Trang trí món salad và các món khai vị

Hôm nay, trong thời đại của sự phát triển tối đa của kinh doanh nhà hàng và việc chuyển đổi nấu thành một môn khoa học độc lập và chính thức, nấu một món ăn ngon - nó chỉ là một nửa của vụ án lao động bếp. Du khách tìm kiếm không chỉ đối với hương vị của thức ăn, họ bị thu hút và trang trí độc đáo của món salad và đồ ăn nhẹ. Làm thế nào có thể trang trí các bữa ăn nấu chín? tư vấn rõ ràng, nghiêm ngặt và chỉ đúng về vấn đề này, bạn sẽ không tìm thấy. Họ chỉ đơn giản là không có. Bao gồm trí tưởng tượng và sáng tạo. Và tôi sẽ chia sẻ với bạn một mẹo nhỏ mà tôi tìm thấy và phát hiện ra.

Đầu tiên, nó không làm cho món salad có thể tròn hoặc hình thù. Herring dưới một chiếc áo khoác lông thú là tốt hơn để trình bày chính nó trong các hình thức của cá, cá trích, và gan bò phun xà lách không tạo thành một vòng tròn, và trong hình dạng của một trái tim. Cũng giống như khuôn mẫu đặc biệt cho các tập tin cookie, có một món salad đặc biệt trong các hình thức của các ngôi sao, hoa, trái tim và crescents. Mua một vài bát sa lát gốc - du khách sẽ đánh giá cao nó càng nhiều càng tốt những ưu điểm hương vị của thức ăn chay. Nó có thể và không đặt một món ăn không salad, nhưng, ví dụ, trong một cái giỏ đan bằng liễu gai hoặc các hộp quà tặng lưu niệm, được bao bọc bởi băng món quà. Như các tấm cũng có thể được sử dụng vỏ dưa, dứa hoặc bưởi. Những trái cây có lớp vỏ dày. Dứa hoặc bưởi nhồi với salad sẽ không để lại bất cứ thờ ơ!

Thứ hai, có một nghệ thuật đặc biệt khắc. Sau khi làm chủ được các kỹ năng cơ bản khắc, bạn có thể cắt một bông hồng từ cà chua và củ cải lần lượt lily. Trang trí món salad và các món khai vị khắc trái cây và rau quả sẽ biến bữa ăn của bạn thành một kiệt tác thật! Ăn một khách ăn nhẹ rõ ràng là không muốn, không phải vì họ có cảm giác ngon miệng sẽ được đi - ngay đối diện, mong muốn thử một miếng ngon sẽ trở nên mạnh mẽ, nhưng sẽ ưu tiên áp dụng cảm giác thẩm mỹ, không cho phép gửi trong miệng của bạn trong một phút mà cái gì để nấu trong nhiều giờ làm việc. May mắn thay, bỏ ra hàng giờ trang trí goodies trong điều kiện hiện tại của tiến bộ công nghệ là không cần thiết: đến sự trợ giúp của máy xay nấu ăn và tất cả các loại thiết bị cắt.

Thứ ba, các trang trí của món salad và đồ ăn nhẹ có thể được cả hai ăn được và không ăn được. Vai trò của đồ trang trí ăn thường thực hiện không có sản phẩm bổ sung và các thành phần trang trí phù hiệu đồ ăn nhẹ. Đây là hoàn toàn chính xác: trang trí thêm có thể cải thiện sự xuất hiện của thực phẩm, nhưng làm hỏng hương vị. Đồ trang sức làm từ chuối thích hợp cho sữa chua đổ hoặc whipped cream dày dạn với ngọt salad trái cây. Trang trí hoa cay và thảo dược sẽ là một giải pháp tuyệt vời cho các gia vị đông và đồ ăn nhẹ mặn. Trang trí xà lách xanh và đồ ăn nhẹ là quan trọng đối với các món ăn chay và không thịt.

Thứ tư, các yếu tố trang trí có thể là màu sắc và sắc thái khác nhau, nhưng vì một số bậc thầy (như một quy luật, những người không chuẩn bị cho bản thân) đều nghiện thuốc nhuộm thực phẩm. phụ gia nhân tạo với số lượng lớn có thể gây hại cho cơ thể được điều trị. Để không gây nguy hiểm cho khách, ưu tiên cho thuốc nhuộm tự nhiên, quen thuộc từ thời xa xưa: củ cải - màu đỏ tía, cà rốt - cam, cà tím - một màu xanh-tím "mực" màu vv

Thường thì ý tưởng trang trí món ăn đến một lễ hội đặc biệt là với chủ đề nhân vật lễ hội. Halloween là bí ngô, đen và nến cho Ngày Valentine - Hearts và nhẫn cưới cho Giáng sinh và tết dương lịch - bông tuyết và tuyết. công thức nấu ăn Giáng sinh của món salad và các món khai vị được cung cấp để nấu món salad xương cá có hình cây xanh và một số món salad phun như một biểu tượng của năm tới. Năm con chuột gặp món khai vị pho mát được trang trí bằng các vũ khí cho cơ thể của trứng luộc và tai và đuôi từ lát mỏng pho mát và phiếu. "Thiết kế" ăn nên không chỉ xinh đẹp, mà còn là sự lựa chọn thích hợp nhất cho một lễ kỷ niệm đặc biệt, nhân dịp.