Dưa chuột dưa hấu - hai trong một

Nhà máy vui nhộn này có nhiều tên khác nhau. Tên ông là dưa chuột của Mỹ, dưa hấu chuột, dưa leo chua, dưa hấu dưa leo, và dưa chuột hummingbird. Ngoài ra còn có một cái tên khoa học - melotry rough (Latin Melothria scabra). Đối với chúng tôi, dưa hấu dưa leo, hoặc dưa chuột dưa hấu, dưa leo đến từ Trung và Nam Mỹ. Tên chính nó là thú vị: cucamelon là một dẫn xuất của dưa leo tiếng Anh (dưa chuột) và dưa hấu (dưa hấu).

Dưa leo

Các trái cây của vỏ dưa chua là ăn được. Chúng rất nhỏ, từ 1 đến 4 cm, xanh nhạt với sọc đen, như dưa hấu. Da của họ được bao phủ bởi một cạnh dày đặc, cứng, và có vị chua. Đây là tên "sour Gherkin" từ đây.

Những quả dưa hấu nhỏ như vậy rất ngon và giòn, hương vị gợi lại thân nhân, dưa chuột thông thường. Chúng được muối, chua, ngâm, ăn sống. Thu nhặt trái chín vẫn còn trẻ, nếu không thịt thì không mềm và có rất nhiều hạt trong đó. Từ một bụi cây, có thể thu từ 4 đến 6 kg trái cây và lên đến 1,5 kg củ. Hạt dưa hấu quá chín trở nên ngọt ngào với hương vị, hạt cứng, màu sắc của nó trở nên không sáng, các dải màu đen trở nên nhẹ hơn và chuyển sang màu vàng. Có những loại dưa hấu nhỏ khác. Màu sắc của chúng ở dạng lưới giống như dưa. Ở châu Mỹ Latinh, tên của họ là Sandita hoặc "dưa chuột".

Thưởng Delicious

Bạn không thể bỏ qua các cây trồng gốc. Chúng cũng ăn được, vị như khoai lang, củ cải và dưa leo và rất ngon trong salad với rau xanh và rau xanh. Chỉ có chúng được lưu trữ trong một thời gian ngắn, vì vậy ngay sau khi đào cần phải đưa chúng vào đĩa.

Thân và lá

Đây là cây lâu năm có hình bầu dục nhỏ, giống như nho lớn, màu giống như dưa hấu nhỏ, và hương vị là dưa leo. Thông thường nó được trồng như trang trí, bởi vì thân cây của nó đạt đến độ cao ba mét. Melotry có rất nhiều lá và trái cây. Nó rất thích hợp cho các cây cảnh trong khu vườn, tán cây, hàng rào. Liana này rất nhanh chóng lăn và phát triển, bám vào tất cả các râu thô, vì vậy nó cần hỗ trợ chiều cao tối thiểu 2 mét. Hoa và lá dưa chuột giống như dưa chuột. Chỉ có ở nam giới, hoa được thu thập trong các cụm hoa, trong khi ở nữ nó là một bông hoa với hương thơm hấp dẫn thu hút ong. Không giống như những người thân của họ, dưa chuột-dưa hấu vẫn xanh suốt mùa hè, không biến thành màu vàng và không bị mất lá, và trái cây của nó vẫn màu sắc và hình dạng cho đến khi những đợt sương mù đầu tiên. Melotry là rất khiêm tốn trong chăm sóc, không yêu cầu tưới thường xuyên và rất nhiều đất, nó có thể được phát triển ngay cả trên ban công.

Tài sản hữu ích

Như bạn biết, dưa hấu dưa leo được sử dụng không chỉ như là một cây cảnh. Quả của nó có thể ăn được và có lợi cho cơ thể. Vì vậy, chất xơ, là một phần của thành phần của chúng, bình thường hoá công việc của ruột, làm giảm táo bón, giúp loại bỏ độc tố và chất độc.
Low calorie giúp giảm cân ở những người muốn giảm cân. Uống thường xuyên các loại rau này có tác dụng có lợi trên tụy, thận, làm giảm sưng, cải thiện hệ tim mạch, giảm huyết áp.

Chống chỉ định

Mặc dù một số tài sản hữu ích của vỏ dưa chua chua, nó không phù hợp với tất cả mọi người. Vì vậy, những người có độ axit cao nên kiềm chế không ăn. Do acid chứa trong vỏ, dưa leo dưa hấu có thể gây viêm dạ dày và loét dạ dày. Các loại trái cây muối và ướp là chống chỉ định trong bệnh gan và thận.

Công thức nấu ăn

Dưa chuột nhỏ-dưa hấu rất ngon trong dưa chua và nước sốt. Đôi khi họ thêm một hạt tiêu đỏ nóng, mà chỉ cải thiện hương vị. Chúng cũng ngon trong dưa chua muối: cà chua, ớt ngọt, chanh và bông cải xanh. Để nhấn mạnh những món ăn lạ thường và kỳ lạ, để phục vụ các món ăn thu nhỏ với màu sáng.

Chúng cũng có thể được sử dụng làm món ăn phụ cho món thịt và cá. Ở dạng thô, chúng thích hợp cho xà lách, một trong số đó được cung cấp dưới đây.

Rau salad với melody

Nó sẽ mất:

• Salad curly;
• Melody - 5 miếng;
• Cherry cà chua - 5 chiếc;
• Phô mai Feta - 100 g;
• Ôliu - 5 miếng;
• Dầu ô liu.

Trên một tấm rộng để đặt lá rau diếp, cà chua anh đào và giai điệu cắt thành nửa, thêm feta, ô liu, mùa với dầu ô liu.

Thịt salad với giai điệu, arugula và cà chua

Món ăn này rất nhẹ, bổ dưỡng và chứa ít calo. Nếu muốn, mayonnaise có thể được thay thế bằng sữa chua ít chất béo và thay vì thịt bò cho gà sử dụng đa dạng.

Thành phần:

• Thịt bò đun sôi - 300 g;
• Trứng luộc - 2 miếng;
• Melody - 10 miếng;
• 10 trái cà chua anh đào;
• Arugula;
• Dill;
• Hành xanh;
• Cà rốt lúa mạch;
• Mayonnaise.

Rukkola rửa và đặt trong một tô salad salad, thêm củ cải trắng thái nhỏ. Slice cà chua và dưa hấu nhỏ. Thịt bò luộc nghiền bằng rơm, trộn và pha với sốt mayonnaise. Trước khi phục vụ trên bàn từ phía trên trang trí với croutons.

Đây là một món ăn khá nhẹ và đáp ứng. Tất nhiên, dưa hấu dưa chuột có thể được thay thế bằng dưa chuột nhạt nhẹ. Nhưng đó là hương vị thơm ngát của nó làm cho món ăn nhẹ nhàng, tươi mát và độ chua nhẹ.