"Đi thôi" - nhà hàng Eleny Chekalovoy: đánh giá, giới thiệu, menu, đánh giá

Moscow - một trong những thành phố lớn nhất và đẹp nhất trên thế giới nơi mọi người từ các nước khác nhau đến mỗi ngày để có được một công việc trả tiền, để đi đến một trường nhất định hoặc chỉ dành những ngày cuối tuần hoàn hảo. Tại thủ đô của Liên bang Nga, cơ sở hạ tầng tuyệt vời, hầu như mỗi ngày mở nhà hàng mới và các cơ sở tương tự, trong đó có một nội thất độc đáo, món ăn tuyệt vời và bầu không khí thanh lịch. Bằng cách này, nếu bạn đã bao giờ xảy ra được ở Munich (thủ đô của Bavaria), lưu ý như thế nào cùng một quảng cáo và khá một quán cà phê - nó không phải là như vậy, như ở Moscow.

nhà hàng Moscow ẩm thực của tác giả "Đi thôi" - là chủ đề của bài viết này. Hôm nay chúng ta sẽ có một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về dự án và thảo luận về nó trong menu, tìm ra địa chỉ chính xác và nhiều hơn nữa. Tin tôi đi, ở đây bạn sẽ tìm thấy những gì bạn thực sự ngạc nhiên!

tóm lại

"Đi thôi" - một nhà hàng với một bầu không khí độc đáo và dịch vụ chất lượng cao, trong đó xuất hiện trên bản đồ ẩm thực của thủ đô của Nga cách đây không quá lâu, nhưng đã sớm đóng cửa. Cơ sở này được thiết kế cho 60 người, và đó là ở trung tâm cũ của Moscow - Petrovka (nhà 30). Ở đây bạn có thể thưởng thức các món ăn của Nga, nhưng không phải là một món ăn khá cổ điển. Trong trường hợp này, để đặt nó đã có sẵn và một bữa ăn đặc biệt dành cho trẻ em, cũng như người ăn chay và bệnh nhân tiểu đường.

Bằng cách này, một trong những người sáng lập của dự án bắt đầu được gọi kulinarka Nga - Elena Chekalova, mà mở "Đi thôi" (nhà hàng) trong tháng 10 năm 2014. Bên cạnh đó, đến nay, đồng sở hữu của các quán cà phê Aleksandr Orlov là chủ sở hữu một số lượng lớn của các tổ chức tập trung nấu nướng ở các thành phố khác nhau và các quốc gia trên toàn thế giới, "Cá", "Benvenuto", "lừa", "Hoàng Hải" (Kiev, Ukraine), cũng như một số dự án thú vị ở Dubai.

Thật không may, "Đi thôi" (nhà hàng) đã được đóng cửa, cách đây không lâu - người đầu tiên tháng 5 năm 2016. Hôm nay chúng ta sẽ đề cập đến chủ đề này và tìm hiểu là những gì nó đã gây ra một quyết định như vậy Elena Chekalova và các đối tác.

Khái niệm dự án

Cách đây không lâu quán cà phê này được gọi là hoàn toàn mới và hoàn hảo, nó chỉ là trong "Đi thôi" (nhà hàng, Moscow) có thể lao vào du lịch ẩm thực. Thực đơn của dự án đã được trình bày với một loạt các món ăn độc đáo, được thiết kế bởi Elena và chồng bà, Leonid. Bên cạnh đó, cũng trên menu bạn có thể tìm những thú vui ẩm thực được chuẩn bị bởi công thức nấu ăn của đầu bếp nổi tiếng trên thế giới, nhưng trong một giải thích hơi khác nhau - một người Nga.

Tất nhiên, những món ăn cổ điển của các món ăn của chúng tôi được thể hiện trong menu chính: khoai tây luộc, một loạt các món dưa chua, súp cá, băm, và các sản phẩm tương tự, mà cũng đang có nhu cầu lớn trong "Đi thôi" (nhà hàng, Moscow).

Một chút về người sáng lập của dự án

Như bạn đã biết, Elena Chekalova - một trong những đầu bếp giàu kinh nghiệm nhất ở nước ta. Nó chỉ ra rằng cô có ngữ văn học đầu tiên, và sau - và một nhà báo. Tất nhiên, nó giúp phụ nữ không ngừng tạo ra bài viết thú vị trên các tạp chí khác nhau của Nga, cũng như trên trang web của mình.

Bên cạnh đó, Chekalova đạt và truyền hình, trở thành một cột xuất sắc dẫn đầu "Hạnh phúc là!" "Good Morning". Cũng đáng chú ý là nó là tham gia vào xuất bản cuốn sách "Thế giới Ẩm thực" và "Ăn" và nhà hàng Chekalova "Đi thôi," là trên menu, một số món ăn, công thức nấu ăn mà bạn vẫn có thể tìm thấy trong văn phòng sách bán chạy nhất của cô.

Chuẩn bị và thử - bạn sẽ thích nó!

thực đơn

Cho đến nay, rất ít người biết rằng các thành phần cho các món ăn của các dự án, bao gồm một nhà hàng, "Đi thôi" trên Petrovka, trong đó, không may, không hoạt động nữa, Elena và chồng bà đã được trồng trên đất nước của họ. Ở đó, họ đã xây dựng một ekofermu nhỏ, nơi nuôi thỏ, gà tây, gà, chim cút, rau, thảo mộc và nhiều hơn nữa để có đầy đủ tự tin vào chất lượng sản phẩm cho việc chuẩn bị các món ăn được trình bày trong mỗi menu của nhà hàng.

Ngẫu nhiên, khi "Đi thôi" vẫn còn làm việc, nhiều khách hàng được khuyến khích để đặt hàng đặc sản từ Elena Chekalova như "quả bom" của thỏ, cà chua "Golden Apple", một loại bánh nhồi với pike và súp gan cá tuyết "Bouillabaisse" với tôm càng và sản phẩm tương tự, giá khá hợp lý.

Nhà hàng "Đi thôi", đánh giá trong đó thảo luận thấp hơn một chút, cũng đã có một danh sách rượu vang tuyệt vời từ một công ty có uy tín "Simple", và một thực đơn các món cocktail và nước giải khát, việc soạn thảo trong đó liên quan đến bản thân Maxim Ivashenko - chủ sở hữu của một số quán bar Moscow, công nhận tốt nhất ở thủ đô .

Tại sao dự án được đóng?

Tin buồn về sự kết thúc của nhà hàng, "Đi thôi," các cư dân của Moscow rút ra từ các mạng xã hội "Facebook", trong đó Elena Chekalova viết rằng nhà hàng sẽ mở cửa cho đến ngày 01 tháng 5. Nhiều người muốn biết lý do cho một quyết định như vậy là gì. Người phụ nữ nói rằng những lý do cho một quyết định như vậy là nhiều. Chekalova cũng lưu ý rằng cô rất biết ơn đến các đối tác của nó (Denis Gusev và Aleksandr Orlov) cho công việc của họ, và thậm chí nhiều hơn - "Đi thôi" tất cả những người đến ăn tại nhà hàng,

Bế mạc của dự án này là một cú sốc đối với các cư dân của thủ đô. Trong những ngày gần đây, các nhà hàng gần như tất cả đồ uống và bữa ăn đã được thực hiện giảm giá đáng kinh ngạc. Ví dụ, một ly rượu vang lấp lánh có giá chỉ 160 rúp, theo tiêu chuẩn Moscow là một món đồ lặt vặt.

Elena cũng lưu ý rằng trong tương lai gần, cô hy vọng sẽ mở lại một dự án như vậy, sai lầm được thiết kế tốt trong việc điều hành nhà hàng. Có thể là vào năm 2017 người phụ nữ vẫn mở quán cà phê của họ, nhưng cho đến khi thông tin chính thức về điều đó.

Nhận xét

"Đi thôi" làm việc nhiều hơn một chút so với một năm rưỡi, nhưng nhận được rất nhiều phản hồi tích cực cho giai đoạn này. Du khách có thể chế như các dịch vụ và chất lượng thực phẩm. Giá trong những tình huống nhất định là hơi cường điệu, nhưng hương vị của thực phẩm, được phục vụ bởi nhân viên phục vụ, giá trị nó. Ngẫu nhiên, nội thất của nhà hàng là khá thú vị (ảnh được trình bày trong bài viết này), mà cũng rất hài lòng cho du khách. Nhiều người rất lấy làm tiếc rằng tổ chức đã đóng cửa. Tôi muốn mở một cái gì đó tương tự trong tương lai gần.