Làm thế nào để nấu risotto với gà? Không bí mật hơn

Cơm thập cẩm có thể được chuẩn bị bằng nhiều cách - đó là an toàn để nói không chỉ có một đầu bếp, mà còn là một đầu bếp lành nghề. Tuy nhiên, một trong những tính năng phổ biến trong các món ăn được chuẩn bị trong công thức nấu ăn khác nhau vẫn còn: trong mọi trường hợp, cần được điều chế từ gạo. Vì vậy, để tạo ra một món ăn ngon và độc đáo, bạn cần phải biết làm thế nào để nấu risotto và gạo cho anh ta. Công thức nấu ăn các món ăn có nhiều - có thể cơm thập cẩm với thịt bò hoặc thịt gia cầm, với nho khô, hành tây nướng chất lượng và cà rốt, dày dạn với ớt và gia vị khác.

Làm thế nào để chuẩn bị cơm thập cẩm? Tôi suy nghĩ về nó nhiều bà nội trợ, và sau đó tìm kiếm các công thức nấu ăn "lý tưởng" trong sách dạy nấu ăn hoặc trên trang web, không nhận ra rằng bí quyết rất đơn giản - gạo giòn, đúng nhặt các món thịt phù hợp và, tất nhiên, chăm sóc tay. Thức ăn sẽ là tuyệt vời nếu tất cả các tính toán chính xác, chuẩn bị và cách tiếp cận nghiêm trọng đối với doanh nghiệp. Nếu tất cả mọi thứ - cơm thập cẩm thậm chí bảng hàng ngày sẽ nhìn lễ hội, mang lại niềm vui không chỉ của chủ sở hữu và gia đình cô.

Vì vậy, làm thế nào để nấu risotto với gà? Thứ nhất, chúng ta nên có những món ăn với những bức tường dày, trong đó gạo không bị cháy. Hơn nữa, nên giải quyết việc lựa chọn các thành phần. Để chuẩn bị một cơm thập cẩm toa Uzbek ngon cần gạo (400 g), thịt gà (300 gram), cà rốt và hành tây (2 chiếc.), Mận (10 chiếc.), Tỏi (răng 2.), The dầu ăn và cao gia vị vừa ăn.

Như đã nói, nó là tốt nhất để có khả năng nấu ăn lớn - một nồi dày vách, lò nướng Hà Lan hoặc ấm đun nước lớn. sản phẩm sẽ tiếp tục cần phải được làm sạch và rửa sạch, cắt thành vòng (nửa vòng) hành tây, thái sợi - cà rốt, cắt thành hình khối vừa gà. Mận khô chắc chắn cần phải sẵn ngâm trong nước và để lại cho mười lăm phút. Sau đó bạn cần chuẩn bị nước sốt đặc biệt của riêng bạn cho cơm thập cẩm, được gọi là zirvak. Để làm điều này, chiên trong dầu thực vật thái hạt lựu cá nhân phi lê, cà rốt và hành tây. Trước khi bạn nấu risotto với thịt gà cho triều đình nhu cầu công chúng được đào tạo một cách chính xác các loại rau được rang cho đến khi vàng nâu, không hơn, không kém. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn cẩn thận có thể kết hợp các thành phần - đầu tiên đưa vào phía dưới của thịt món ăn chiên, sau đó - rau hồng hào (cà rốt đầu tiên, sau khi cung).

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, zirvak trong một cái vạc hoặc nồi bạn có thể đổ nước sôi để nó gần như biến mất dưới một lớp cà rốt. Tiếp theo cơm thập cẩm chính xác nên được dập tắt tại nhiệt rất thấp đối với một phần tư của một giờ, cho đến khi thịt đã sẵn sàng. Khi các món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể đổ vào một cái vạc nêm và mận khô. Một phút sau, một risotto ngon đã sẵn sàng phục vụ.

Bạn suy nghĩ về làm thế nào để nấu risotto với thịt gà để cả gia đình đã hài lòng và yêu cầu bổ sung? Chú ý đến các công thức của các món ăn bằng tiếng Armenia. Sự khác biệt chính nó từ cơm thập cẩm Uzbek là một món ăn của ẩm thực Armenia được phục vụ riêng biệt - lần đầu tiên gạo, sau đó thịt với nước thịt. Để chuẩn bị cho nhu cầu gạo (750 gram), thịt gà (900 gram), nước (2 lít) cũng như nho khô, mơ khô, hạt dẻ và albuhara mận trắng (300 gram). Hơn nữa, các công thức phải được thực hiện ghee (250 gram), hành tây (3 mục tiêu.), Kem (75 ml.). Một chút bột, nghệ tây, gia vị và hạt lựu thêm vào danh sách của các thành phần.

Hình trước khi nấu trong 2-3 giờ nên được ngâm trong nước (hơi mặn), và sau đó trong nước cùng để đun sôi nó một nửa. Trong khi điều này xảy ra, bạn có thể nấu bột - để lái xe trong bột và kem chua một quả trứng, cẩn thận nhào, lăn ra và cắt thành những miếng nhỏ. Trong một chảo phù hợp là cần thiết để đặt ra các hình khối bột, đổ một nửa bơ phục vụ nóng chảy, đổ trên đầu trang của gạo và đổ dầu còn lại. vạc Next hoặc nồi, mà đang chuẩn bị cơm thập cẩm chặt chẽ nên che và đặt trên lửa nhỏ khoảng ba phần tư của một giờ. Tại thời điểm này, các tấm có thể được đưa nghệ tây, nơi bột khối vàng và nấu riêng miếng thịt và nước thịt (bạn có thể sử dụng công thức zirvak trước). Sẵn sàng gạo crumbly và thịt với nước thịt phục vụ riêng được trang trí hạt dẻ bóc vỏ và hạt lựu, và trên đầu trang - nho khô, mơ khô và mận trắng.

Tuy nhiên suy nghĩ làm thế nào để nấu risotto với quyền gà? Đi bất cứ công thức đề nghị được áp dụng cho quá trình nấu tay khéo léo của họ và bạn có thể yên tâm - tất cả những ai cố gắng thực phẩm này, sẽ được hạnh phúc.