Môi của hươu cao cổ. Làm thế nào để nấu một món ăn kỳ lạ

Trên thế giới có nhiều món ngon không có sẵn cho tất cả mọi người. Đối với họ, có thể mang theo một kỳ lạ, như môi của một chú nai sừng tấm. Làm thế nào để nấu món ăn này, nếu bạn có thể nhận được các sản phẩm, nhưng không có các kỹ năng để làm việc với các thành phần như vậy? Cung cấp một số mẹo hữu ích và chia sẻ một vài công thức nấu ăn dễ dàng.

Thịt của hươu và lợi ích của nó cho cơ thể

Có lẽ, con nai có thể là do vài loại thịt không được chế biến dưới bất kỳ hình thức nào, không bão hoà với kích thích tố tăng trưởng, như gà, và không bị ảnh hưởng bởi hóa học. Đây là một sản phẩm thân thiện với môi trường, có nhiều tính chất hữu ích và một loạt các chất dinh dưỡng.

Big cộng với - thịt sú nai thực tế không chứa cholesterol trong thành phần của nó. Nó chứa rất nhiều phốt pho, canxi, kali và magiê, sắt và kẽm. Nhân tiện, elk - thịt có hàm lượng chất béo rất thấp, do đó, ít calorie. Một trăm gram sản phẩm chỉ chứa 101 kcal. Một món ăn gia vị được công nhận phổ biến là môi hươu, công thức mà chúng ta sẽ mô tả hôm nay.

Fried elk lips. Thành phần

Vì vậy, bạn đã mua từ một người bạn những thợ săn một món ăn tinh khiết - đó là môi của hươu cao cổ. Làm thế nào để chuẩn bị sản phẩm này, mà các thành phần sẽ được cần thiết cho công thức? Ngoài các sản phẩm chính, bạn sẽ cần phải:

• Bơ là năm mươi gram.
• Bay leaf - hai hoặc ba miếng.
• Một củ hành to.
• Một củ cà rốt lớn.
• Đậu Hà Lan đen - 10-15 miếng.
• Rễ của rau mùi tây và cần tây.
• Muối.

Quá trình nấu

Theo quy định, rất nhiều tóc vẫn còn trên môi trên. Ngay cả khi thợ săn và người cắt thịt, làm mịn nó, lông vẫn sẽ có mặt và sẽ mất thời gian để loại bỏ chúng. Chúng có thể được đốt cháy lại trên bếp. Trượt ngón tay lên thịt, nếu lông không cảm thấy, thì công việc được thực hiện tốt. Bây giờ môi của hươu cao su được rửa kỹ dưới nước.

Đổ vào chảo nước. Ngoài ra còn có một chú nai sừng tấm. Làm thế nào để nấu thịt không có gia vị? Tất nhiên, điều này là không thể. Đặt lá lau, muối, tiêu và đậu Hà Lan. Cà rốt cắt thành nhiều phần, hành tây có thể được thêm hoàn toàn. Root cũng được cắt thành nhiều miếng nhỏ và đặt trong chảo. Từ bộ sản phẩm này, nước dùng sẽ làm giàu, và thịt sẽ hấp thụ tất cả các mùi thiết yếu. Thịt sẽ được nấu chín trong hai đến ba giờ.

Sau khi đun sôi thịt, nó nên được làm mát một chút. Ngay khi đôi môi của con moose mát, chúng có thể được cắt nhỏ một cách an toàn thành những phần nhỏ. Một chảo chiên nên được bôi bằng kem thay vì dầu thực vật. Vì vậy, thịt sẽ được ngâm hơn và sẽ được juicier. Tiếp theo, miệng của hươu cao cổ được rang. Làm thế nào để nấu ăn và bao nhiêu thời gian trong chảo? Ở đây tất cả mọi thứ sẽ phụ thuộc, do đó, để nói, về hiệu ứng thị giác. Ngay khi có một lớp vỏ bọt tinh khiết trên miếng thịt, bạn có thể biến nó. Hấp ở cả hai bên, thịt có thể được phục vụ bàn.

Môi của con nai nấu chín

Môi Elk rất ngon và đun sôi. Thịt được chế biến theo cách giống như trong công thức đầu tiên. Đầu tiên loại bỏ lông thừa trên môi, sau đó thịt được rửa kỹ lưỡng dưới nước mát. Làm thế nào để nấu một con nai sừng tấm? Các công thức, danh sách các thành phần cho nước dùng và thời gian nấu ăn được tất cả các mô tả ở trên. Đừng quên tháo bọt khi nấu.

Sau khi thịt "chích" thịt mềm, nó có thể được chiết xuất từ chảo bằng cách sử dụng một tiếng ồn. Môi Elk luộc được phục vụ cả nóng và lạnh.

Hươu môi săn mồi "săn bắn"

Bạn có thể nghĩ gì nếu bạn có một món ăn tinh tế trong nhà bếp như môi của hươu nai? Làm thế nào để nấu một món ăn để nó đình công với hương vị và sự bất thường của khách? Trong trường hợp này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức "săn bắn" đã được kiểm chứng và dễ dàng. Chúng tôi sẽ đưa thịt ra.

Để chuẩn bị nó là cần thiết:

• Môi của hươu cao cổ.
• Hành tây - hai miếng.
• Bơ hoặc chất béo là năm mươi gam.
• Kem chua - một vài muỗng canh.
• Dấm táo Apple - hai muỗng canh.
• Muối.
• Tiêu với đậu Hà Lan.
• Lá Bay là hai miếng.
• Đường - hai muỗng cà phê.
• Nước ép cranberry - nửa cốc - 150 ml.

Như trong hai công thức nấu ăn đầu tiên, thịt nên được xử lý kỹ lưỡng, rửa sạch và để trong nồi nước. Trong nước canh, cũng thêm một lá lau, hai nửa của một bóng đèn, muối, hạt tiêu. Môi của hươu được nấu chín trong hai giờ, cho đến khi mềm mại của thịt. Chúng tôi đưa ra khỏi chảo, chúng tôi làm mát nó. Cắt thành từng miếng nhỏ.

Bây giờ chúng ta quay lại để dập tắt. Chúng tôi đặt chảo lên một ngọn lửa mạnh. Một khi nó nóng lên, bạn có thể thêm bơ (hoặc chất béo) và thịt. Củ hành được khuyên cắt thành nửa và sau đó thêm vào thịt. Ngay khi nó được chiên nhẹ và vỏ bánh rậm xuất hiện, chúng ta sẽ giảm lửa. Bây giờ món ăn nên thêm kem chua, giấm táo, một ít đường và nửa cốc nước ép nam việt quất. Trong nước sốt này, môi của hươu nai sẽ được hầm lại thêm 20 phút nữa.

Công thức nấu ăn cho món ăn rất đơn giản và dễ hiểu. Nhưng dường như nhiều người dành rất nhiều thời gian. Vâng, hươu nên được luộc chín và chiên, nhưng kết quả sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn và những người besties.