Nấm thái sợi - công thức có nguồn gốc từ Pháp

Nấm thái sợi - công thức của ẩm thực Pháp. Thông thường nó được chuẩn bị cho bảng kỳ nghỉ. Tuy nhiên, sự phức tạp của bất kỳ công thức không phải là, vì vậy bạn có thể đối xử với họ về nhà và ngày trong tuần. Tuy nhiên, do việc sử dụng nước sốt kem chua món ăn khác calo nghiêm trọng, vì vậy tốt nhất để phục vụ cho bữa ăn tối, không ăn tối.

Đối với thái sợi này được sử dụng không chỉ tươi, nhưng nấm đóng hộp, đông lạnh hoặc sấy khô. Đóng hộp phải được tách ra khỏi nước xốt, rửa đông lạnh với vòi nước chảy và vắt ra, và làm khô trong một nóng ngâm và đợi cho đến khi họ sưng lên.

Nấm thái sợi, công thức trong đó liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm tươi sống, phổ biến nhất. Tốt nhất là để thoát khỏi da. Nấm, khác hơn thế, bạn cần phải rửa sạch và cắt một cách chính xác. Đối với thái sợi tốt nhất để làm cho nó thành dải. Như vậy, các món ăn sẽ được cung cấp với ngoại hình đẹp và hương vị sẽ trở nên hài hòa hơn.

Nếu bạn có kế hoạch để thêm thịt thái sợi nên ở lại trên chân, đùi hoặc thăn gà. Hãy chắc chắn để loại bỏ da, xóa vĩnh viễn và Julienne lựa chọn phù hợp. Onion cắt thành vòng hoặc vòng nửa.

Cũng chú ý đến nước sốt, được giao nhiệm vụ các món ăn. Nấm thái sợi - một công thức có liên quan đến việc sử dụng các tùy chọn kem chua. Bạn có thể trộn mayonnaise với kem chua hoặc trứng dày lên nó. Fit và nước chấm do bechamel sáng tạo. Đối với ông, nó là cần thiết để chiên bột cho đến khi hơi vàng và trộn nó với sữa và một miếng bơ.

Theo truyền thống, món ăn này được chuẩn bị trong một cocotte. Họ cũng tổ chức và thức ăn chăn nuôi bảng. Cocotte Nếu ngôi nhà không phải là, sau đó nó là chậu đất sét hoàn hảo của kích thước nhỏ. Nấm thái sợi công thức rất dễ dàng để tìm thấy trong bất kỳ nguồn khác nhau, nó có thể ở tất cả để nướng trong chảo bánh. Khi áp dụng bạn cần phải đặt chúng trên một tấm, được phủ một tấm vải.

Nấm thái sợi với thịt gà, các công thức trong đó được coi là một cổ điển, đầu bếp không phải là rất khó khăn. Hầu hết trong số họ chia sẻ biến thể này, vì không có gì cần thiết là. Nấm và gà - một sự kết hợp tuyệt vời mà kháng cáo cho nhiều người.

0,5 kg gà cần nấm 0,5 kg, 200 gram pho mát cứng, 200 gram hành tây, 300 gam kem, muối, tiêu, bơ.

Onion cắt thành miếng nhỏ và chiên trong chảo cho đến khi nó sẽ trở nên trong suốt. Quá lâu để tiếp tục một hành tấm có giá trị nó, bởi vì công việc của mình chỉ là để đặt ra các hương vị và hương vị của món ăn. Để nó được thêm vào ức gà chảo, lát, và nấm xắt nhỏ. Tất cả các ớt và nhẹ muối, và sau đó đưa đến sự sẵn sàng. Khi tất cả các độ ẩm đã bốc hơi, tắt bếp.

Cocottes bôi trơn với bơ, và sau đó đặt chúng trong thức ăn được chuẩn bị. Sau khi bạn cần phải điền vào rất nhiều kem chua hoặc nước sốt, nếu bạn muốn cung cấp cho các món ăn thêm hương vị. Cuối cùng tất cả tự do rắc phô mai bào. Các formochkam lò nóng đủ cho 15 phút. Sẵn sàng được xác định bởi lớp vỏ. Một khi nó trở thành màu vàng giòn, nó có nghĩa là thái sợi nấm với thịt gà có thể được phục vụ.