Vịt với cam trong lò, cũng như công thức nấu ăn với khoai tây và mộc qua

Duck - không ít chim ngon hơn một con gà. Nếu đúng dạy cô làm thế nào để nấu ăn, bạn có thể có được một món ăn rất ngon mà sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình và khách mời. Vâng, đây là một lưu ý của một vài công thức nấu ăn khác nhau.

1. Vịt với cam trong lò

thành phần:

• vịt trẻ - khoảng 2 kg;
• cam;
• rễ cần tây.

Đối với nước xốt:

• nước chanh;
• nước cam;
• muỗng cà phê hạt tiêu đen;
• muỗng canh muối;
• muỗng cà phê "cỏ ngoài đồng Provence" (hỗn hợp);
• muỗng cà phê hiền khô;
• một muỗng canh dầu ô liu.

Đối với men: nước cam, hai muỗng canh mật ong và hai thìa rượu vang bảng tráng miệng.

Chuẩn bị: làm sạch vịt từ tự tôn; cánh, đuôi mỡ và bóc cổ không cần thiết bị gãy. Trộn tất cả mọi thứ bạn cần cho một nước xốt. Đặt con vịt trong nước xốt vào và sẵn sàng để cho nó nấu cho khoảng sáu giờ. Đừng ổn nếu bạn đặt nó trong tủ lạnh qua đêm.

Tiếp theo, bạn cần phải được cắt thành bốn phần cam. Vịt để có được ra khỏi nước xốt vào và ra trong một món nướng (mà đã được bôi trơn bằng dầu thực vật). Bên đặt cam vịt và cần tây. Tùy chọn, bạn có thể thêm táo. sau đó khuôn được đưa vào lò nướng và nướng ở 190C. Nấu ăn thời gian có thể thay đổi, nhưng nó là một tiếng rưỡi trên trung bình. Đừng quên định kỳ tưới nước vịt, mà nổi bật từ nó.

Để vịt với cam trong lò để có được thậm chí ngon hơn, nấu ăn cho frosting cô. Để làm điều này, trộn nước cam, rượu ngọt và mật ong. Đổ chúng vào một cái chảo và đun sôi cho đến khi chất lỏng sẽ không được một nửa càng nhiều. Nói chung, nó nên bật xi-rô màu da cam.

Chúng tôi nhận được một con vịt, loại bỏ nó từ cần tây, nhưng cam cắt thành lát và đặt chúng xung quanh vịt để trang trí. Đổ men vịt nấu chín và phục vụ. Vịt với cam trong lò đã sẵn sàng.

2. Vịt với khoai tây trong lò

thành phần:

• vịt (tốt nhất là tự nhiên);
• hai bóng đèn;
• Bốn khoai tây;
• đầu của tỏi;
• Năm thìa muỗng canh dầu ô liu;
• trà thìa ớt đỏ;
• trà thìa hạt tiêu đen và muối.

Chuẩn bị: Trộn trong một cái bát hai loại hạt tiêu, muối. Grate thu được hỗn hợp bên ngoài vịt, và sau đó - bên trong. Nếu bạn có thời gian, hãy để vịt ướp ít nhất một giờ. Đặt vịt vào biểu mẫu, đổ dầu ô liu và nướng ở 220C trong hai mươi lăm phút. Khuôn được sau đó loại bỏ ra khỏi lò, lót khoai tây vịt từ mọi phía, sau đó làm tương tự với hành tây, đó là lần đầu tiên cần thiết để cắt thành vòng. Đưa trở lại trong lò nướng và nướng cho đến khi nấu chín hoàn toàn.

3. vịt với mộc qua trong lò

Không kém phần ngon hơn vịt với cam trong lò quay ra con chim giống nhau, nhưng chỉ với mộc qua. Đây là đơn thuốc.

thành phần:

• một con vịt (khoảng hai kg, có thể là nhiều hơn một chút);
• một mộc qua;
• Năm mươi mililít dầu ô liu;
• bột nêm;
• chùm bạc hà.

Chuẩn bị: Để chuẩn bị cho nước xốt trộn dầu ô liu và các loại gia vị. Rửa sạch con vịt, loại bỏ những gì còn lại của lông, nếu có. Grate muối chim và sau đó làm ướt chuẩn bị nước xốt (bên trong giếng). Mint Chop với một con dao, và mộc qua, loại bỏ tất cả các hạt giống. Cắt quả mộc qua thành từng miếng lớn và đặt nó vào một con vịt. Ngoài ra còn gửi và bạc hà. Da của gia cầm giết mổ các tăm xỉa răng.

Cho rang vịt , chúng tôi sẽ sử dụng một tay đặc biệt. Nhiệt độ nướng - 180 ° C, trong khoảng một giờ nó nên được hạ xuống 20 ° C. Ba mươi phút trước khi kết thúc nấu ăn các tay cần phải xuyên với một con dao. Trong trường hợp này, con chim của chúng tôi được bao phủ bởi một lớp vỏ ngon miệng.

Nhiều người có thể tự hỏi những gì loại thảo mộc và gia vị là tốt nhất để lựa chọn. Về nguyên tắc, bất kỳ. Ví dụ, chẳng hạn như bột nghệ, húng quế khô, hương thảo, rau oregano, kinh giới. Nó không được khuyến cáo sử dụng tỏi và hạt tiêu, vì chúng át đi hương vị của mộc qua. Để vịt trông đẹp hơn tay áo đẻ, rắc nó với các loại thảo mộc.