"Geraldine" bếp nhà hàng gia đình Posner anh em

Nhà hàng "Geraldine" được khai mạc bởi Paul và Vladimir Pozner, và được đặt tên để vinh danh mẹ của họ. Tổ chức giáo dục thuộc về một trong những loại phổ biến nhất ở Pháp - braserrie, có nghĩa là môi trường thuận lợi và những món ăn ngon nhưng rẻ tiền.

Làm nhà hàng như vậy là khá đơn giản, trong một bầu không khí ngự trị dân chủ, những người phục vụ đóng vai trò chủ sở hữu, có nghĩa là, nhiệm vụ của họ không phải là để phục vụ khách hàng và đáp ứng như khách danh dự.

Nice to meet you, Geraldine - Tôi

Việc mở nhà hàng diễn ra ngày 21 Tháng sáu 2004. 13 năm - thời gian để đưa cổ phiếu của sự tồn tại.

Đối với anh em Posner - nó không chỉ là kinh doanh, nhưng cái gì đó được đánh giá dựa trên một mức độ cá nhân. Tuy nhiên, theo họ, ban đầu được hình thành theo cách đó. Nhà hàng "Geraldine" cho ngôi nhà thứ hai của họ, nơi có tinh thần của những người mẹ của họ. Các bức tường được treo đầy những bức chân dung của cô, chỉ có tăng cường cảm giác này.

Mặc dù thực tế rằng địa chỉ chính thức của nhà hàng "Geraldine" Ostozhenka, 27 tuổi, cơ thể chính nó là giá trị một mặt tiền để Korobeinikova hẻm. May mắn và sự có mặt của sân thượng mùa hè, nằm trong một tổ hợp nhà ở tại một sân an toàn. Do đó, những người ngẫu nhiên không bao giờ có, bởi vì nó có thể để có được thông qua các tổ chức riêng của mình hoặc bảo vệ điểm đi qua.

Mô tả của tổ chức

Thiết kế của nhà hàng "Geraldine" được thực hiện trong những truyền thống tốt nhất của các quán bia Pháp điển hình. Ở đây, mọi thứ đều dễ thương, ấm cúng, và không có quá nhiều pathos. Trong mùa nóng vẫy gọi khách đặc biệt hiên mùa hè, mà là để mời và làm cho mình cảm thấy thoải mái trong bóng râm của cây, thưởng thức chanson trên nền và ăn cho một bữa ăn ngon.

Bằng cách này, các fan của điện ảnh Pháp có thể ghé thăm các tổ chức gần gũi hơn với nửa đêm, như một bộ phim trình diễn bắt đầu vào lúc này.

Như đã đề cập trước đây, anh em muốn tạo ra một bầu không khí tại nhà như thế nào, nên số lượng các món ăn nhỏ - và đúng như vậy! Cách tiếp cận này đã cho phép để đạt súp chất lượng cao cung cấp, món tráng miệng, đồ ăn nhẹ và các món ăn nóng.

Để đạt được những nơi rất dễ dàng. Đối với điểm chuẩn bạn cần phải thực hiện các ga tàu điện ngầm "Park Kultury" và đi theo hướng hẻm Turchaninov. Tiếp cận, rẽ trái và đi bộ một vài mét đường phố Ostrozhenka. Rẽ phải, đi lên hẻm Khilkov. Tiếp cận, rẽ phải lần nữa. Tới lần thứ hai trong một tòa nhà liên tiếp. Rằng có một nhà hàng Jeraldin.

thức ăn

Mỗi nhà hàng tuần "Geraldine" tại Moscow cung cấp khách hàng của mình để thử một vài món ăn cho 520 rúp, không phải chịu giảm giá.

Thực đơn nhà hàng "Geraldine"

Việc thành lập cung cấp cho khách tham quan tham gia vào một cuộc hành trình ẩm thực tại các khu vực sau đây của Pháp:

1. Great West - hàu "Fine De KLER", tôm lớn nướng trong kankalski, rack của thịt cừu với hầm rau. Về sự hình thành của các món ăn này ảnh hưởng Catalonia, hàu rất nhiều vị trí được sử dụng, được chuẩn bị trong một phong cách độc đáo "kargolad";
2. Đông Nam - Kasule ở Gascony, terrine của foie gras, magret của vịt với hương vị nấm. Khu vực này được công nhận là lớn nhất ở Pháp, trong đó sản xuất dầu ô liu, các loại thảo mộc thơm thu hoạch, trái cây trồng và rau. Do đó, trong nhà bếp này, ngoại trừ sử dụng oải hương húng quế, hương thảo, ngải giấm;
3. Big Đông - Salad "Nicoise" chân ếch trong Provencal, bouillabaisse "Năm cá." Nhà bếp của khu vực này trong nấu ăn làm cho sử dụng rộng rãi của các thành phần sau đây: bia, bơ, kem, thịt lợn, khoai tây và rau diếp xoăn-endvy.

Tóm lại, chúng tôi lưu ý rằng các cơ sở du khách thường xuyên Lời khuyên cho người mới bắt đầu chắc chắn sẽ cố gắng ốc Bourguignon, dưa cải bắp ở Alsace và khoái khẩu Pháp cổ điển là Lorraine.