Món ăn cá ngày - Thịt pike

công ty Pike và thịt khô, trong đó, như không có khác, thích hợp cho bánh cá. động vật ăn thịt này của sông, hồ của chúng tôi rất nhiều động thái trong việc theo đuổi con mồi, và bột giấy của nó là hầu như không có chất béo. Do đó, pike được coi là một con cá ăn kiêng. Tuy nhiên, có một vấn đề nhỏ - mùi. Đây đã giải quyết được sự phong phú của các loại gia vị mà hương vị nhồi. Đó là lý do tại sao các món ăn chính của loài cá này - Pike cốt lết. Recipe với một bức ảnh của các món ăn đã hoàn thành, đọc và trông thấp hơn.

gỡ bỏ "tích trữ" May mắn thay, da của con cá này. Ngoài ra, nó không nên có vấn đề với mỏng, tức là tách thịt từ xương. Người đứng đầu và vây trên tai, bên trong - con mèo. Trước khi bạn nấu cốt lết pike, thiếu philê thông qua một máy xay thịt hoặc xay bằng máy xay. Kể từ khi con cá này là khá khô, nó là cần thiết để thêm nhồi nhét một cái gì đó zhirnenkogo. Đây có thể là bơ, giống phô mai, mỡ lợn. giải pháp kết dính cho thịt viên là trứng sống và mịn và dịu dàng cốm nhồi nhét cho một búi tóc trắng ngâm trong sữa hoặc kem.

Đừng quên về các loại gia vị. Rosemary, hạt nhục đậu khấu ớt hỗn hợp loại bỏ mùi khó chịu. Các cốt lết pike cũng nói thêm hành tây xắt nhỏ. Nó có thể được đưa vào băm thô hoặc pre-chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Từ khối lượng dẫn đến hình thành patties, tẩm bột trong bột và chiên. Mang theo một món ăn cho đến khi thực hiện theo những cách khác nhau, và không nhất thiết trong một chảo. Bánh rán nhỏ có thể được đặt trên một khay nướng mỡ và nướng trong lò nóng sẵn ở 180 C cho đến khi lớp vỏ.

Cách dễ nhất để nấu một cốt lết pike - chiên trong dầu thực vật. Nhưng nó có thể làm phức tạp nhiệm vụ của mình, và để làm cho món ăn thơm hơn. Dầu thực vật (mỡ sử dụng ít chất béo) chiên mịn posechenny tỏi - 1-2 lát. Khi nó nâu, chuyển nó với một muỗng rãnh để một tấm với thịt xông khói. Trong chiên mỡ còn lại cốt lết. Trước khi ăn, rắc các món ăn với nước chanh. Để anh ấy đến như là một món ăn phụ của khoai tây luộc - đặc biệt là giới trẻ với thì là.

Trên bảng lễ hội, bạn có thể gửi cốt lết pike gốc "Hầu như tại Kiev". Scrolls thông qua một máy xay thịt 300 g phi lê cá và 200 g chất béo cottage cheese. Thêm hai trứng, băm nhuyễn hành tây, muối và hạt tiêu. Đi một lượng nhỏ thịt băm, tạo thành chiếc bánh từ đó. Ở trung tâm của nó giới thiệu đôi chút kéo ra khỏi bơ tủ đông. Các viên được bọc trong một xúc xích và sụp đổ trong bột, sau đó tẩm bột hoặc dạng vẩy yến mạch. Fry trong dầu tỏi.

Bạn có thể nấu ăn bánh mì kẹp thịt như quenelles pike với nước sốt. Thực hiện một nhồi với pho mát, thịt xông khói và ngâm trong sữa, bánh mì trắng. mùa của mình với nhục đậu khấu, gia vị "cá", muối. Sau đó, bạn có thể đi theo hai cách. Xuất xứ: sụp đổ trong bột, chiên cho đến khi vàng nâu, đặt trong một cái chảo và điền sốt được chế biến từ củ hành tây chín vàng, cà chua hầm, thêm nước dùng. Cách thứ hai là tinh tế hơn. patties liệu đặt trong một cái chảo xào mỡ, rắc rau mùi tây băm nhỏ và chanh. Che với giấy, dầu, và bìa. Chúng tôi đặt trong một lò nóng trong 10 phút. Nấu nước sốt: cá canh giống bảng rượu, thêm nụ bạch hoa. Điền vào thịt viên sốt và làm ấm lên một lần nữa.