"Spark": các công thức và khác với adzhika

Kể từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu cho tất cả các tiếp viên hỗn loạn, nhưng rất quan trọng thời gian - thời gian cho phôi ùn tắc khác nhau, Nước trái, mứt, mứt cam, tẩy và cán lên dưa chuột và cà chua, cũng như việc chuẩn bị hoàn tất vải và đồ gia vị rằng sẽ làm hài lòng các hộ gia đình trong suốt lạnh mùa với hương vị tươi sáng của nó, tại cơ quan vitaminiziruya thời và tăng cường khả năng miễn dịch của nó.

Một trong những trạm xăng là "Spark". Các công thức rất giống với các món ăn truyền thống Abkhazia - adzhika. Nhưng nó khác với nó trong cực độ sắc nét và vị cay nhờ vào sự phong phú của tỏi và ớt đỏ nóng. Vài foodies đối phó ngay cả với một mẩu bánh mì nhỏ, bôi với sự thích thú như vậy, mà không zapivaniya bằng nước hoặc gây nhiễu súp nóng, nhưng vì nó thường dùng để món ăn làm sẵn thịt, cá, rau hoặc mì ống. "Spark", có công thức cho độ sắc nét về phía trước, có lẽ, tất cả các công tác chuẩn bị khác cho mùa đông, chuẩn bị không phải là khó khăn như nó có thể đã được tưởng tượng. Chúng ta hãy cố gắng làm điều đó với nhau.

chuẩn bị thực phẩm

thành phần thông thường của nó bao gồm cà chua (đủ để một kg), cải ngựa (300 g), tỏi (polgolovki, nghĩa là, khoảng 10 g), một nửa số ớt pod (fan cấp tính có thể mất một), một đường muỗng canh và muối của nó, và dầu thực vật và nửa thìa (muỗng cà phê) dấm.

Bạn có thể thêm một bí và cà tím. "Spark", công thức trong đó, tất nhiên, không bao gồm họ, bạn luôn có thể cải thiện một cách sáng tạo, sử dụng ý tưởng của họ và sở thích hương vị cá nhân. Ngoài ra, nếu bạn thêm vào công thức các thành phần khác, nó sẽ ít hăng và thỏa mãn hơn. Như chúng ta đã đề cập trước đó, có Abkhazians món ăn rất giống nhau - adjika. "Spark" (công thức nó có một bộ đơn giản hơn các sản phẩm và tại vị cay) là phổ biến hơn ở các nước Liên Xô cũ. Nhưng adjika - truyền thống những người yêu thích trang điểm sắc sảo về sống trong khu vực của dãy núi Caucasus. Nó được lập trên cơ sở của cà chua, tuy nhiên, để thêm nhiều táo và ớt ngọt. Do đó nó có được một hương vị chua ngọt đặc trưng, trong đó kết hợp với độ sắc nét đốt làm cho nó vô cùng tươi sáng và dễ chịu trong cảm giác hương vị, mà làm cho nó không thể so sánh với bất cứ điều gì phổ biến.

Giai đoạn cuối cùng

"Spark", công thức nó phù hợp cho những ai yêu thích công tác chuẩn bị nhanh chóng và thích không lộn xộn xung quanh trong một thời gian dài trong nhà bếp, chuẩn bị trong ba giai đoạn. Pervyya - chuẩn bị, dọn dẹp các thành phần. ớt được trả tự do từ hạt, vỏ - tỏi và cải ngựa, và từ cuống - cà chua. Trong giai đoạn thứ hai chúng ta gắn vào bảng máy xay cơ khí và đi qua nó để cắt mảnh lớn của cải ngựa, tỏi và hạt tiêu. Và sau đó trong các món ăn cùng thêm cà chua và cuộn khi tất cả nghiền nát bởi máy xay sinh tố. Trong bước thứ ba chỉ có thể điền vào nguyên liệu này, thêm đường, muối, giấm và khuấy động một lần nữa. Lưu trữ các kết quả "Spark" công thức mà vừa được mô tả bước, trong một căn phòng mát mẻ, trước cán trong mình các ngân hàng tiệt trùng và làm tăng thêm mỗi một muỗng cà phê dầu hướng dương.