Bánh quy sữa từ thời thơ ấu: công thức nấu ăn có ảnh

Làm thế nào để làm cho vỏ sữa từ thời thơ ấu? Nhiều người có thể trả lời câu hỏi này. Sau khi tất cả, các công thức cho món ngon như vậy đã được thông qua từ thế hệ này sang thế hệ khác trong nhiều thập kỷ.

Tất nhiên, bánh sữa, hình ảnh được trình bày trong bài báo này, có thể mua bất cứ lúc nào trong cửa hàng. Tuy nhiên, không có món tráng miệng mua được có thể so sánh với món ăn được làm ở nhà.

Vì vậy, làm thế nào để vỏ sữa được chuẩn bị? Hương vị của thời thơ ấu bạn sẽ chỉ có thể nhớ lại những sản phẩm đã được nướng theo một công thức đặc biệt. Chúng tôi sẽ giới thiệu nó dưới đây.

Từng bước công thức nấu ăn của vỏ sữa từ thời thơ ấu

Có rất nhiều lựa chọn để làm món ăn tự chế biến này. Chúng tôi quyết định giới thiệu cho bạn đơn giản nhất và dễ tiếp cận nhất. Đối với điều này chúng ta có thể sử dụng các thành phần sau:

• Đường không phải là rất lớn - khoảng 200 g;
• Bột mì càng nhẹ càng tốt (tốt hơn là để có được một lớp cao) - khoảng 450 g;
• Cửa hàng sữa hoặc mộc mạc (chỉ tươi) - 80 ml;
• Bơ có hàm lượng chất béo cao, tự nhiên - khoảng 100 g;
• Thức ăn Soda + giấm táo - một muỗng tráng miệng;
• Trứng gà to mộc - 1 chiếc.

Chuẩn bị bột

Sữa Korzhik theo GOST đòi hỏi chỉ sử dụng các thành phần tự nhiên. Đó là lý do tại sao tốt hơn để làm món tráng miệng này ở nhà. Rốt lại, trong sản xuất quy mô lớn, các thành phần khác nhau có thể được thêm vào bột, ảnh hưởng tiêu cực đến không chỉ hương vị của bánh quy mà còn cho sức khoẻ của người đó.

Vì vậy, để tự làm bánh kem sữa ngon và mềm theo GOST, bạn phải tháo dầu ăn từ tủ lạnh hoặc kho lạnh trước rồi để ở nhiệt độ phòng trong 3 giờ. Trong thời gian này, bơ rất phù hợp.

Sau khi làm mềm dầu ăn, nó nên được đánh đập cùng với một quả trứng gà, sử dụng một máy trộn cho việc này. Ngoài các thành phần, bạn cần phải thêm sữa mộc mạc hoặc cửa hàng, đường hạt nhỏ, cũng như soda baking soda và bột mì trắng. Sau khi trộn tất cả các sản phẩm bằng tay, bạn sẽ có khối lượng "mềm" và "vâng lời", phải giữ trong tủ lạnh trong 25 phút.

Hình thành các sản phẩm và nướng chúng trong lò

Để tạo thành lớp vỏ sữa ngon lành từ thời thơ ấu, cần chuẩn bị cơ sở chuẩn bị ra khỏi buồng lạnh và lăn vào lớp dày 1-1,4 cm. Tiếp theo, bạn cần lấy một khuôn từ bánh và cắt với nó toàn bộ đĩa chuẩn bị của bột. Cuối cùng, bạn sẽ nhận được một loại "daisies", mà phải được cẩn thận đặt trên một tấm nướng lót bằng giấy nấu.

Nướng lớp vỏ bơ sữa từ thời thơ ấu trong lò được khuyến cáo trong 33-35 phút. Trong trường hợp này, chúng nên được đặt trong lò nướng đã được làm nóng.

Sau khi các sản phẩm được làm tròn và có màu hơi sáng, chúng có thể được gỡ bỏ an toàn.

Đúng cách phục vụ các loại bánh tự làm cho trà

Như bạn thấy, vỏ bánh ở trẻ em được chuẩn bị khá nhanh và dễ dàng. Sau khi xử lý nhiệt các sản phẩm được hình thành, bạn sẽ nhận được một món tráng miệng rất ngon và tinh tế mà nghĩa đen tan trong miệng của bạn. Để phục vụ nó cho các thành viên trong gia đình bạn nên cùng với trà mạnh hoặc sữa đông, kefir. Bon ngon miệng!

Một lựa chọn khác để làm cho goodies sản xuất tại nhà

Các công thức nói trên cho bánh bao sữa từ thời thơ ấu là truyền thống và rất phổ biến với những người thích đôi khi nuông chiều những người thân yêu với bánh ngọt tự chế. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một món tráng miệng như vậy có thể được thực hiện theo một cách khác. Đối với điều này chúng ta cần phải mua các sản phẩm sau:

• Đường không phải là rất lớn - khoảng 250 g;
• Bột làm bánh - muỗng tráng miệng;
• Bột là lúa mì nhẹ (cần đạt được chất lượng cao) khoảng 500 g;
• Bơ thực vật, được thiết kế để làm bánh xa hoa - khoảng 150 g;
• Cửa hàng sữa hoặc mộc mạc (chỉ tươi) - 150 ml;
• Đậu phộng bóc vỏ - ½ chén;
• Trứng gà to mộc - 1 chiếc.

Tìm bột

Để làm món ăn tinh tế, chất béo nấu ăn nên được giữ ấm trong khoảng 1-2 giờ. Tiếp theo, margarine phải được cắt nhỏ (bạn có thể grate nó trên một máy xay lớn), và sau đó đổ một bột mì bột vào nó và chà xát nó bằng tay của bạn cho đến khi bạn nhận được một crumb mịn.

Sau khi mô tả các hành động trong vật liệu lỏng lẻo, cần phải thêm một chất làm rơi và cát đường. Sau khi đánh trứng và sữa tươi trong một bát riêng biệt, chúng cũng nên được đổ vào cơ sở margarine. Cuối cùng, bạn sẽ nhận được một loại bột mềm, tốt trong tầm tay. Nếu nó trở nên quá lỏng, sau đó thêm một chút sữa vào đó.

Quá trình hình thành và nướng bánh mỳ

Sau khi trộn bột, cần lăn vào lớp dày và sau đó cắt thành "chamomile", sử dụng khuôn dừa từ muffins.

Nếu bạn muốn thực sự Korzhik từ thời thơ ấu, họ được đề nghị để trang trí với hạt quất hạt. Để làm được điều này, lột vỏ bóc vỏ phải được rửa kỹ và chiên trong một chảo. Sau đó, sản phẩm nên được nghiền nát với một nghiền nát, nhưng không phải là rất tinh tế.

Sau khi miếng bánh hạt đã được chuẩn bị, cần nhúng phần trên của "cúc" và ngay lập tức đặt chúng vào một tờ giấy lót được tráng. Đổ khay nướng với các sản phẩm, nó phải được đặt trong một tủ nước nóng. Nướng một món ăn ngon tự chế biến ngon miệng tốt trong nửa giờ. Trong thời gian này họ sẽ nhẹ nâu và trở nên tươi tốt.

Chúng tôi phục vụ trà đấu thầu và tan chảy trong miệng của vỏ sữa

Trong hình nóng, các sản phẩm như vậy là ngon nhất. Tuy nhiên, rất khó để từ chối chúng trong trạng thái lạnh.

Sau khi bánh nướng được nướng kỹ trong lò, cần phải cẩn thận lấy ra khỏi khay nướng và đặt trên một cái đĩa lớn. Để phục vụ món tráng miệng đơn giản, nhưng rất ngon cho các thành viên gia đình của bạn là cần thiết cùng với trà mạnh và ngọt, sôcôla nóng, sữa chua uống, sữa hoặc kefir.

Sau khi chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ làm hài lòng không chỉ con cái của bạn, mà cả chồng bạn.