Làm thế nào để dưa volnushki? Phương pháp và khuyến nghị cho việc chuẩn bị

Nấm là một sự sáng tạo tuyệt vời của thiên nhiên. Các nhà khoa học cho đến nay không thể nói cho dù họ là các nhà máy hoặc động vật. Nhưng ở đây hữu dụng của họ bày tỏ rõ ràng tất cả các nhà nghiên cứu.

Nấm với số lượng đủ là: protein, carbohydrate, chất xơ, vitamin, axit amin và nguyên tố vi lượng. Qua họ này - một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng. Nhưng chúng ta phải nhớ rằng nấm là thực phẩm nặng. Đó là lý do tại sao những người bị viêm loét dạ dày, cũng như trẻ nhỏ, họ đang chống chỉ định. người khỏe mạnh cũng có thể không có hơn một trăm gram mỗi ngày.

Đương nhiên, điều này sẽ phụ thuộc vào phương pháp chuẩn bị nấm. Xem xét nó một cách chi tiết hơn làm thế nào để dưa volnushki cách khác nhau. Thực tế là nấm này là có điều kiện ăn, vì vậy để điều trị quá trình chuẩn bị phải hết sức cẩn thận.

Làm thế nào để dưa volnushki chiều nóng?

Nấm được làm sạch từ mặt đất và cỏ, rửa sạch nhiều lần và cắt thành từng miếng. Hơn nữa đun sôi chúng, đưa một lượng lớn nước, bổ sung các loại gia vị và muối. Tối ưu nhất sẽ được đưa ô thì là, lá nguyệt, đậu hạt tiêu, đinh hương và quế. Các muối nên có ít nhất một nửa số thìa lớn mỗi lít nước.

Sau khi nấm chìm xuống đáy biển, họ cần phải nhận được sự giúp đỡ của colander và chuyển vào một cái bát lớn. Tiếp theo, bạn cần để làm mát volnushki, trải ra trên một bình sạch và đổ nước muối. Để nấu nó, bạn cần một muỗng lớn với phía trên cùng của muối mỗi lít nước. Nếu bạn muốn nấu ăn volnushki ngon hơn, các muối có thể thêm hai muỗng canh. Nước muối cần phải đun sôi, đổ vào lọ và đóng những chiếc lá đầu cải ngựa. Thùng niêm phong và tàu ở nơi mát mẻ. Phục vụ các phôi là cần thiết, thêm một giấm, tép tỏi nghiền nát và tưới dầu.

Làm thế nào để dưa volnushki Lạnh trong chảo?

Ở dưới cùng của enamelware đặt một lượng nhỏ của một loạt các loại gia vị. Là cần thiết để tiến hành từ mối quan hệ sau: ten kg nấm cần phải đóng gói tiêu Goroshkov, hai lá nguyệt quế, thanh niên của thì là và gỗ sồi lá của nho đen, một chút cải ngựa, ớt và tép.

Đối với muối cần chọn nấm mạnh mẽ và toàn bộ, cần được làm sạch và xử lý triệt để. Đặt chúng trên các loại gia vị xuống mũ. Mỗi lớp nên được không ít hơn tám centimet. Tiếp theo, rắc muối của chúng, dựa trên tỷ lệ sáu mươi gram cho mỗi kg nấm. Nấm nhồi suất cần phải rắc nhiều gia vị, đóng vải, sau đó đặt một vòng tròn và san bằng tải. Pan trong tủ lạnh. Sau một thời gian, nấm sẽ dần dần dịu bớt. Do đó, khả năng phải thường xuyên bổ sung lớp tươi nhất thiết phải bổ sung thêm các loại gia vị và muối. muối Volnushki sẽ sẵn sàng chỉ sau bốn mươi ngày, trước khi sử dụng chúng đều bị cấm.

Nhưng thường có những tình huống nơi như nấm ngâm. Do đó, chúng tôi tập trung vào việc làm thế nào để dưa volnushki "Quick". Để làm điều này, đi qua các nấm, họ rửa kỹ lưỡng và cắt thành từng miếng nhỏ. Gửi trong nước qua đêm lạnh. Morning rửa và đun sôi trong một giờ. Volnushki hơn leans colander để chất lỏng dư thừa thủy tinh, rửa với nước lạnh. Trong nấm lớp chuẩn bị các món ăn bày, rắc mỗi muối và gia vị thơm. Với muối phương pháp này volnushki sẽ sẵn sàng trong ba ngày. Lưu trữ chúng trong kính đề nghị hoặc bát gốm.

Hóa ra món ăn rất ngon mà có thể được phục vụ như là đồ ăn nhẹ và bổ sung độc đáo cho bất kỳ trang trí, đặc biệt là khoai tây.

Bon Appetit!