Snacks cho cà chua mùa đông: công thức nấu ăn với cải ngựa, ớt, dưa chuột

Giàu thu hoạch từ vườn yêu thích của bạn không phải là luôn luôn là một niềm vui: đôi khi nó là không thể để nhanh chóng ăn tất cả những gì theo kịp với nó. Nó trở thành một sự xấu hổ nếu rau, đặc biệt là cà chua, bắt đầu xấu đi. Nhưng vitamin tươi salad với họ chán, và hoàn toàn không thú vị để dưa họ. Đừng tuyệt vọng, bởi vì có một giải pháp cho vấn đề này, chỉ cần chi tiêu vào nó một chút thời gian rảnh rỗi. Trong bài viết này, tôi muốn đề nghị một vài ý tưởng làm thế nào để nấu những món ăn nhẹ ngon nhất cho cà chua vào mùa đông. cơ sở của họ, tuy nhiên, được lấy không chỉ cà chua nhưng rau khác, loại thảo mộc tươi cho một loạt các thị hiếu. Nỗ lực để chuẩn bị đồ ăn nhẹ cung cấp sẽ phải gây tương đối ít, nhưng sẽ luôn có trong mùa lạnh hơn gia đình điều trị và khách mời. Nhiều nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm có lẽ nên biết những loại cà chua ăn nhẹ cho mùa đông (công thức nấu ăn mà có thể được phát triển hơn nữa bởi họ) như gia đình họ.

Phương pháp phổ biến nhất của nấu ăn

món khai vị cổ điển này cho mùa đông hạt tiêu và cà chua là lý tưởng cho những người yêu thích sự đơn giản và không muốn chi tiêu một nửa ngày trong nhà bếp, lăn ngân hàng. Hóa vừa dày và hương vị món hầm rau, linh hoạt trong việc kết hợp với các sản phẩm khác. Vì vậy, bạn cần những nguyên liệu sau:

• 3 kg cà chua (chín và đỏ);
• 1 kg hành tây;
• một kg cà rốt;
• kg hạt tiêu.

Quá trình chuẩn bị đơn giản. Ba cà rốt vào một vắt, hành tây shinkuem vòng nửa, cà chua và ớt và cắt thành lát tùy tiện. Chúng tôi kết nối chúng lại với nhau và đun nhỏ lửa nấu ăn bằng cách thêm vào hỗn hợp đường rau và muối cho vừa ăn, hơi hơn chén dầu nửa (hướng dương). Đun sôi cho một món ăn bạn cần một vài giờ, đừng quên để thêm vào cuối của 1 st. giấm (cho khoảng trống là tốt hơn để mua 70 phần trăm). Các món ăn đã hoàn thành phân hủy trên nóng sạch lọ, cuộn và loại bỏ để làm mát ở một nơi ấm áp. Nó vẫn còn phải đợi cho mùa đông để có được cùng với gia đình của mình để nếm thử một loại đơn giản, nhưng ngon như quà tặng vườn.

Những người muốn có một bữa ăn thân mật hơn cho cà chua vào mùa đông, đến gạo viện trợ (sấy hạt dài, như một quy luật). Vì vậy, ở giữa nấu ăn thêm hai cốc rửa sạch và đun sôi cho đến khi hạt rưỡi. Rất ngon!

Cà chua với dưa chuột - liên minh tốt nhất

Snack cho cà chua và dưa chuột mùa đông "Lubava" đến sự chú ý của bạn. món salad này bao gồm:

• dưa chuột - khoảng 2 kg;
• 2 kg cà chua (trưởng thành nhất);
• kg salad ớt ngọt;
• một kg hành tây;
• chùm màu xanh lá cây (theo sở thích của bạn).

Cắt tất cả các loại rau cốc, và mịn chặt các lá xanh. Thêm vào kết quả công ty dầu pint hướng dương, 1 phần. L. 70% chất giấm, năm nghệ thuật. l. đường và hai nghệ thuật. l. muối. Tất cả hỗn hợp, sau đó rời khỏi hỗn hợp trong nửa giờ để cho rau ép và hiện tại. Chúng tôi đặt nó để nấu ăn cho một giờ. snack nóng phân hủy vào lọ tiệt trùng, tốt nhất là dùng lưu trữ nửa lít. Chúng tôi cuộn lên và để chúng qua đêm, được bọc trong một cái gì đó mà vẫn giữ được nhiệt cho một mát mịn xuống.

Ngoài "Lyubava", người ta có thể chấp nhận một sự thay thế và phiên bản đều ngon nấu ăn món rau. Snack (vào mùa đông) dưa chuột "Gourmand" và cà chua cung cấp cho sự chú ý của bạn.

xà lách lớp này sẽ nhắc nhở bạn về những mùa hè đầy màu sắc và đầy nắng và đưa ra một phần của các vitamin trên một mùa đông hay mùa thu ngày lạnh. Điều đáng chú ý là nó chắc chắn nên để tất cả sâm mọc, mà bị từ chối cho muối. Đặt ra các món ăn đã hoàn thành tốt hơn cho một nửa lít hoặc ngân hàng lít, tùy thuộc vào số lượng người tiêu dùng trong nhà. Trong mỗi trong số họ, đổ dầu thực vật: lít trong 1 muỗng canh. l., một nửa lít, tương ứng, ½ nghệ thuật. l. Trong tỷ lệ ngang nhau nhẫn cắt dưa chuột, cà chua, ớt ngọt và hành tây salad, hiển thị chúng từ các ngân hàng lớp xen kẽ mỏng.

Bây giờ chúng ta cần phải chuẩn bị đầy. 3,5 cốc nước đặt hai Art. l. đường, bỏ qua nghệ thuật hào phóng. l. muối và một nửa chén dấm 9%. Theo Thông tư này cho nước xốt vào đun sôi, sau đó ngay lập tức đổ rau. Khoảng bảy đến mười phút, tùy thuộc vào các lọ dung tích động cơ, khử trùng họ, và cuộn lên. Lật từng jar và tham khảo đến một nơi ấm áp cho một ngày.

Như một món khai vị với dưa chuột ri

Ở dưới cùng của lon nửa lít Mở rộng các loại gia vị, mà thường làm có thể sản xuất. cà chua nhỏ và dưa chuột mạnh (dưa chuột) cắt ngang, vòng tròn. Đặt chúng trong một món ăn và trộn đều, sau đó điền vào lọ của họ. Ướp được cung cấp cho họ bất thường: trong 1 lít nước sẽ kết hợp 1 lon dán cà chua (400-450 g), thêm hai Art. l. muối, gần một cốc đầy đường. Tất cả cùng nhau để đun sôi. Mà không cho đổ mát, đổ nó ngay lập tức cà chua và hỗn hợp dưa chuột khử trùng các ngân hàng trong vòng mười phút. Cuộn lên nắp kim loại của họ. Nó quay món khai vị ngon điên cuồng của cà chua vào mùa đông kết hợp với dưa chuột giòn. Bạn có thể xem xét tùy chọn này khi dưa chuột và cà chua trong đó rót chuẩn bị riêng.

cà chua xanh - cũng là một món ăn!

Nếu bạn chưa bao giờ nghe nói về món salad với cà chua chín và không thử bất cứ điều gì như thế này - nó là bắt buộc để bắt kịp. Dưới đây là một số công thức nấu ăn cho rau này trong vai trò tiêu đề.

ngon nhất là những gì món khai vị của cà chua xanh cho mùa đông? công thức nấu ăn Salad "ngọt", "Theo tiêu chuẩn" và "bật đèn xanh" sẵn sàng phục vụ.

Nếu không đủ cà chua đỏ và đỏ mặt xanh không vội vàng, hãy chế biến và những và những người khác. Quá trình chuẩn bị của "niềm vui" như sau:

• 2 kg cắt lát cà chua xanh và 1 kg đỏ.
• Thêm 1 kg hành tây, cắt nhỏ nửa vòng.
• 1 kg cà rốt thô bào.
• 1 kg ớt ngọt, cắt vòng.
• cát đường cần 200 gram, và muối - 2 mục lớn. l.
• Đổ một ly dầu (rau) và tất cả mọi thứ nên được trộn lẫn.
• Chúng tôi đặt các bữa ăn nhẹ trong tương lai trên một ngọn lửa vừa để nấu ăn một giờ, khuấy thường xuyên.
• Vào cuối nấu ăn giới thiệu vào đó một muỗng cà phê giấm (70%).
• Một nóng điền vào lọ tiệt trùng, bao gồm có nắp đậy và để chúng qua đêm, bọc quần áo ấm để giữ ấm.

Nhiều lâu một nơi yêu thích là món khai vị này của cà chua (vào mùa đông). "Yum!" - như vậy để nói về nó. cà chua chưa chín trong đó xuất hiện ở nhiều nước tốt nhất và thơm. chuẩn bị kế hoạch:

• Chọn cà chua xanh vừa cùng, rửa và làm một vết mổ ở mỗi người.
• Bên trong một loại rau duy nhất để đặt rau mùi tây lá và tấm tỏi (không phải toàn bộ đinh hương). Điền vào một lon lít.
• Đó là vào nước xốt. Mỗi lít nước đặt 1 muỗng canh. l. muối natri, 2 muỗng canh. l. đường và nửa tiếng đồng hồ. l. giấm. Hỗn hợp thu được luộc. Hot đổ nước xốt cà chua vào.
• Chờ 15 phút, sau đó để ráo nước muối trở lại vào chảo một lần nữa và đưa nó vào đun sôi, điền vào lọ nhiều lần. Nó vẫn còn để cuộn họ, lần lượt, và quấn trong quần áo ấm trước khi làm mát đầy đủ.

Ngay cả những món salad và các món ăn nhẹ ngon nhất cà chua vào mùa đông không thể so sánh với "bật đèn xanh". Món này là gợi nhớ của Lecho ngọt, cà chua mà cung cấp cho một món ăn đầy màu sắc và độc đáo đặc biệt. Nấu ăn nên thực hiện như sau:

• Đầu tiên chuẩn bị rau. 2,5 kg cà chua của đất ngon ngọt màu đỏ trong một máy xay sinh tố hoặc máy xay.
• Chúng tôi chọn 2 kg xanh (tốt hơn để có những nhỏ nhất), khi chúng được sử dụng trong toàn bộ.
• 3 kg salad ớt cắt thành lát theo chiều dọc và chiều ngang.
• Trong công thức này, ớt bắt buộc nóng (nho khô ăn nhẹ) - 30 gram nhỏ, mịn chúng tôi sẽ cắt nó.
• Điều tương tự cũng được thực hiện với 4 chùm rau mùi tây.
• Xay 300 gram tỏi. Trộn đều.
• Bây giờ, trong một cái chảo lớn nấu nước xốt, mà bạn cần: một nửa lít nước tinh khiết, hai nghệ thuật. l. giấm (6%), 4 thìa lớn muối và gần một tách đường và một chén dầu nửa (hướng dương).
• Theo Thông tư này cùng nhau nguyên liệu vào đun sôi và được hạ xuống một cách cẩn thận để trộn rau chuẩn bị.
• Đun sôi trong vòng mười lăm phút, liên tục can thiệp. Nhanh chóng đặt rau sẵn sàng vào lọ tiệt trùng, nhưng không phải để loại bỏ chúng trong cái nóng. Ngược lại, nó là cần thiết để làm mát các sản phẩm đã hoàn thành, và lưu nó trong cái lạnh.

Kết quả là khá bất thường, nhưng món khai vị không biến chứng của cà chua xanh cho mùa đông. Các công thức nấu ăn trong ba cách ướp rau được yêu thích nhất và được chấp thuận bởi nhiều tiếp viên tài năng.

chú ý

Hostess, cố gắng tìm một cách độc đáo như thế nào để chuẩn bị một món khai vị của cà chua cho mùa đông, có thể tận dụng những điều sau đây.

1. Trong điền một lít nước sẽ phù hợp với một tách đường, hai nghệ thuật. l. muối và bốn muỗng canh dầu (cây trồng thông thường), muỗng canh dấm 70%.
2. Trong nước xốt sôi Đặt tiêu cắt lát.
3. Đun sôi nó với điểm sôi đúng 7 phút.
4. Sau đó, đưa ra các skimmer rau, hạt tiêu đặt càng sát càng tốt để lon nửa lít (trước đây tiệt trùng).
5. Đã được thêm vào mỗi 3-4 tép vừa tỏi, đứng lên với nước xốt lên đỉnh, cuộn lên.
6. Ngân hàng loại bỏ trước khi làm mát hoàn toàn trong cái nóng.

Một còn lại sau khi nấu ăn sử dụng tiêu xốt cà chua để lấp đầy. Một ngã ba hoặc tăm chọc qua từng và đưa vào lọ tiệt trùng. Thêm một tép mảnh và allspice, điền vào tất cả như vậy, nước muối bằng cách đun sôi nó. Chờ cho đến khi mười lăm phút, và sau đó hợp nhất cho nước xốt vào chảo đun nóng một lần nữa vào lửa, và một lần nữa điền lọ của họ. Cuộn lên và đặt chúng trong một chiếc áo khoác lông thú để làm mát chậm. Nhiều công nhận rằng, món khai vị của cà chua cho mùa đông - "Yum", không có gì khác! Đặc biệt ca ngợi nước muối với dư vị hài hòa của nó lại bằng hạt tiêu.

món khai vị có mùi thơm của cà chua, tỏi cho mùa đông

Rất đơn giản và dễ hiểu ngay cả đối với người mới bắt đầu trong các sản phẩm đóng hộp gia vị. Thông thường, tất cả đồ ăn nhẹ cà chua vào mùa đông, các công thức nấu ăn trong đó có thể áp dụng trong một loạt các sách dạy nấu ăn, diễn đàn trực tuyến, quy định về việc sử dụng các loại gia vị khác nhau, nhưng điều này không cung cấp cho họ.

• Để chuẩn bị cho nước xốt vào 3 lít nước tinh khiết mất 3,5 Art. l. muối mà không slide 12 và Nghệ thuật. l. đường mà không cần slide.
• Trong mỗi cà chua chèn tép tỏi.
• Chúng tôi đặt cà chua càng chặt càng tốt trong lọ tiệt trùng, đổ họ chỉ cần loại bỏ từ xốt nhiệt.
• Sau khi chờ đợi 15 phút, ngâm nước muối đã ráo nước vào chảo, đun sôi, đổ cà chua đã dứt khoát.
• Đừng quên về giấm. Một thiết kế ba-lít jar 1 muỗng canh. l. Giấm (70%).
• cà chua rắc, ớt đỏ, cuộn lên.

gia vị lý tưởng cho bánh bao thịt

Nếu không có được sự chú ý không nên đi và món khai vị này của cà chua, tỏi cho mùa đông. Bằng cách này, ngoài bánh bao, nó sẽ được tốt đẹp để kết hợp với mì ống, các món thịt, và ngay cả với một bánh mì đơn giản.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 5 kg cà chua chín đỏ.
• 1 kg ớt ngọt.
• 350 gram tỏi.
• 300 gram rau thì là.
• 200-250 gram rau mùi tây.
• 2 stack. dầu (hướng dương).

Cá nhân, chúng tôi bỏ qua các loại rau thông qua một máy xay thịt. Cà chua đun sôi trong 2 giờ. Sau đó, họ đổ (lên khói) dầu rất nóng. Thêm ớt, nấu ăn cho khoảng một giờ. Đổ rau xanh xắt nhỏ, rau hỗn hợp đun sôi một phần tư của một giờ. Các hoạt động tương tự được tiến hành với tỏi. Khi hỗn hợp sôi, lây lan trong lọ tiệt trùng và cuộn. Vì vậy, một món khai vị ngon của cà chua vào mùa đông restock món dưa của bạn.

công thức nấu ăn thử nghiệm với tiêu

Salad "ngon" - đây có lẽ là món ăn điển hình nhất trong mùa đông năm ớt và cà chua. Nó là phổ quát, như đang được cải thiện hương vị của bất kỳ món ăn. Để gia vị đã đi như mong muốn, ớt chuông nên đỏ và lớn. Và nó sẽ yêu cầu 5 kg.

• Pepper làm sạch, rửa sạch và cắt thành 4 miếng.
• 2,5 kg cà chua và 300 gram của máy xay tỏi băm nhỏ.
• Những thêm 300 gram dầu hướng dương; nhập đường ly và 4 muỗng canh muối tốt.
• Đổ rau mùi tây băm nhỏ hoặc các loại thảo mộc khác, đổ 1/3 chén giấm (bảng).
• Đặt hầm rau vào lửa và để cho nó đun sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong vòng hai mươi phút nữa.
• Thêm hạt tiêu đã chuẩn bị. Kể từ khi hỗn hợp đang sôi đun nhỏ lửa thêm 20 phút.
• Phân tách ra thành chuẩn bị món ăn lọ tiệt trùng sẵn sàng, đổ cà chua điền họ tới miệng, cuộn.
• Để đồ ăn nhẹ cho cà chua vào mùa đông và hạt tiêu không phát nổ, các ngân hàng cần phải đặt chúng lộn ngược và áp đặt quần áo ấm.

xà lách nướng "Moldavia"

1. Cắt thành dải mỏng 2 kg của, cà chua ngon ngọt đỏ nhất.
2. 2 kg hành tây và ớt ngọt 2 kg shinkuem quá.
3. Riêng chiên rau với dầu thực vật và trộn.
4. Thêm 3-4 tép bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, muối cho vừa ăn, nêm thêm bột ớt và hạt tiêu đen.
5. Khuấy một chút hầm xà lách tới. Thoa đều lên các ngân hàng (chỉ nhận được khoảng 8), khử trùng Mười lăm phút, nhẹ nhàng cuộn lên.

Thành phần của các thành phần và cố gắng bao gồm cà rốt, nấu chín trong cùng một cách.

Trong thực tế, tất cả các đồ ăn nhẹ cho cà chua vào mùa đông có thể được sửa đổi và điều chỉnh để thị hiếu của bạn, không có hạn chế nghiêm ngặt. Tận hưởng!

Cà chua và hạt tiêu trong nước muối

đồ ăn nhẹ tự nhiên và đơn giản lý tưởng cho những ai không có nhiều thời gian rảnh rỗi. Cà chua thành lát và đặt trong một lọ nửa lít, đổ nhẫn hạt tiêu và ngò tây băm nhuyễn và thì là. Ngân hàng lắc để tạo kiểu tóc là dày đặc hơn. Sẽ chỉ tiếp xúc với Ngân hàng để một tiệt trùng 15 phút - và có thể được cuộn lại.

Cải ngựa ăn nhẹ sẽ không làm hỏng!

món khai vị này của cà chua vào mùa đông với cải ngựa chắc chắn là một yêu thích trong số rất nhiều người khác, như tất cả chúng ta nhớ cách sandwich ngon thu được với nó. Đối với nó là tốt hơn để chọn những quả cà chua đỏ nhất và thậm chí chín nẫu. Nấu nước sốt nóng không phải là khó khăn, thời gian sẽ là tối thiểu. Vì vậy, các món khai vị ban đầu của cà chua vào mùa đông (cải ngựa) được chuẩn bị như sau:

1. Lấy 3 kg cà chua chín và di chuyển qua chúng hoặc trong một máy xay thịt hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm.
2. Chúng tôi đặt trên lửa và chùng sau khi sôi Đun sôi hỗn hợp trong 25 phút, thường xuyên khuấy động.
3. Với cải ngựa loại bỏ các lớp trên cùng, xay chúng trong một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
4. Trong cùng một cách thức để chuẩn bị một tỏi, mà sẽ cần một tiêu 100-120 gram và salad pound (ngọt).
5. Cùng với cải ngựa thêm công ty với cà chua, khuấy cho đến khi mịn và nấu ăn cho khoảng mười phút. Sau Đổ 2 muỗng canh. thìa đường và 3 muỗng canh. muỗng canh muối, thêm hạt tiêu đen để nếm thử.
6. Chúng tôi phân phối các gia vị vào lọ sạch và đóng nắp kim loại.

Snack cải ngựa và cà chua vào mùa đông cũng được gọi là của nhân dân "hrenoderom" hoặc "chết tiệt". Và mặc dù nhiều như vậy tên, hương vị của bất di bất dịch của mình. Trong mọi trường hợp, nó quay ra gia vị sắc nét và tương đối mạnh mẽ, nhưng ngon ngọt và hương vị mà yêu lan trên bánh mì, chỉ ăn bằng thìa, để lấp đầy các món ăn chính của nó, và vân vân .. Nhiều nhận ra rằng nó không thể so sánh về thành phần và hương vị đặc trưng mua sắm với sốt cà chua và mayonnaise, và là người lãnh đạo không thể tranh cãi trong nước sốt.

Ở đây, ví dụ, một biến thể của việc chuẩn bị món ăn này mà không nấu ăn. Snack cải ngựa và cà chua (cho mùa đông), "cháy Miracle" bao gồm các sản phẩm sau:

• 6-7, rễ của cây (nhỏ);
• cà chua chín - 2,5 kg;
• 3 tép tỏi;
• 4 Nghệ thuật. muỗng canh muối và đường;
• Giấm (9%) - 6 Nghệ thuật. l.

Quá trình chuẩn bị:

• Trước hết nó là cần thiết để điều trị các rễ cải ngựa, triệt để rửa Ngâm khoảng một giờ đồng hồ trong nước đồng bằng, và sau đó được tinh với một con dao.
• Sau đó, di chuyển chúng hoặc trong một máy xay thịt hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm.
• Xé cải ngựa rắc muối và quên nó đi một thời gian, để cho nó nấu.
• Hàng đợi cho cà chua: họ cũng có thể đi qua các bộ xử lý, và có thể được đánh trong một máy xay sinh tố.
• Xay tỏi.
• Hơn nữa, trong một cái chảo kết hợp sau này với rửa cà chua và cháo cải ngựa.
• Một hỗn hợp của muối, ngọt, đổ nó trong số quy định của dấm.
• Snack kết hợp triệt để, giữ nó trong tủ lạnh cho một hoặc hai ngày.

Phân hủy thành các ngân hàng hrenovina tinh khiết và đóng nắp thường. Tuy nhiên, hãy hrenoder tốt hơn trong tủ lạnh, và ông sẽ ở lại đó cho đến khi mùa đông.