Bánh tự chế với sữa: công thức với một bức ảnh

Bí quyết cho bánh quy qua sữa nhiều đến nỗi bạn có thể nấu món tráng miệng ngon này mỗi ngày và không được lặp lại. Do đó, chúng tôi sẽ không tìm kiếm công thức nấu ăn yêu thích của bạn, chúng tôi sẽ nói về tất cả mọi thứ cùng một lúc.

Tại sao bánh quy đã trở thành một điều trị yêu thích?

Kể từ thời thơ ấu, mỗi người chúng ta nhớ lại bàn tay kỳ diệu của bà nội, mà dường như để có thể nướng bất cứ điều gì trên thế giới. bánh quy hương, sưa từ chảo, chắc chắn có những hình thức sao, trái tim và crescents. Bà tôi luôn được sử dụng để nướng bánh với sữa, đôi khi curdled. Mỗi lần, ông nhìn thấy một tấm khổng lồ bánh ngọt tươi, vì vậy muốn để điền vào túi của họ với nó trước khi rời sân. Nó có mùi thơm ngon, giòn trên răng và sau đó tan chảy trong miệng, vô cùng thỏa mãn, người bạn tốt nhất của bất kỳ trà, nhưng vẫn lạnh ngon hơn nhiều - đó là tất cả về anh ấy.

recipe cookie với sữa với lòng đỏ trứng và sô cô la

Đối với việc chuẩn bị xử lý ngon, chúng ta cần:

• Sữa - 1 chén.
• Đường - 1 chén.
• Bột - 2,5 ly.
• Lòng đỏ trứng - 3 miếng.
• Sôcôla - 2 gạch.
• Kem chua - 2 muỗng canh. muỗng.
• bột nở - 1 gói.

bánh tự chế với sữa nên bật ra sắc nét và thoáng mát. Do đó, chúng tôi sẽ sàng lọc bột trước khi nhào bột. Bên cạnh đó, vì chúng ta sẽ thoát khỏi sự xâm nhập không mong muốn. Xét nghiệm này bắt đầu với sự bắt đầu của sản phẩm với số lượng lớn. Để làm điều này, phải mất một bát, đổ lưng bột bột, đường và bánh rây. Hỗn hợp tự chảy kết quả được khuấy.

Để chuẩn bị bột cho cookie, chúng tôi sẽ không giới hạn chính mình để một bát. Chúng ta sẽ cần bình chứa để tách và whipping lòng đỏ trứng. Nhẹ nhàng nửa tách vỏ không sáp nhập vào một protein chứa nhỏ. lòng đỏ trứng cũng có thể gửi trong một cái bát, sau đó khuấy động lên một ngã ba. Sữa sẽ được đun nóng đến khoảng 30 độ. sữa ấm sẽ trở thành một bột đồng nhất một cách nhanh chóng. Sữa kết nối với lòng đỏ trứng và trộn một lần nữa. Sau đó từ từ đổ bùn dẫn vào bột và bắt đầu nhào bột. Bột sẽ sớm trở thành đồng phục và dính khi sờ vào.

số liệu hình thành

Để lấy tốt hơn bột và chúng tôi đã có cookie trong sữa cũng ngon như một đứa trẻ, tạc ra khỏi nó một khối u lớn và để lại cho một số thời gian để nằm xuống. 20-30 phút là đủ bột. Tại thời điểm này, chúng tôi chuẩn bị bề mặt làm việc. Vâng, nếu nhà có một bảng lớn đặc biệt để nấu ăn. Nếu không, bộ đồ khô worktop sạch. Rắc nơi làm bột, đặt mệt mỏi vì chờ đợi cho bột và bắt đầu tung ra một chiếc bánh mỏng. Nó sau đó độ dày của hạt quả là trong khoảng 1 cm nếu bạn thực hiện một cookie dày hơn sẽ là quá mềm mỏng hơn nếu -. Quá giòn, gần giống như một cracker. Nếu có một vấn đề với độ bám dính các bộ phận riêng lẻ của bánh thành lập để bàn, rắc bột thêm trang web này.

Con số sẽ được cắt giảm sử dụng khuôn mẫu đặc biệt hoặc sử dụng một kính hẹp. Cutouts tốt hơn để lây lan trên diện mỡ với dầu hướng dương chảo. Các mảnh còn lại của bột một lần nữa thu thập vào một quả bóng, cuộn nó ra và lặp lại khắp nơi trên một lần nữa.

Bật lò nướng

Để các cookie trong sữa đã không nhận được bóng râm quá nâu trong một thời gian dài để làm ấm lên lò sẽ không. Quay hẹn giờ trong 10 phút và nhiệt độ được thiết lập đến 180 độ. Đừng quên rằng các bánh quy trong thời gian lưu trú trong sự gia tăng kích thước lò nướng trong, vì vậy rời khỏi chảo trong khoảng cách giữa các lát 1 cm. Nếu không, các sản phẩm dính vào nhau, và họ phải phá vỡ mà làm tổn thương xuất hiện của họ. Ngay bếp lây lan một hương vị ngọt ngào dễ chịu. Thời gian cư trú của cookie nướng trong lò - 10-15 phút.

chuẩn bị men

Cookie recipe với sữa sẽ không trọn vẹn nếu thiếu sự trang trí của hàng nướng với kem sô cô la. Chúng tôi đặt một nồi nước trên ngọn lửa, và đặt nó vào container đường kính nhỏ hơn. Đặt sô cô la vào thùng chứa bên trong và chờ cho đến khi nước sôi. tắm nước ngay lập tức bắt đầu tan chảy sô cô la, vì vậy nó là cần thiết để bắt đầu khuấy động. Và đó là khi nó trở thành một nước sốt, thêm kem chua với nó và mang lại hai thành phần vào một bọt đồng nhất. Sauce chuẩn bị. Áp dụng mô hình chúng tôi có vào cookie được làm mát với sự giúp đỡ của một ống tiêm ẩm thực vòi hẹp. Cookie có thể phục vụ. Thưởng thức trà của bạn!

Cookie trên sữa chua: Món ăn trứng miễn phí

Các công thức sau đây được thực hiện đối với trường hợp nếu xảy ra tai nạn đã bỏ qua sữa chua trong tủ lạnh. Và sữa chua là, ngon hơn có được các tập tin cookie của chúng tôi. Lấy như các thành phần:

• Làm mềm bơ - 100 g
• Bột - 3 ly.
• Chua sữa - 1 chén (bạn có thể thay thế sữa chua).
• Đường - 0,5 ly.
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. muỗng.
• Một chút muối.
• Mack - '50

Nấu bột vào nó cookie nào đơn giản và, như chúng ta thấy trong công thức không có trứng. Thứ nhất, chà bơ làm mềm với phần bột, cho đây sẽ là đủ cho một cốc. Sau đó, ngay lập tức thêm sữa chua, đường và baking soda, dập tắt trong giấm. Soda hoạt động như một đại lý men. Nếu nó không trả hết, cookie sẽ có được một đặc trưng hương vị khó chịu. Nó vẫn còn để thêm dầu thực vật và một nhúm muối và rất nhiều cũng hỗn hợp. Thêm phần còn lại của bột và nhào bột. Nếu không có bột trứng không dính vào tay.

Tiếp theo, tung ra mỏng nó và mỡ đầu với dầu thực vật. Pre zaparivat hạt thuốc phiện và trộn với một lượng nhỏ đường (khoảng 0,5 ly). Poppy-đường khối whisk, và sau đó phân bố đều trên bề mặt bột. Sau đó, tắt tất cả các lớp trong cuộn. Cắt phôi để các mảnh cùng độ dày - khoảng 1,5 cm Thoa đều lên khay nướng mỡ và đặt trong lò nướng .. Cookie trên sữa chua sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn nếu nửa chừng thời gian nướng được phân bổ để lấy chảo ra khỏi lò và rắc thuốc phiện cuộn nước ngọt. Các cookie thành giống bánh thuốc phiện nhỏ.

Bánh bích quy có lớp sữa đặc caramel

Cookie trên sữa đặc không nướng, nhưng theo truyền thống sử dụng dày sữa đặc như là một lớp. Nó quay ngon một cách bất thường. Chúng tôi có các thành phần sau cho cookie thầu trong tương lai:

• Chua sữa - 1 chén.
• Bơ - 1 gói.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột - 1,5 ly.
• bột nở - 1 gói.
• Sữa đặc đun sôi cho lớp xen.
• Vanilla và bột đường cho tưới.

Cookies với sữa và trứng là rất phổ biến và yêu thích của các bà nội trợ, bởi vì giống như tất cả các thành viên của hộ gia đình. Đánh trứng và đường vào một bọt mịn dày, thêm vani. Đặt bơ mềm và trộn một lần nữa. Trộn bột mì với bột nở và bắt đầu để dần dần thêm vào khối lượng quất. Hãy muỗng và nhào triệt để. Sau đó, thêm sữa và đánh giá kết quả. Sự phù hợp của bột nên dày.

Nướng một hồ chứa đơn

cookie trong sữa này, chúng tôi sẽ không để cuộn thành một bánh mỏng. quán hơi chảy nước cho thử nghiệm này. Lining mỡ giấy nướng giấy da và đổ trên khối lượng nửa nhớt. Nếu cần thiết, cấu trúc mịn bằng thìa. Nướng sẽ có mặt tại 180 độ. Các thủ tục tương tự được lặp lại với phần thứ hai của bài kiểm tra và nhận được hai trong số những hình giống nhau, nó là rất dễ gợi nhớ đến bánh quy.

Hình thành và gắn yếu tố cookie

Vì vậy, bánh ngọt tinh tế của chúng tôi với sữa và trứng là gần như đã sẵn sàng. Nó để lại một chút để làm mát và cắt thành các lớp sử dụng một pechenyushki kính tròn. Bây giờ buộc cặp yếu tố qua lớp sữa đặc caramel và rắc với các sản phẩm đường bột xong. Trước khi một món ăn ngon như vậy không cưỡng lại không có người đàn ông!

Bánh quy "Cà phê với sữa"

Cũng trong bột cookie với sữa tốt để thêm cà phê hòa tan. Điều này cho phép đủ cay với hương vị của sản phẩm. thành phần:

• Bơ - 100 gram.
• Đường - 2/3 chén.
• Trứng - 2 chiếc.
• Sữa - ¼ chén.
• bột nở - 2 muỗng cà phê.
• Bột - 2 chén.
• Cà phê hòa tan - 1 muỗng cà phê.

Sữa được đun nóng, thêm cà phê và nó được pha loãng đến sự biến mất của khối u. Riêng biệt, chà bơ và đường, sau đó thêm trứng, trộn trộn. Kết hợp các thành phần từ cả hai bát. Thêm bột, baking powder và nhào bột không phải là rất gay gắt. Ngay trong lòng bàn tay sẽ tạo thành một patty ánh sáng màu nâu nhỏ. Roundels đặt trên một tấm nướng bánh, mỡ, và gửi trong lò nóng sẵn. Tổng thời gian nấu ăn - 15 phút. Thưởng thức trà của bạn!