Công thức bánh trứng đường ở nhà: hương vị tự nhiên của một điều trị ưa thích

Chuẩn bị cần meringue với linh hồn và với niềm vui. Meringue công thức tại nhà mà không có các thành phần này sẽ không được hoàn thành. Có thể được coi là thành phần bắt buộc của các thành phần, nhưng nếu không có họ không thể làm được, bởi vì meringue thất thường và yêu thương chú ý.

Meringue - một trong những giống ngọt ngào nhất các món bánh kẹo. Món này là một hương vị mua lại. Tuy nhiên, có rất nhiều người hâm mộ. Như một quy luật, các bánh trứng đường thích mua trong cửa hàng. Điều này tiết kiệm thời gian. Nhưng meringue ở nhà là một ngon hơn nhiều, bởi vì chỉ có ở nhà nó có thể đa dạng hóa tất cả các loại trái cây, kem, bổ sung các loại hạt. Tóm lại, để thực hiện một món quà của hương vị riêng của họ. Một công thức cho bánh trứng đường tự chế là không phức tạp, nó là thuộc thẩm quyền của bất kỳ người tình trẻ.

những khoảnh khắc quan trọng của việc chuẩn bị

Các sản phẩm chính - đó là lòng đỏ trứng và đường hạt hoặc bột đường.

Trứng cho bánh trứng đường nấu nên tươi. Họ cần phải được trước làm mát bằng. Protein rất gọn gàng để được tách ra khỏi lòng đỏ, để một giọt lòng đỏ đã không nhận được vào rất nhiều đập, đóng cột. Đồ dùng cho bánh trứng đường nấu ăn nên luôn luôn được khô.

protein whipping có thể tay (điều này là rất tốn thời gian), có thể là một máy trộn (không bị tinh vi này). Bạn cần bắt đầu đập chậm, tăng dần tốc độ.

Đường không phải là cần thiết để bắt đầu thêm đến thời điểm hiện tại khi các protein không mang hình thức của bọt mịn. Chỉ sau đó có thể thêm một muỗng canh bột vào protein. Trộn cần phải cho đến khi bọt không trở nên quá dày mà nó sẽ không rơi ra khỏi bát, ngay cả khi nó là lộn. Toàn bộ quá trình đập mất khoảng 15 phút.

Các bọt cần phải thay đổi vào một túi bánh ngọt với một muỗng và bóp ra khỏi nó trên cùng một pechenyushki nướng. Nướng bánh trứng đường thường ở nhiệt độ 100 độ trong lò. Có, tất nhiên, meringue công thức ở nhà, mà chỉ ra một nhiệt độ khác nhau, nhưng sau đó nó là cần thiết để đạt được hiệu quả nhất định.

Tháo bánh trứng đường từ lò chỉ sau khi làm mát hoàn toàn.

Meringue nhà - quá trình nấu ăn

Bốn protein cần thiết để whip lên một nhà nước mạnh mẽ của bọt protein. Song song với rơi vào giấc ngủ trong một dòng mỏng vào protein một nửa chén đường thường xuyên và giống nhau - vani. Đường lý tưởng nên được hòa tan trong protein. Để đơn giản hóa công việc của bạn, và tự tin hơn trong các kết quả, nó là tốt hơn để có những đường bột - đó là ánh sáng, và ngay lập tức giải tán hàng loạt.

bánh trứng đường Nướng cần trên một tấm nướng bánh lớn. Bề mặt của nấm mốc phải hoàn toàn mỡ với dầu thực vật. Spread meringue có thể được trực tiếp trên dầu nhỏ giọt trên dưới cùng của một trong hai cách đặt nó trên giấy giấy da. Nướng nên ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ khoảng một giờ và một tiếng rưỡi.

Ngoài ngon với công thức thông thường

meringue món tráng miệng

Các công thức cổ điển cho meringue trong nhà có thể được bổ sung với các bổ sung ngon.

Trộn protein với đường, chuyển trọng lượng đến một túi đường ống với các vòi phun lớn nhất. Extrude khối lượng trong chảo như một vòng xoáy xoáy. Nướng tại một trăm hai mươi độ khi lò hơi khép hờ, khoảng một nửa đến hai tiếng đồng hồ. Bạn cần phải nấu bánh trứng đường và một chút khô cạn.

Tại thời điểm này, chuẩn bị xuân đào, thanh toán bù trừ chúng ra khỏi da và biến chúng thành trái cây nghiền. Whip một số kem. Khi bánh trứng đường đã sẵn sàng, đặt nó puree quả xuân đào và kem trên đầu trang để trang trí có thể là một mâm xôi.

Meringue-pie

  Ngoài ra còn có một công thức cho bánh trứng đường ở nhà. Năm trăm gram bột trộn với năm mươi gram quả việt quất, thêm một trăm mười gram bơ, bảy mươi gram đường và một chút grated vỏ chanh. Năm lòng đỏ nghiền với hai trăm gram bột và bơ. Protein cần phải lắc lên với đường và quả mọng và bột. Đặt bột dưới dạng mỡ. Rắc nó với quả mọng. Nướng tại một trăm tám mươi độ trong lò trong một giờ. Bốn mươi lăm phút sau khi bắt đầu nướng, bao gồm bánh với lá. Trộn protein với đường và nướng chúng ra xa nhau để tạo ra một lớp trên cùng của bánh.

cookie meringue

Đánh lòng trắng với đường và thêm chip sô cô la. Extrude khối lượng thông qua một ống tiêm bánh kẹo trên nướng, các pre-lay giấy nướng của nó. Nướng trong một giờ. Sau đó tan chảy sô cô la và nhúng vào nó làm mát bằng pechenyushki. Có thể là một phần trong số họ, "tắm" trong sôcôla đen. Đặt cookie để làm mát trên một tờ giấy không thấm mỡ. Sau đó, một cặp cookie có thể được dán whipped cream.