tự và sạch sẽ.
• Thịt trong chế biến được ít thương, nhưng nó làm việc tốt hơn.
• Xử lý nhiệt nó cũng tăng tốc đáng kể.
• Thịt lớp hai không nới lỏng kém hiệu quả hơn nhẹ nhàng hơn.
• Bộ máy cho phép gõ miếng thịt cá nhân, tạo thành miếng thịt bò ra số nguyên.
• Với nhiều lời khuyên bạn có thể lấy thịt, cắt theo hình dạng mong muốn.

Chi phí của thiết bị này khác nhau tùy thuộc vào các yếu tố như sức mạnh uymy, kích thước, hiệu suất và, tất nhiên, các thương hiệu nổi tiếng. Nó làm cho không có ý nghĩa để mất đắt nhất và hầu hết các cấu trúc ngân sách. Nó là tốt hơn để đọc các nhận xét về mô hình cụ thể và dựa vào chúng, mua tenderayzer không chỉ đáp ứng chặt chẽ nhất với nhu cầu của chủ sở hữu của nó, nhưng cũng là một trong đó sẽ phục vụ trong nhiều năm, mà không thay đổi chất lượng chế biến sản phẩm. Bất kể cho dù đó là bằng tay hoặc kiểu điện, mua hàng như vậy sẽ vô cùng thực tế ngay cả đối với bếp nhà nhỏ. Vâng, và làm việc với anh ta - không chỉ nhanh chóng, nhưng cũng dễ chịu.