Bạn có biết làm thế nào để nấu ăn bánh bao ngon?

Nhiều đầu bếp gọi gia đình món ăn món ăn này, vì nó cũng giống như người lớn và trẻ em. Nó rất ngon và dịu dàng, tận tình và ngon miệng về hình thức và mùi. Tất nhiên, đó là bánh bao tuyệt vời, nấu ăn mà là rất nhanh chóng và dễ dàng, và kết quả luôn luôn lớn hơn cả sự mong đợi lạc quan nhất.

Người ta không biết những gì các phép lạ của các đầu bếp (trong đó quốc gia) lần đầu tiên được phát minh, làm thế nào để nấu ăn bánh bao. Tại thời điểm khác nhau đề cập đến sự tinh tế như đã gặp ở các nước khác nhau. Trong Urals, nó được gọi là "Pel-vú em", xuất phát từ chữ "pel" - "mắt" và "vú em" - bột, và nó là từ các khu vực này bánh bao là món ăn truyền thống của Nga, và ở lại đó mãi mãi. Đồng thời, trong thời trung cổ Trung Quốc luôn biết làm thế nào để nấu ăn bánh bao (bánh bao hoặc hầu hết) - các món ăn ban đầu được gọi là "jiao zi" - bọc trong một bánh hỗn hợp thịt heo, bắp cải Trung Quốc, và dầu mè, gừng và rượu vang đỏ. Trung Á và khoa học ẩm thực của nó có một công thức nấu ăn pelmeney- "chuchvara" da trắng và ẩm thực Hàn Quốc - "dyushbara" manti, đặt ra pegodya, Mandu. Ý đang thưởng thức một loại tương tự của ravioli, mà họ gọi là ravioli và tortellini. cư dân Israel - Kreplach.

Ở nước ta, như đã nói, bánh bao bắt đầu lan rộng về phía bắc và đông bắc. Có phải lúc nào cũng biết làm thế nào để nấu ăn bánh bao để họ trở thành một món ăn tinh tế đáng chú ý và tôn trọng. Một lợi thế nữa - và cho rằng, món ăn này được đặc biệt đánh giá cao bởi các sinh viên và là liên tục những người bận rộn - là bánh bao được chuẩn bị rất nhanh chóng và ngon.

Ví dụ, bánh bao Ural đòi hỏi bột mất (1 kg.), Trứng (1 pc.), Nước (450 ml.). Đối với điền cần thịt lợn và thịt bò (300 gr.), Hành (2 chiếc.), Muối và hạt tiêu đen. Điều đầu tiên cần làm điền - xay với thịt máy xay hai lần, lần thứ hai bằng cách thêm vào hành tây băm nhỏ và gia vị, sau đó thêm nước và trộn đều. Hãy chắc chắn để còn trước khi nấu ăn bánh bao, sàng lọc bột, sau đó nhẹ nhàng trộn với nước, đánh bại cùng trứng và muối. Bột phải được nhào cho đến khi cho đến khi nó đạt được tính thống nhất và sẽ không dính vào ngón tay của bạn. Trọng lượng hoàn thành có thể được chia thành hai phần, tạo chúng thành một vài "koloboks" và che phủ bằng một chiếc khăn, đặt sang một bên. Sau nửa tiếng đồng hồ bột được tung ra và chia thành "mũi" nhỏ - ở giữa mỗi cần phải đặt một lượng nhỏ thịt, và sau đó nhẹ nhàng để kết hợp và nhấn các cạnh. Xong phôi ravioli đặt trên bề mặt rắn floured mà họ sẽ được gửi trong một nồi nước sôi muối. Bánh bao được luộc trong năm phút, nhưng chỉ sau khi họ "nổi" trên mặt nước là kết quả của nhiệt và triệt để, mặc dù kích động nhẹ nhàng. Sau năm phút, các món ăn được coi là xong: nó có thể được gỡ bỏ bằng thìa hoặc muỗng rãnh và phục vụ với kem chua, sốt cà chua, pha loãng nước chanh hoặc táo tự nhiên hoặc giấm nho.

Nhiều người để đẩy nhanh quá trình nấu ăn của cố gắng để nấu bánh bao trong lò vi sóng. Phương pháp này rất đơn giản và linh hoạt - số lượng yêu cầu của ravioli đông lạnh được đặt ra trên một tấm đặc biệt và chứa đầy nước - tốt nhất là luộc. Theo yêu cầu của món ăn có thể được lấp đầy gia vị và gia vị, và sau đó đặt bát trong lò vi sóng. Tùy thuộc vào sức mạnh thiết bị nấu ăn có thể mất một giờ quý đến một giờ. Do đó, nó có thể ấm lên sản phẩm mua tại cửa hàng hoặc dính chặt với nhau bằng tay. Trong mọi trường hợp, bánh bao rất ngon và mềm, và hương thơm tuyệt vời của họ sẽ làm cho bất kỳ người đàn ông cảm thấy đói và muốn ăn chúng.