Có nghĩa là gì bộ sưu tập nút chai? bộ sưu tập nút chai trong một nhà hàng là gì?

Nếu bạn đã từng ra lệnh cho bữa ăn tối trong một nhà hàng (ví dụ, một đám cưới hoặc lễ kỷ niệm quy mô lớn khác), chúng ta có thể phải đối mặt với một thuật ngữ như "phí nút chai". Bài báo đề xuất sẽ cho bạn biết nó là gì, nó đến từ đâu và phải làm gì với hiện tượng này.

Ý nghĩa và nguồn gốc

Trong tiếng Anh, phí này được gọi là một khoản phí corkage. Ông là một khoản phí cho mở hộp và phục vụ để bàn một chai rượu vang mà nhà hàng mang một khách truy cập. thực hành này là phổ biến trong số những người có thu nhập cao có một hầm rượu nhà và đôi khi bị cám dỗ để ăn cơm trưa ra, rửa sạch lại với một thức uống bữa ăn được chuẩn bị một cách chuyên nghiệp. Bạn có thể làm điều này rất văn hóa: để bạn có thể tỏa sáng chai natrut, uncorked và phục vụ để bàn, và sau đó bao gồm một khoản phí cho dịch vụ này trong tài khoản của bạn. Đó là những gì một khoản phí nút chai. Phí này có thể thay đổi trong các nhà hàng khác nhau dao động 15-85 USD.

Và bây giờ nhìn vào các tính năng của chính sách nhà hàng này là một ví dụ của các quốc gia khác nhau và các tổ chức cá nhân.

Ở châu Âu và Mỹ

Ở nước ngoài được coi là thực hành tốt để giữ một vài quy tắc, nếu bạn mang rượu của mình. Trước hết, bạn cần phải gọi các nhà hàng trước và cảnh báo về mong muốn của mình. Điều này thường được thực hiện kết hợp với thứ tự bảng. Đồng thời, bạn có thể xác định những gì được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống thu gom nút chai: nó sẽ bao gồm trong chính nó, và bao nhiêu nó sẽ chi phí.

Trong một số nhà hàng tính phí cho một chai mở tương đương với chi phí của các loại đồ uống giá rẻ nhất, nó trình bày danh sách rượu vang. Ở những nơi khác, nó cao hơn, nhưng bạn có thể đếm trên một giảm giá, nếu bạn mua nhiều hơn, và tinh thần địa phương ngoài việc đưa ra bởi chính mình. Trong một nhà hàng đặc biệt là cảm hứng số tiền lệ phí corkage phụ thuộc vào thương hiệu rượu vang: các tầng lớp, càng tốn kém.

thực hành hoàn toàn xấu để mua rượu rẻ tiền để uống với mục đích của nó tại nhà hàng. Vào những thứ như vậy không lưu, đặc biệt là nếu bạn muốn tái tham quan nơi đây trong tương lai.

Trên những khu nghỉ mát nổi tiếng

Bây giờ, tìm hiểu nếu có một nhà hàng Phí nứa ở Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập và những nơi du lịch nổi tiếng khác. Căn cứ vào ý kiến của khách truy cập của nhà hàng và quán bar nằm tại khách sạn, hệ thống này không có trong những khu nghỉ mát. Khách du lịch mang đồ uống của mình: rượu sâm banh, rượu vang, rượu whisky, vv Bạn có thể an toàn uống một chai một mình hoặc trong công ty của một ai đó ... Bồi bàn không bao gồm chi phí thêm vào tài khoản của bạn, và theo yêu cầu của (đôi khi không cần chờ đó) mang kính và một xô nước đá.

Tuy nhiên, điều này không áp dụng đối với việc thực hành dân chủ tiệc. Nếu bạn đang lưu trữ một sự kiện lớn với rượu của mình, sẽ phải trả tiền cho các dịch vụ theo tỷ lệ.

Ở Moscow và St Petersburg

Đối với các nhà hàng Nga thực hành như vậy cho đến gần đây được coi là kỳ lạ, nhưng vào năm 2013 đã bắt đầu giới thiệu ở tất cả các nơi quan trọng và phổ biến. Là người đầu tiên để tính ăn thép phí tại các khách sạn sang trọng, sau đó hiện tượng này bắt đầu lan rộng hơn. Bây giờ chúng ta có thể gặp hơn và thường xuyên hơn, tại sao nên học những gì tạo nên một bộ sưu tập nứa ở nhà hàng Moscow, ví dụ.

Ví dụ, trong "Wasabi" sẽ được chấp nhận cho các nhà máy đóng dấu chai rượu vang, rượu sâm banh và tất cả các loại rượu mạnh. Tuy nhiên, độ cồn thấp chuẩn bị ở nhà hoặc mua trong đồ uống với số lượng lớn tại một nhà hàng để mang lại cấm. Giá cả dao động 150-400 rúp cho mỗi chai mở, tùy thuộc vào khối lượng và sức mạnh của rượu của mình. Thông thường, tinh thần của họ có thể được đưa chỉ khi menu, đặt hàng thực phẩm đối với một số tiền nhất định.

Nói chung, hai thủ đô của nhà hàng không phải lúc nào hỗ trợ hệ thống Phí corkage, bởi vì nó có nhiều lợi nhuận hơn để bán rượu từ dự trữ riêng của mình. Các trường hợp ngoại lệ là những nơi ưu tú mà du khách đôi khi mang nhãn hiệu hiếm và phải thu của rượu vang và rượu khác.

Một tình huống hoàn toàn khác nhau khi nói đến đám cưới, lễ kỷ niệm của công ty và các sự kiện tương tự khác. Trong trường hợp này, nhà hàng là rất có lợi nhuận để thiết lập quy tắc riêng của họ, bởi vì pháp luật của bộ sưu tập nút chai chưa được quy định.

Thực hành theo hệ thống lệ phí:

• có bao nhiêu chai mang, giống phải được mua trong nhà trường;
• mua một số tiền nhất định của rượu trong thanh địa phương, sau đó uống có thể được đưa ra bởi tự do với nhau;
• từng được đưa ra bởi (hoặc chỉ cần mở) chai phí thực hiện.

Giá dao động từ 300 đến 1000 rúp cho rượu vang và rượu sâm banh, và 700-3.000 rúp cho các linh hồn.

Tại các thành phố khác

bộ sưu tập nút chai là gì trong một nhà hàng vượt xa Moscow và St Petersburg? bản chất của nó là như nhau: tiền tệ thanh toán cho đúng để có một thức uống với anh ta đưa ra bởi rượu. Thực hành hệ thống này cũng tại tiệc chiêu đãi tại nhà hàng. Đương nhiên, chi phí sẽ thấp hơn so với các tổ chức đô thị: giới hạn dưới của - 50 rúp mỗi chai, phía trên - 300.

Lời khuyên về làm thế nào để tiết kiệm

Nếu bạn không thể tìm thấy một nơi mà không cần chi phí cho "cắm" có thể suy nghĩ thấu đáo một chiến lược hành động hiệu quả.

1. Đồng ý với nhà hàng về các điều khoản cùng có lợi. Là một duy nhất, giá quy định về mặt pháp lý không, bạn có thể yên tâm thảo luận vấn đề này với chính quyền. Kết quả của các cuộc đàm phán có thể mức giá nhất định, hoặc một thỏa thuận để mua một số tiền nhất định của rượu trong nhà hàng để đổi lấy cơ hội để mang đồ uống của mình là tốt.
2. Mua đồ uống đóng chai số lượng lớn, nếu việc thu thập nút chai trong tổ chức này được coi là, bất kể thiết lập này.
3. Nếu bộ sưu tập nút chai vẫn vượt xa chi phí của rượu, mà bạn có kế hoạch để mua cho một kỳ nghỉ, sau đó nó làm cho tinh thần để suy nghĩ về advisability uống đồ uống của họ. Đôi khi nó có thể được lợi nhuận nhiều hơn và dễ dàng hơn để ra lệnh cho họ tại nhà hàng.

Bây giờ bạn biết những gì một bộ sưu tập nút chai, vì nó là phổ biến ở Nga và ở nước ngoài, trong những hình thức được thể hiện và quan trọng nhất, giá của vấn đề là gì. Và ra lệnh cho một bữa tiệc, bạn sẽ đã thành thạo trong việc này và không làm cho một sai lầm.