Táo sớm nhất: lớp, tính năng và đánh giá

cây táo - đây có lẽ là phổ biến nhất ở nước ta, một loạt các loại cây ăn quả. Những cây này phát triển hầu hết các du khách. Thành quả táo có thể được ăn như một tươi và trong xử lý. Nhiều loại cây trồng này xuất hiện. Và tất cả trong số họ có thể được chia thành ba loại chính: mùa hè, mùa đông và mùa thu. Nhóm đầu tiên là ngọt ngào và thơm táo sớm. Giống của loài này trưởng thành trong làn đường giữa Liên bang Nga vào cuối tháng Bảy - giữa tháng Chín.

Táo mùa hè phổ biến nhất

giống đầu của nền văn hóa truyền thống vườn này đặc biệt đánh giá cao bởi du khách. Mặc dù các loại trái cây, nếu muốn, có thể được sử dụng bao gồm cho việc xử lý các mùa đông, hầu hết trong số họ vẫn được ăn tươi, hoặc bổ sung vào thực phẩm nướng.

Hầu hết các giống đầu của táo trồng ở Ukraine, Belarus và Nga, đó là:

• Close.
• Elena.
• Đầu ngọt ngào.
• Red trước đó.

Tất cả những quả táo chín vào cuối tháng bảy. đặc điểm nổi bật của họ là khá lỏng lẻo và thịt ngon ngọt rất dịu dàng, so với mùa thu và mùa đông giống, hương vị.

Trong đầu tháng, người làm vườn thu hoạch phổ biến Papirovka và trắng lấp. Ngoài ra còn có cuối mùa hè và táo sớm. Giống Melba và Dzhuli đỏ, ví dụ, cho thu hoạch ở đâu đó ở giữa tháng Chín.

Táo Trees Đóng: Mô tả và đánh giá

Kết quả của giống này trong vườn chín đầu tiên. Điều này xảy ra vào cuối tháng Bảy. Những lợi thế của táo Đóng, bên cạnh earliness, người dân mùa hè bao gồm:

• năng vận chuyển tốt;
• ngoại hình hấp dẫn của trái cây.

Táo lớp Đóng khác nhau giá trị trung bình và có hình dạng okruglokonicheskuyu (với một sự đở lên ở đầu trang). Coating của các loại trái cây có màu vàng kem với một màu đỏ mâm xôi đen khuếch tán. Xác thịt có màu trắng họ là mật độ vừa và hương vị rượu vang ngọt (chua). Táo chín những sớm, nhưng thật không may, căn cứ vào đánh giá tài xế xe tải, nó là rất không đồng đều. Cây chính nó là của giống này có một vương miện dày sang trọng.

Tốt đánh giá vườn táo Đóng kiếm được về cơ bản chỉ mới làm chín muồi sớm hơn và năng vận chuyển tốt. Những nhược điểm của loại này bao gồm những người làm vườn không quá năng suất cao và sức chịu đựng tương đối thấp.

đầu ngọt ngào

Sự đa dạng này được đánh giá cao bởi những người làm vườn đặc biệt là đối kháng với vảy và khả năng chịu đựng mà không hại đến sương giá rất nghiêm trọng. Cho thu hoạch táo sớm ngọt ngào bắt đầu từ 3-4 năm sau khi trồng. Các loại trái cây nhỏ của mình - 90-100 g, có một hình dạng phẳng tròn. Gọt vỏ táo trong bột này màu vàng và trắng nhẹ nhàng và rất ngọt ngào. Do đó, trên thực tế, tên của các loài.

giống táo ngọt đầu khác nhau tùy còi cọc. Crohn gọn gàng của mình, nhỏ gọn, phẳng tròn.

Nhận xét của táo Elena

đa dạng phổ biến này được lai tạo ở Belarus vào năm 2001. Các loại trái cây nhỏ (120-150 g) của mình, phẳng tròn. táo màu Elena là ánh sáng màu xanh lá cây, với mờ đỏ mặt đỏ tươi sáng. Bột giấy có, trung bình mật độ trắng, cấu trúc hạt mịn là khác nhau.

Tốt đánh giá vườn xứng đáng lớp này hương vị chủ yếu chua ngọt ngào và tinh tế của trái cây, với mọi thứ khác, nó cũng là một hương thơm rất dễ chịu. Elena trưởng thành táo từ cuối tháng Sáu đến thập niên thứ hai của tháng Tám. Đậu quả bắt đầu từ 2-3 năm trồng. cây quá cao của giống này không phát triển. Crohn họ làm tròn hình chóp, hơi cao, srednezaguschennaya.

Những khó khăn của táo Elena vườn bao gồm kháng không quá cao để đóng vảy và tắc nghẽn xu hướng mang lại. Chăm sóc cho giống này, trong số những thứ khác, bao gồm một thủ tục như một buồng trứng mỏng đều đặn.

Papirovka và trắng điền: Mô tả

Hai loài - có lẽ phổ biến nhất với táo đầu của Nga, Belarus và tài xế xe tải Ukraina. Giống Papirovka và điền trắng được rút vào cuối thế kỷ XIX. đặc điểm sinh học có gần như giống hệt nhau. Nhiều nhà khoa học-giống thậm chí tin rằng đây là một và cùng loại. Tuy nhiên, trong hầu hết trường hợp, sự khác biệt giữa hai loại sinh vật học vẫn tổ chức. Thực tế là có một số khác biệt giữa chúng. Vì vậy, ví dụ, kết quả của các điền trắng là không cụ thể cho Papirovka phát âm vỉa ở giữa. Bên cạnh đó, những quả táo và trưởng thành muộn hơn mười ngày - vào cuối thập niên đầu của tháng Tám.

Đánh giá cao những loại người làm vườn chủ yếu cho kết quả tuyệt vời của họ. bột nhẹ của táo có một hương vị rất ngọt ngào, một cấu trúc thô và một mùi thơm rất dễ chịu và mạnh mẽ. Màu sắc của da của các loại trái cây màu trắng, ngà. Kích thước họ lớn - 150-170 g Giống như Elena, Papirovka và trắng lấp dễ bị quá tải khi thu hoạch. Các kết quả của cả hai giống đến 4-5 năm sau khi trồng. Đây là lần đầu tiên, cây táo sản xuất trái cây rất lớn, nhưng với số lượng nhỏ.

cây Crohn trong hai lớp shirokopiramidalnaya. Với tuổi tác, nó dần trở nên tròn. điền Trắng và là một nhóm giống Papirovka trung bình cao. đánh giá xấu về hai giống này để diễn đàn những người làm vườn thực tế không xảy ra.

Dzhuli Red

Các loại trái cây của giống này của táo cũng chín vào cuối tháng bảy. Hiển thị loài thú này là ở Cộng hòa Séc. táo đỏ Julie có một màu xanh ánh sáng với một màu đỏ thẫm trên toàn bộ bề mặt. Kích thước có một khá lớn (160 g), và dưới hình thức dày, làm tròn-hình nón. Hương vị của các loại trái cây rất giàu, ngọt ngào. Theo đặc điểm của nó Dzhuli Màu đỏ là gợi nhớ mạnh của nổi tiếng với không gian hậu Xô Viết tất cả những người làm vườn Melbu, mô tả trong số đó sẽ được đưa ra dưới đây.

giống đầu của táo đỏ: Thông số kỹ thuật

Sự đa dạng này đã được nuôi NIIP họ. I. V. Michurina và khoanh vùng cho khu vực miền Trung Black Earth. giống táo đỏ mọc đầu thấp, và các loại trái cây có khá nhỏ (90-120 g). táo màu trong một giai đoạn của sự trưởng thành có màu vàng nhạt với quả mâm xôi màu hồng tươi sáng. Bột giấy từ kem trái cây, mật độ trung bình, ngon ngọt. Hương vị của thú vị chua ngọt, món tráng miệng cô.

Melba: người làm vườn ý kiến

Ngoài Papirovka và điền trắng, có những giống khác của táo chín sớm, quen thuộc với hầu hết các Cottagers. Để đó, ví dụ, bao gồm Melbu. đa dạng phổ biến này, đã giành được rất nhiều đánh giá tốt của người làm vườn, đã được đưa ra tại Canada vào năm 1889. Lợi thế của nó bao gồm những người làm vườn đặc biệt là sản lượng tốt và năng vận chuyển tuyệt vời của các loại trái cây (đó là rất hiếm đối với giống cây trưởng thành sớm).

táo Melba lưu trữ cũng rất dài. Nhiều người làm vườn nên nhổ xanh của họ và đặt trong tủ lạnh. Với phương pháp này dung lượng lưu trữ của thành quả của giống này của táo có thể ở lại tươi lên đến tháng Giêng.

táo màu Melba có một sọc màu xanh nhạt với màu đỏ. bột ngọt ngào của họ khác nhau đặc trưng cà phê hương thơm. giống cây Không cần Melba srednerosloe, hình thành khá vương miện tròn gọn gàng. Trong đậu quả cây táo mất 4-5 năm sau khi trồng. Các đặc tính tích cực của giống, trong số những thứ khác, những người làm vườn bao gồm khả năng kháng bệnh ghẻ và khả năng khá dễ dàng mang theo nhiệt độ thấp hơn.

Có gì để nấu ăn từ một giống ban đầu của quả táo?

Trái cây giống mùa hè các loại cây trồng làm vườn thường có một hương vị rất tinh tế. Vì vậy, họ thường được sử dụng cho việc chuẩn bị bánh nướng mùa hè, bánh ngọt, bánh nướng, Nước trái. Trong trường hợp sau, các loại trái cây thường được đặt trong chảo với quả mọng (thường xuyên nhất với mâm xôi và nho).

Từ bánh táo phổ biến nhất có lẽ là chiếc bánh. Cho nó phù hợp với trái cây chua với thịt hãng (thậm chí bạn có thể mất một chút non nớt). Bột cho bánh này thường được chuẩn bị từ 2-5 trứng bị đánh đập, 1 muỗng canh. đường và 1 muỗng canh. bột. Đối với vẻ rực rở trong đó thêm một ít bột nở và tinh bột. táo chưa chín trước cắt đổ một lượng nhỏ đường và ủ 10 phút Nướng bánh táo trong lò 20-30 phút.

Phương pháp chế biến cho mùa đông

Như vậy, giống chín sớm táo thường sử dụng trong lành. Đối với việc bảo tồn các loại trái cây giống mùa thu được sử dụng phổ biến nhất. Cùng lưu trữ mà không cần điều trị trong hầu hết các trường hợp, nằm bất kỳ loại mùa đông cuối năm hoặc đầu của quả táo. Ở nơi mát mẻ hoa quả như vậy có thể nói dối lên đến tháng tư-tháng năm tới.

Tuy nhiên, nếu vườn, ví dụ, mới, và nó sẽ chỉ phát triển cho đến khi giống mùa hè táo, tất nhiên, việc chuẩn bị cho mùa đông có thể được thực hiện từ trái cây của họ. Ví dụ, một mứt rất ngon giống đầu của táo đang chuẩn bị cho công thức này:

1. trái cây trưởng thành nên được rửa sạch, loại bỏ khỏi lõi và cắt chúng thành những lát.
2. Như vậy táo chuẩn bị cần phải điền với đường và thêm một ít axit citric.

Nấu ăn trái cây nên được khoảng hai tiếng đồng hồ. 1 kg táo mất 2 kg đường và 1 giờ. L. axit citric. Trong khi mứt được lập trên bếp, bạn cần phải chuẩn bị cho các ngân hàng (0,5-1 lít). Họ phải được rửa kỹ lưỡng và khô. mứt làm sẵn hạ nhiệt ngân hàng thế chấp và bao phủ chỉ nylon nắp đậy.

compote ngon trong mùa đông - nó cũng cho việc chuẩn bị có thể được sử dụng táo sớm. Giống với bột chua phù hợp cho mục đích này tốt.

Trong khi nấu compote trái cây bạn cần phải đảm bảo rằng họ không xao xuyến. Sau khi tất cả, bằng xương bằng thịt của quả táo giống đầu trong hầu hết các trường hợp là không quá dày đặc. Hãy compote mùa đông trái cây như sau:

1. Táo được rửa sạch, chúng được xóa khỏi lõi và giảm đi một nửa.
2. Quả chuẩn bị được đặt trong một nước lạnh một chút muối hoặc axit hóa cho 20-30 phút (còn giữ bất khả thi).
3. Triệt để rửa và gây bỏng với lọ ba lít.
4. Đặt chúng táo và đổ vào xi-rô lỏng nóng (250-300 g đường cho 1 lít nước).
5. Xi-rô lưu giữ trong ngân hàng cho 5-7 phút và đổ nó trở lại vào chảo.
6. Một lần nữa nó được đưa đến một đun sôi một lần nữa và đổ vào hũ.
7. Cuộn sẵn sàng nắp compote kim loại.

Jar với compote nóng, để nó không phải sau đó tan, bạn cần phải đặt xuống nắp ở một nơi ấm áp, quấn một tấm chăn dày. Trong một compote như vậy để làm mát xuống nhiệt độ phòng. Hơn nữa, nó phải được lưu trữ nó trong một tủ quần áo hoặc hầm.

phần kết luận

Do đó, chúng tôi đã kiểm tra một cách chi tiết, các giống đầu của táo (với tên và ảnh) là gì. Như bạn có thể thấy, các giống mùa hè của nền văn hóa này được đặc trưng bởi một năng suất tốt và một hương vị tuyệt vời của trái cây. Sau đó có thể được sử dụng trong thực phẩm như tươi và đóng hộp. Hoàn hảo cho những quả táo và nướng nấu ăn.