Chum cá hồi, nướng trong lò, hai công thức nấu ăn

Chum cá hồi, nướng trong lò nướng - món ăn hữu ích và ngon. Nấu nó theo những cách khác nhau. Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản.

Chum cá hồi, nướng trong lò: recipe №1

Sử dụng các thành phần sau đây:

• cá (cá hồi chum hoặc Coho) có trọng lượng 750 gram;
• hành tây vừa;
• muối, hạt tiêu và thảo dược;
• trứng gà - 4 miếng;
• cà rốt cỡ trung bình;
• kem (có thể thay thế kem) 150 ml.

Chum cá hồi, nướng trong lò: công nghệ theo lượt chuẩn bị

1 bước

Nếu bạn sử dụng toàn bộ cá, thì trước tiên bạn cần phải cắt nó thành philê: ruột, loại bỏ các vây và xương. Cắt thành từng miếng bột giấy được chuẩn bị. Rắc tiêu, podsolite, thêm rau xanh xắt nhỏ. bạn có thể rắc một chút nước cốt chanh nếu muốn. Fillet rời trong 15 phút.

2 bước

Chuẩn bị rau. Hành tây sạch con dao và cắt mịn. Với cà rốt loại bỏ vỏ và ba trên vắt.

3 bước

Sử dụng chảo (sâu) hoặc một món ăn nướng (ovenproof). Chải với bơ. Đặt lớp hành tây và cà rốt. Họ đặt một lớp cá. Lặp lại: hành tây, cà rốt, cá.

bước 4

Kem và trộn trứng với muối. Đổ hỗn hợp thu được cá. Chum cá hồi trong lò có thể được chuẩn bị mayonnaise. Trong trường hợp này, mỗi lớp bản thân các loại rau và nước mắm được bôi trơn.

bước 5

cá chuẩn bị đưa vào lò nướng. Nó có thể được rắc món pho mát grated nếu muốn. Nướng ở 180 độ chum. Thời gian - 45 phút. Chum cá hồi đã sẵn sàng. Trước khi ăn, rắc rau thơm.

Chum cá hồi, nướng trên phạm vi cả lò

Nấu cá nguyên con, trước khi nhồi với nó. thành phần:

• keta cá (hoặc bất kỳ loại khác của cá hồi) - 1 đơn vị;
• trên một miếng cà rốt và hành tây;
• pho mát grated nặng 100 gram;
• trứng gà - 1 pc;
• nhỏ mảnh (70 gram trọng lượng) bơ;
• muối, hạt tiêu;
• Hình trang trí để cân 400 gram (khoảng 2 chén);
• ớt, rau đóng hộp, nấm - theo yêu cầu.

Chuẩn bị chum cá hồi trong lò

Đó là khuyến cáo sử dụng ướp lạnh thịt chum. Trước khi nấu nó nên được làm sạch và rửa sạch. Cắt cá trên dòng của bụng, loại bỏ cột sống và xương. Bên trong, đặt một vài miếng bơ. Chà chum cá hồi với muối và hạt tiêu và để lại để ướp trong một giờ rưỡi. Trong khi đó, nấu cá băm nhỏ. Onion và cà rốt gọt vỏ và chop. Đun nóng dầu và xào rau trong đó. Trộn hành tây và cà rốt với pho mát bào và trứng. Trộn và bắt đầu một con cá. Lấy lá. Quấn chum cô. Đặt thịt chuẩn bị trong chảo. Bật lò nướng và để các cá trong đó. Nướng nửa giờ. Hiện phụ thuộc vào kích thước của cá. Lớn hơn đó là, càng có nhiều nó sẽ cần. Ngay trước khi kết thúc nấu ăn lá rách, bôi trơn và Brown chum mayonnaise. Bạn có thể sử dụng "Grill", nếu bất kỳ thiết kế bếp. Trên một món ăn phụ, đun sôi gạo, gia vị nó với gia vị. Bạn có thể kết hợp nó với ớt xắt nhỏ và chiên, đóng hộp ngô ngọt, đậu xanh, ô liu và nấm. Khi cá đỏ mặt, lấy nó ra khỏi lò. Nhẹ nhàng đổ nước chanh, trang trí với rau xanh. Lan chum cá hồi trên đĩa với cơm. Bon Appetit!