Công thức nấu ăn ban đầu: nấm trên một xiên

Với sự ra đời của mùa hè, đó là thời gian để bắt đầu một bữa ăn ngoài trời, nơi mà các món ăn chủ yếu là thịt nướng. Tất nhiên, món ăn này thường được kết hợp với nóng, ngon ngọt, miệng-nước thịt (thịt bò, thịt lợn, thịt gà). Một số làm cho một món nướng cá trên mạng theo hình thức nướng chín trên xiên hoặc toàn bộ. Nhưng sự đa dạng của sản phẩm có thể được nấu chín trên một ngọn lửa mở, rộng hơn nhiều. Rất nấm ngon sẽ làm trên một xiên, cà tím, ớt chuông, cà chua và rau quả khác. thịt nướng này sẽ dễ dàng, không phiền hà cho dạ dày, nhưng đồng thời thỏa mãn. Trong bài viết, chúng ta sẽ thảo luận như thế nào để nấu nấm trên xiên. Dưới đây, chúng tôi mô tả các công thức nấu ăn khác nhau, làm thế nào để làm cho nấm, và nước sốt cho họ.

Nấm trên xiên trong mayonnaise

Các công thức được thiết kế cho 5-6 phần ăn. Chúng ta sẽ cần 700 gram nấm lớn, hai trăm gram mayonnaise, muối và hạt tiêu đen mặt đất. Nấm là mong muốn để có một trẻ, vừa, với một nắp kín. Phải rửa thật sạch chúng, sạch sẽ và xếp chồng lên nhau trong một cái bát riêng biệt. Để thêm muối, hạt tiêu, gia vị vừa ăn, mayonnaise. Tốt nhất là không mất nhiều chất béo - tridtsatiprotsentny phù hợp, nhất quán lỏng. Để lại để ướp trong vòng ít nhất bốn giờ. Sau đó bạn có thể chiên nấm trên một xiên. Điều quan trọng - để đảm bảo rằng nhiệt là không mạnh, nếu không sẽ là nấm đốt và chiên. Ăn với nước sốt.

sốt Recipe "tỏi"

Hãy mayonnaise dày, mùi tây, thì là, hạt tiêu đen tươi, và hai hoặc ba tép tỏi. rau thơm băm nhuyễn, tỏi qua chesnokodavilku và trộn với các thành phần còn lại. Xong!

nước sốt nóng

Chúng tôi sẽ cần năm muỗng canh dầu ôliu, hai muỗng canh giấm balsamic, một nửa muỗng phòng ăn của mù tạt, ba tép tỏi, vắt qua spadefoot, nửa muỗng cà phê muối và hai muỗng cà phê đường. Tất cả các thành phần được luân phiên đầu vào, trong đó whipping trộn chúng cho hai hoặc ba phút. Sauce với nấm đã sẵn sàng!

Nấm trên xiên. Recipe với thảo dược

Đi một kg nấm lớn trên một bó nhỏ rau mùi, húng quế, rau thì là, húng tây, hương thảo. Ngoài ra, chúng ta cần một số cà chua lớn, năm mươi gram dầu thực vật, bốn tép tỏi, một muỗng cà phê giấm, năm mươi gram nước tinh khiết, gia vị vừa ăn. Triệt để rửa nấm, và xuyên qua chúng ở một số nơi với một tăm. Thêm vào champignons thái lát cà chua, tỏi và rau thơm. Riêng, trộn dầu, nước và giấm. Hỗn hợp được thêm vào trong nấm. Muối, hạt tiêu và để lại để ướp trong tủ lạnh cho hai tiếng đồng hồ, khuấy theo định kỳ. Nấu ăn trên than cho mười đến mười lăm phút.

Nấm trên một xiên "các loại"

Trong công thức này, bên cạnh sự tham gia của nấm và rau quả, mà sau khi rang có thể được cung cấp dưới dạng các món salad hoặc ăn vặt. Đi 700 gram nấm, 300 gram cà chua vừa, hai miếng ớt ngọt, bí xanh, cà tím và hành tây. Chúng tôi cũng đòi hỏi phải có chanh, dầu ô liu và muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Zucchini và cà tím cắt thành lát, làm sạch hạt tiêu và cắt thành lát, hành tây - nhẫn. Đặt rau và nấm trong một cái bát, muối, hạt tiêu, thêm nước cốt chanh và dầu ô liu. Khuấy và để lại để ướp trong ít nhất một giờ. Nấm trên một xiên xen kẽ với các loại rau khác và nướng trên than ở nhiệt trung bình.