Mẹo đơn giản về cách nấu một món canh ngon

Có lẽ không phải là tình nhân, những người sẽ không biết làm thế nào để nấu súp. Và mỗi - một món ăn nóng hóa ra rất ngon và độc đáo. Tất nhiên, nó sẽ là rõ ràng nếu so với các bà nội trợ nếm súp sống trong khu vực hoặc quốc gia khác nhau, ví dụ. Nhưng borsch hương vị tương tự không thể được tìm thấy trong những đầu bếp của khu vực hoặc làng. Đó là nghịch lý. Súp làm từ nguyên liệu nhất định. nêu rõ trong công thức của mình, làm thế nào, những gì và theo thứ tự những gì cần được tuân thủ trong chảo, cũng như làm thế nào mỗi thành phần cần được chuẩn bị. Tuy nhiên, borsch hương vị tương tự không được tìm thấy. Vì vậy, sau khi tất cả, tất cả các nữ tiếp viên có bí mật và bí ẩn của nó.

Borsch có lịch sử riêng của nó. Nói một cách chắc chắn vào bếp mà nước nó thuộc về, rất khó. Các tổ tiên của món ăn này, và thấy mình là người Ba Lan, Belarus, Nga và Ukraina. Nhưng, có lẽ, nó không phải là cần thiết để xác định nhà của borscht. Thật vậy, trong mỗi công thức cho borscht khác nhau.

Nhầm tưởng những người nói rằng súp - một món ăn nhiều hơn nông dân, và chuẩn bị nó, chủ yếu là trong các gia đình nghèo và bình thường. Bạn có thể tranh luận trong một thời gian dài, và sự thật sẽ gây ấn tượng. Nếu bạn nghiên cứu kỹ tài liệu lịch sử, người trị vì thư từ và nghiên cứu biên niên sử Slavonic, một số trong số họ, bạn có thể thấy rằng các vua chúa yêu món ăn này. Borsch thường xuất hiện trên bảng trong bữa ăn hàng ngày và các bữa tiệc tối. Ví dụ, súp đã rất ngây thơ của Nữ hoàng Elizaveta Petrovna, con gái của bà, và sau đó - tình nhân của Nga nhà nước - Catherine II.

Nấu súp này là rất đơn giản. Họ biết làm thế nào để nấu súp và người lớn trải qua các bà nội trợ, và ít người thừa kế của họ - con gái. Đôi khi có vẻ như những kiến thức được thừa hưởng bởi máu. Girl, nghe chỉ để trực giác của chính mình, có thể dễ dàng chuẩn bị món ăn này mà không biết công thức chính xác. Và điều đáng chú ý rằng nó là xứng đáng với súp.

Vì vậy, chuẩn bị súp nước dùng. Để nấu canh, cần một mảnh tốt của thịt trên xương là mong muốn. Chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ thời hiện đại đang nghiên cứu các qui tắc dinh dưỡng hợp lý, cho rằng nó là tốt hơn để nấu súp vào nước luộc thứ hai. Có quan điểm cho càng sớm càng thịt bắt đầu đun sôi và chút pokipit cựu nước nên để ráo nước và mới tái lấp đầy thịt sạch.

Một trong những thành phần chính của củ cải đường borsch xem xét. Nếu bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào để nấu súp với củ cải và như vậy, hơn nữa, không bao giờ cố gắng như vậy, nó là giá trị để thử. Củ cải không chỉ cung cấp cho một màu sắc đặc biệt của borscht, mà còn ảnh hưởng đến hương vị. Borsch với củ cải được nuôi dưỡng ngày càng bão hòa. Nếu bạn không thích một thực tế rằng sau khi bổ sung súp củ cải trở thành một màu sắc đặc biệt, nó có thể để tránh điều này. Chỉ cần củ cải trong nước dùng để đặt thời gian đầu tiên và cho cô ấy một đun sôi.

Có người sành ăn có người thích ăn súp ngược lại sáng màu đỏ thẫm. Để giữ độ sáng của củ cải, nó là cần thiết ngay lập tức sau khi thêm nó vào nước dùng để đổ một ít giấm hoặc axit citric. nước chanh phù hợp.

Mô tả làm thế nào để nấu súp, riêng biệt nên chú ý đến việc chuẩn bị món salad này món ăn nóng. Ngày nay, nhiều phụ nữ sử dụng làm sẵn cửa hàng mua thay đồ. Chúng ta không thể khẳng định rằng borscht họ thu được không vị và không ăn được. Tuy nhiên, súp với, điền tay nấu chín sản xuất trong nước là ngon hơn nhiều. Đặc biệt là trong việc chuẩn bị như vậy nó sẽ đòi hỏi khá nhiều thời gian. Đối với điền cần hành tây, cà rốt, cà chua và chất béo, đó là tất cả mọi thứ sẽ sẵn sàng để thêm vào nồi tổng thể. Refills cho borscht chiên trong dầu thực vật hoặc mỡ lợn. Điều quan trọng là rau vụn trong quá trình chiên không bị cháy. Với cà chua , luôn luôn loại bỏ các da, và sau - họ bị nghiền nát đến trạng thái ủy mị. Cà chua có thể được thay thế bằng một nước sốt cà chua thông thường hoặc nước trái cây. Nếu sau này được sử dụng, trong khi chuẩn bị đầy sẽ phải tăng lên, vì nước trái cây sẽ cần phải được bốc hơi nước.

Các giai đoạn tiếp theo của nấu ăn - khoai tây và bắp cải. Các loại rau được cắt và rơi vào nước luộc thịt. Nấu cho đến khi mềm. Sau đó, trong một chảo nấu thay đồ đặt, gia vị. súp sẵn sàng trang trí bằng các loại thảo mộc tươi và phục vụ tại bàn với kem chua.

Thậm chí nếu lần đầu tiên không được nấu borscht sẽ thành công, đừng buồn và đọc lại một loạt các công thức nấu ăn, làm thế nào để nấu súp. Bạn chỉ cần cố gắng một lần nữa, để thử nghiệm, để thêm một cái gì đó để công thức của bạn, một cái gì đó để loại bỏ. Hãy chắc chắn mỗi lần súp sẽ nhận được thậm chí ngon hơn.