Như đậu đóng hộp ở nhà? phôi cây họ đậu

Mọi người đang sử dụng cho tất cả những món quà của khu vườn để thu hoạch để sử dụng trong tương lai chỉ có quả mọng, trái cây và rau quả. Nhưng những gì về phần còn lại của cây rau: đậu, ngũ cốc và những người khác? Sau khi tất cả, họ có thể không chỉ được lưu trữ sau khi pre-khô. Nhiều người thậm chí không biết làm thế nào để giữ gìn đậu ở nhà, vì vậy mà nó trở thành một sản phẩm bán thành hữu ích hoặc một bữa ăn đầy đủ.

Tùy chọn đơn giản

Tại quê hương của họ, ở châu Mỹ Latinh, đậu - sản phẩm phổ biến nhất. việc sử dụng nó trong một loạt các hình thức mỗi ngày. Đối với chúng tôi, đó là - chỉ là một món ăn phụ, bổ sung các món ăn chính. Và để một bổ sung như thế nào bà chủ sẽ luôn trong tầm tay, nó là cần thiết để biết làm thế nào để bảo tồn đậu ở nhà. Trong các cửa hàng một sản phẩm như vậy là không hề rẻ. Vì vậy nó là tốt hơn một cách độc lập chủ một vài công thức nấu ăn đơn giản. Các tùy chọn đầu tiên - ướp. Để bắt đầu hiểu làm thế nào để giữ gìn đậu ở nhà, nó là cần thiết để chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Mỗi kg đậu đậu cần ít hơn 3 lít nước, 120 gram đường và muối 3 muỗng cà phê giấm và gia vị (đậu hạt tiêu, đinh hương, lá nguyệt quế, rau mùi và đậu mù tạt) đó là phù hợp nhất cho mục đích này.

Bí quyết làm thế nào để giữ gìn đậu ở nhà là khá đơn giản:

1. Thứ nhất, sản phẩm nên ẩm ướt. Nếu đậu tươi, sẽ có chỉ một giờ. Nếu chúng được sấy khô, nó sẽ mất cả đêm.
2. Chất lỏng nên được làm trống và đậu cùng với các thành phần khác để lắp ráp vào một nồi duy nhất, đặt nó vào lửa và đưa nội dung vào đun sôi.
3. Sau đó, ngọn lửa có thể được một chút ít, và tiếp tục nấu trong nhiều giờ ít nhất một tuổi rưỡi.
4. Ba phút trước khi kết thúc thêm giấm.

Bây giờ một sản phẩm nóng, bạn có thể đóng gói lên, cuộn lên, và sau khi hạ nhiệt một cách an toàn gửi cho lưu trữ.

nhiều thú vị

Bất kỳ sản phẩm có một loài và giống hoàn toàn khác nhau. chế biến và sử dụng trong nấu ăn có thể thay đổi với nhau. Do đó, điều cần thiết ngoài việc biết làm thế nào để bảo tồn đậu xanh tại nhà. Một số nhầm lẫn nó với măng tây, được ăn chồi non. Ở đây chúng ta đang nói về vỏ màu xanh lá cây, rất hữu ích cho cơ thể. Có một số phương pháp để bảo quản của họ. Đối với một trong số họ sẽ cần 0,5 kg đậu, 50 gam giấm, thì là tươi và rau mùi tây, 10 hạt tiêu, một và một nửa gram cải ngựa và mặt đất quế, đinh hương 3, một muỗng canh đường và gấp đôi muối.

Bây giờ bạn phải nhớ chuỗi làm thế nào để giữ gìn đậu xanh tại nhà:

1. vỏ rửa sạch cắt thành 3 mảnh.
2. Hơi chiên họ tại bất kỳ dầu thực vật.
3. Chuẩn bị nước xốt. Để kết thúc này, đường và muối hòa tan trong một lít nước và đun sôi. Sau 10 phút, thêm giấm.
4. Đậu trải ra trên bờ.
5. Thêm các loại thảo mộc và gia vị, sau đó đổ nước xốt.
6. Ngân hàng giữ 15 phút trong một cốc nước dưới mui xe và chỉ sau khi cuộn này.

hỗn hợp ngon miệng

Nấu ăn có rất nhiều lựa chọn về cách giữ gìn đậu xanh. Ở nhà, bạn có thể chủ động và thêm, ví dụ, một số loại rau. Nó đòi hỏi các thành phần sau đây: 3 kg cà chua, 2 và kg một nửa số đậu và ớt chuông, 100 gram muối và giấm, người đứng đầu tỏi 3, và một đường kính và dầu ô liu.

Quá trình này diễn ra theo trình tự thông thường:

1. Cà chua ngâm trong nước sôi và sau đó loại bỏ chúng ra khỏi vỏ, xay trong một máy xay thịt.
2. Kết quả là nước trái cây dày, thêm muối, giấm, đường, bơ và tỏi grated.
3. Đun sôi hỗn hợp và nấu ăn trong vòng 20 phút.
4. Đậu với bột ớt cắt lát Bulgaria và nhúng trong thành phần cà chua.
5. Sau nửa giờ sản phẩm tạo ra được trải ra trên bờ và nút chai.

Những đồ hộp là một lợi ích thực sự. Chúng có thể được sử dụng hàng ngày như một trang trí hoặc để áp dụng cho một bảng lễ hội như một món ăn riêng biệt. Bên cạnh đó, đậu và rau quả sẽ là một thành phần tuyệt vời cho món salad, món hầm hoặc rau súp tươi.

Một phương pháp phổ biến

Trong các phiên bản trước đó, có một, nhưng nhược điểm đáng kể. Này - giấm. Ông là một chất bảo quản tuyệt vời, nhưng nó mang lại cho sản phẩm một chua đặc biệt mà không phải ai cũng thích. Nhưng có những cách khác, trong đó thành phần này là mất tích. Ví dụ, người ta có thể xem xét như đậu đỏ đóng hộp tại nhà. Trong trường hợp này, danh sách các thành phần sẽ được tối thiểu: 2 kg đậu tươi chỉ cần nước và 3 thìa muối.

chuẩn bị:

1. Trái cây tươi lúc đầu nhất thiết cần phải thêm nước và để lại trong tình trạng này sớm một chiều.
2. Sau đó, họ cần phải rửa cũng được hình thành bởi chất nhầy, được đặt trong một chảo nước lạnh và đun sôi 2 giờ tại một trào ngược vừa phải.
3. Khi lượng nước giảm đi một nửa, thêm muối.
4. Các sản phẩm nóng được đặt cùng với các chất lỏng chuẩn bị trong vật đựng vô trùng, nắp che, và sau đó ấm lên thêm 20 phút trong một cốc nước.
5. Ngân hàng cuộn lên và gửi cho lưu trữ sau khi làm mát.