Dầu ô-liu - vàng lỏng trên desktop của bạn

Cơ thể chúng ta để phối hợp hoạt động của tất cả các cơ quan, đẹp da, tóc và móng tay khỏe mạnh cần chất béo. Nhưng không phải tất cả trong số đó là tốt cho sức khỏe. Ví dụ, bơ và mỡ động vật góp phần vào sự hình thành cholesterol "xấu". việc sử dụng chúng với số lượng lớn có thể gây ra một số vấn đề với mạch máu, tim, khớp áp. Nhưng có khác, chất béo không bão hòa đơn, hành động cách hoàn toàn khác nhau. Họ cũng cho chúng ta sức khỏe, vẻ đẹp và sự trẻ trung của da. Một trong những phổ biến nhất và chất béo hữu ích là dầu ô liu. Về Ngài, chúng ta sẽ nói chuyện.

"Vàng" trong đĩa của bạn

"Vàng lỏng" - cái gọi là dầu ô liu nhà thơ cổ Homer. Và sự so sánh này là xứng đáng. Ngay cả trong Ai Cập cổ đại, chúng tôi đã xác định và bắt đầu sử dụng tính chất chữa bệnh và thẩm mỹ của sản phẩm, và tích cực áp dụng nó trong phép kiêng cử. Hôm nay, một trong ba quốc gia hàng đầu trong việc sản xuất và xuất khẩu của dầu ô liu bao gồm Tây Ban Nha, Ý và Hy Lạp. Ở đây trồng ô liu tốt nhất được lựa chọn cẩn thận cho việc chuẩn bị dầu chất lượng cao. đánh giá cao nhất thu hoạch thủ công, như quả đồng thời vẫn còn nguyên vẹn, không bị hư hại và còn không bị ôxy hóa.

Làm thế nào để chọn các lớp bên phải của dầu?

Có một số giống chủ yếu của dầu ô liu, trong đó có sẵn trên thị trường hiện nay. Lãnh đạo về chất lượng và hương vị đặc tính của dầu ô liu là loại "thêm vergine", có nghĩa là, việc khai thác đầu tiên mà không cần sưởi ấm. axit của nó không phải là hơn 1%, nhưng hương vị và mùi thơm - và sống động. Nơi đầu tiên trong thể loại này nên dầu ô liu Hy Lạp sản xuất tại Crete, Lesbos và Peloponnese. Hơn nữa có một loại "vergine", mà khác với axit cao hơn một chút và được làm từ ô liu chất lượng hơi kém. Ở vị trí thứ ba sản phẩm thu được từ một hỗn hợp của dầu tinh chế với thiên nhiên. Nó thường được sử dụng để chiên và các loại chế biến nhiệt của thực phẩm. Và cuối cùng, lớp rẻ nhất của dầu - "di Sansa", mà được thêm dầu từ bữa ăn. Tất nhiên, salad là tốt hơn để có những sản phẩm, chủng loại đầu tiên, và để nấu ăn - thứ ba.

giữ đúng

Để giữ gìn những phẩm chất hữu ích và hương vị của dầu ô liu, lưu trữ nó là cần thiết trong một chai thủy tinh, thủy tinh tốt nhất là tối: nó bảo vệ các sản phẩm từ ánh sáng mặt trời và oxy hóa. Trong tủ lạnh nó không phải là giá trị lưu giữ, vì sau một thời gian nó sẽ cứng lại và ống kính dạng. Mặc dù vậy bạn có thể kiểm tra xem bạn đã mua một loại dầu chất lượng.

Không kế toán cho thị hiếu

Nhiều có thể nói hương vị và màu sắc của sản phẩm. màu xanh có nguồn gốc từ trái cây chưa chín: Dầu ô liu thường cay đắng, nhưng đó là okay. Các ô liu chín hơn được sử dụng trong sản xuất, vàng màu nâu thậm chí bão hòa hơn sẽ có một sản phẩm hoàn chỉnh. Trên vòm miệng nó rất nhẹ nhàng và ngọt ngào, bởi vì nó có ít axit.

lý do tốt để sử dụng dầu ô liu

sức khỏe

Bây giờ bạn biết làm thế nào để chọn dầu ô liu hương vị phù hợp cho một mục đích cụ thể, chúng ta có thể nói về đặc tính có lợi của nó. Một trong những phẩm chất quý giá nhất - khả năng làm giảm nồng độ cholesterol "xấu" trong máu. Nó làm giãn các mạch máu và do đó làm bình thường hóa huyết áp. Việc sử dụng dầu ép lạnh có tác dụng có lợi trên túi mật, nó giúp làm sạch gan. chất béo không bão hòa đơn có tác dụng chống viêm và có thể là một phòng tuyệt vời của bệnh hen suyễn và viêm khớp.

vẻ đẹp bên ngoài

Tuyệt vời dầu ô liu "hoạt động" và từ bên ngoài: mặt nạ từ nó nuôi dưỡng tóc, kem cải thiện tình trạng da, tẩy tế bào chết nhẹ nhàng tẩy tế bào chết và dưỡng ẩm. Sản phẩm này xứng đáng đặc biệt chú ý, vì vậy bao gồm nó trong chế độ ăn uống, sức khỏe và vẻ đẹp của bạn.