Mứt từ quả mơ: công thức nấu ăn với hình ảnh. Mứt từ quả mơ trong multivarka. Mứt từ quả mơ cho mùa đông

mứt mơ, mà công thức sẽ được thảo luận sau đây, là một món tráng miệng tinh tế và rất ngon. Nấu ăn có thể là một số cách. Cũng cần phải nói rằng việc sử dụng được phép để điều trị không chỉ cho sử dụng bình thường, cùng với trà, mà còn cho bánh lớp, như là một điền cho bánh ngọt, bánh ngọt, bánh mì để làm ngọt, và vân vân. D.

thông tin chung

mứt từ quả mơ là gì? Công thức nấu ăn món ngon như vậy cần phải nhận thức của tất cả các bà nội trợ. Nhưng trước khi bạn gửi chúng đến sự chú ý của bạn, bạn nên cho chúng tôi biết những gì nó là tất cả về.

Confiture gọi là sản phẩm thực phẩm gelatin, trong đó phân bố đều toàn bộ hoặc nghiền nát quả hoặc bất kỳ trái cây khác nấu với đường. Cũng cần phải lưu ý rằng đó là một đại lý món tráng miệng gel thường được thêm vào dưới dạng pectin hoặc agar-agar.

Ngược lại với mứt, trong đó thống nhất mazhuschayasya, mứt đại diện cho khối lượng thạch. Thông thường, nó được cũng giữ hình dạng của nó và không chảy từ một muỗng, thậm chí lộn ngược.

Lịch sử xảy ra

Bây giờ bạn biết một mứt mơ là gì. Các công thức của món tráng miệng này nên được sử dụng nếu bạn muốn giữ vĩnh viễn quả hoặc trái cây và tiêu thụ sản phẩm thực phẩm rắn (ví dụ, mộc qua), hoặc với một hương vị sắc nét và hương vị (ví dụ, chanh).

Cách đây bao lâu bắt đầu làm mứt từ quả mơ? Các công thức của món ăn này được biết đến với những người từ thời cổ đại. Nó thường được nhắc đến trong sử ký của các loại trái cây được nấu chín trong mật ong hoặc nước ép nho bốc hơi. Tuy nhiên, trong một thời gian khá dài, những sản phẩm đã được một sự xa xỉ và hiếm. Nhưng trong những năm đầu thế kỷ 19, mọi thứ đã thay đổi. Đó là vào thời điểm này bắt đầu tích cực tuyên truyền đường củ cải.

Mứt từ quả mơ: công thức nấu ăn

Có rất nhiều cách để chuẩn bị món ăn này. Tuy nhiên, họ cũng tương tự như nhau và yêu cầu sử dụng một bộ tiêu chuẩn của sản phẩm (chúng có thể là tỷ lệ khác nhau).

các thành phần chúng ta cần phải làm mứt từ quả mơ là gì? Các công thức của món tráng miệng này cung cấp việc sử dụng:

• mơ chín mềm - 1 kg;
• củ cải đường tốt - 800 g;
• pectin - 20 g

chuẩn bị hoa quả

Làm thế nào để nấu mứt từ quả mơ? Recipe với hình ảnh đòi hỏi rửa đầu tiên tất cả các loại trái cây và sau đó tách chúng trong một nửa và loại bỏ hố. Sau đó, họ lan truyền trong một bát lớn và đổ đường. Ở dạng này, mơ trái trong vòng 4 giờ hoặc nhiều hơn. Này là cần thiết để cung cấp cho nước trái cây của nó và, kết hợp với đường, hình thành một xi-rô dày.

nhiệt khí

Làm thế nào để nấu mứt từ quả mơ? Một công thức đơn giản cho món tráng miệng này, nó có nghĩa là nấu trên lửa nhỏ. Trên tấm xương chậu gắn với xi-rô đường và từ từ đưa đến trào ngược. Trong trường hợp này, hãy chắc chắn để xem nó là sự mơ không bị cháy sém. Để làm điều này, họ không ngừng can thiệp vào một muỗng lớn.

Đưa mứt để đun sôi, nó được đun sôi ở nhiệt độ thấp cho chính xác 5 phút. Thêm món tráng miệng được lấy ra từ nhiệt và cho phép để làm mát cho 4 h. Thời gian trôi qua để thêm mơ pectin và một lần nữa đặt trên bếp lò. Như vậy, mứt nấu ăn cho hơn 10 phút, khuấy thường xuyên.

Giai đoạn cuối cùng

quả sau các bước này được luộc được lấy ra từ lửa và được làm mát một phần. Sau đó, họ quất sử dụng một máy xay sinh tố để có được một ách thống nhất đồng phục. Sau đó, nó được lan truyền trên lọ, niêm phong và gửi đến buồng lạnh. Như vậy, mứt đứng 4-5 giờ. Một khi nó đã hạ nhiệt, sản phẩm có thể được ăn.

Mứt từ quả mơ: các công thức nấu ăn cho mùa đông

nấu chín đúng cách mứt thạch có cấu trúc. Nếu một kết quả như vậy, bạn không thể đạt được, nó được khuyến khích sử dụng các tác nhân tạo gel hơn. Họ đóng góp cho một món tráng miệng dày và ngon có thể được ăn chỉ như thế, cùng với trà và sử dụng để làm bánh ngọt và các món ngon khác.

các thành phần chúng ta cần phải thực hiện một mứt mơ ngon là gì? Recipe trong multivarka thực hiện, yêu cầu:

• mơ chín mềm - 1 kg;
• củ cải đường tốt - 800 g;
• nước uống - ½ chén;
• agar - 20 g

chuẩn bị thực phẩm

Để chuẩn bị mứt mơ phải được mua chỉ trái cây chín và mềm. Họ được rửa kỹ lưỡng trong nước nóng và sau đó sấy khô, và chia hai nga xương gỡ bỏ.

Khi mơ được xử lý, họ được lan truyền trong một cái bát và đổ Multivarki 300 g đường. Khuấy các thành phần với một cái muỗng, họ đã ngay lập tức chịu nhiệt điều trị.

Nấu mứt trong multivarka

Bởi vì mơ với đường không được duy trì trong cái nóng trong vài giờ, họ nên chắc chắn để thêm một chút nước uống. Điều này ngăn cản overcooking trái cây, và góp phần vào sự hình thành nhanh chóng của một xi-rô.

Đun sôi mứt mơ trong multivarka tốt nhất trong chế độ dập tắt. Chương trình này sẽ cho phép các món tráng miệng để chuẩn bị chậm rãi và cẩn thận.

Thường xuyên khuấy trái cây ngọt muỗng lớn, họ dần dần đun sôi. Sau đó, lưu ý thời gian và nấu mứt đúng 10 phút. Như thời gian trôi qua, mơ một phần làm mát và bắt đầu gia công của họ.

Xay hoa quả thông qua một rây

Trước đó chúng tôi đã nói với bạn về làm thế nào để chuẩn bị mứt mơ với sự giúp đỡ của các đơn vị nhà bếp như một máy xay sinh tố. Nếu một thiết bị như vậy bạn không có trong kho, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng lưới lọc bình thường. Nó lây lan một phần nhỏ của khối mơ được xử lý nhiệt và sau đó nhồi sâu tolkushkoy của nó. Trong trường hợp này, da là khó khăn, và chất xơ nên vẫn còn ở phía trên, và tất cả các da thịt mềm mại để được ở phía dưới.

xử lý nhiệt lặp đi lặp lại

Khi mơ bột giấy sẽ được tách ra từ các sợi da và thô, tiến hành điều trị tái nhiệt của nó. Để khối đồng nhất này của một lây lan trái cây trong một bát Multivarki, mà sau đó đổ tất cả dư lượng đường, cũng như thêm một chất gel như agar-agar.

Trộn tất cả các thành phần muỗng lớn, họ dần dần đưa đến sôi ở chế độ nấu ăn hay dập tắt. Sau khi mơ khối lượng bắt đầu tạo bọt ngay lập tức lưu ý thời gian. Tại thời điểm này mứt nấu lâu hơn một chút (khoảng ¼ giờ).

ghép mí lon thích hợp cho mùa đông

Để mứt mơ cũng được bảo tồn tất cả các hương vị của nó, và nó có thể sử dụng tất cả các mùa đông dài, sẵn sàng để đặt ra các bột trái cây là cần thiết chỉ trong lọ tiệt trùng.

container tiệt trùng như nhiều cách khác nhau. Ai đó sử dụng lò vi sóng, một người nào đó - multivarku, và ai đó thực hiện thủ tục này trên một bếp thông thường.

Vì vậy, sau khi lọ được chuẩn bị, họ được làm đầy với mứt nóng và ngay lập tức cuộn thiếc có nắp đậy luộc. Trong hình thức này, các thùng chứa được bao phủ bởi một tấm chăn dày đặc và để ở nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày.

Như thời gian trôi qua, mơ mứt làm sạch phòng đựng thức ăn, hầm hoặc ngầm. Nếu có những nơi bạn không, các món tráng miệng có thể được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Ăn nó được phép sau một vài ngày.