Làm thế nào để nấu cơm giòn?

Có bao nhiêu bữa ăn ngon và bổ dưỡng có thể được nấu với gạo! Và khi ông crumbly, sau đó anh nhận được một món ăn tuyệt vời, hòa hợp hoàn hảo và với rau và thịt, và cá. Bên cạnh đó, gạo là rất hữu ích cho cơ thể con người. Nó chứa vitamin B, E, PP, cũng như đồng, magiê, phốt pho, kali, sắt, canxi, mangan, kẽm và selen. Làm thế nào để nấu cơm sắc nét, do đó nó vẫn ngon và giữ đặc tính có lợi của nó? Câu hỏi, nó sẽ có vẻ tầm thường. Tuy nhiên, con số này thường biến không hoàn hảo. Có một vài khoảnh khắc, xem xét rằng bạn có thể đạt được sự hoàn hảo trong kinh doanh này.

Trước hết, để có được một gạo crumbly, bạn cần phải chọn các loại ngũ cốc lớp thích hợp. giống khác nhau có thể món ăn khá khác nhau. Ví dụ, gạo có thể được, Vòng và srednezernym Long. Giữa một khác nhau về loại thời gian nấu ăn, phương pháp điều trị đặc tính hữu ích và thậm chí cả hình dáng và màu sắc. Vòng Rice nhanh chóng hấp thụ nước, nhưng vì trong quá trình nấu ăn nhiều dính lại với nhau. Vì lý do này, từ một cốc gạo giòn sẽ không nấu ăn. Sự đa dạng này được sử dụng nhiều cho việc chuẩn bị bánh pudding, sushi hay món thịt hầm. Hình Srednezerny mạnh hấp thụ nước và chứa rất nhiều tinh bột thu được nhớt. Ông là rất phù hợp với risotto hoặc súp. Nhưng sự đa dạng lý tưởng cho nấu ăn giòn món ăn phụ gạo là Long. Khi nấu nó không dính vào nhau, do đó thu được một tuyệt vời bên món ăn cho cá, thịt và rau.

Sau lớp chọn, bạn có thể tiến hành quá trình chuẩn bị của chính nó. Nguyên tắc quan trọng nhất: gạo phải được rửa kỹ lưỡng trước khi sự rõ ràng nước, để rửa sạch trấu và bụi tinh bột dư thừa và sau đó ngâm nó trong nước lạnh.

Một số tùy chọn như thế nào để nấu cơm crumbly :

1. Rửa kỹ lưỡng tấm, hãy để nó trong 60 phút trong nước lạnh. Sau đó, khi nó được gần như hoàn toàn hấp thu, thêm một ít nước và đặt trên một đám cháy chậm trong 5 phút. Khuấy là không cần thiết. Kể từ khi gạo được nấu chín một cách nhanh chóng mà không cần prigorit vẫn crumbly.

2. Rửa cẩn thận lúa ở 15 phút, diễn ra trong nước lạnh. Gấp mông một cái rây để ly nước đầy đủ. Một chảo trước nóng Cho gạo và khuấy động, đợi cho đến khi tàn dư của các nước bốc hơi. Sau đó bạn có thể thay đổi nó trong chảo và đổ nước dùng, ví dụ như rau. Để đun sôi, đậy nắp và nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ. gạo crumbly đã sẵn sàng!

3. Cách tiếp theo bạn có thể nấu cơm dưới mọi hình thức, và nó vẫn sẽ là crumbly và ngon. Phương pháp này được gọi là "Quân đội." Các nước sôi là cần thiết để giảm gạo ngủ đã rửa sạch và chờ đợi để đun sôi. Sau đó, ngay lập tức ngả vào rây và rửa sạch với nước lạnh một lần nữa. Khi tất cả các nước đã để ráo nước, bạn cần phải một lần nữa đưa gạo trong nước lạnh và đun sôi, không khuấy, cho đến khi mềm.

Đó là, như là hiển nhiên từ hiện thân nấu ăn gợi ý, gạo crumbly thể được nấu bằng cách ngâm hoặc ngâm. Các tùy chọn đầu tiên, tất nhiên, phức tạp hơn, nhưng vẫn còn giá trị một thử và nó. Điều quan trọng - để làm theo các khuyến nghị trên và để giữ cho tỷ lệ cần thiết: các nước phải có thêm hai lần so với các loại ngũ cốc. Trong trường hợp này con số thu được ngon và giòn, và cả gia đình có thể thưởng thức nấu ăn chất lượng.