Bánh su kem với mãng cầu: công thức đấu thầu và món tráng miệng không khí

Nhỏ bánh trên không, mà chỉ đơn giản làm tan chảy trong miệng của bạn ... Nó là gì, như bánh su kem với mãng cầu - dễ dàng và calo món tráng miệng cùng một lúc. Nhưng làm thế nào bạn có thể phủ nhận bản thân những niềm vui ở đấu thầu như vậy? Nếu bạn nấu bữa ăn này chính mình, bạn làm hại bạn sẽ không nhận được, và nếu bạn không ngại dừng lại ở một cắn, bạn làm cho họ kích thước nhỏ. Nói chung, để chuẩn bị cho họ chắc chắn giá trị của nó, đặc biệt là nếu có một lý do. Sami bánh su kem với mãng cầu là bánh tròn nhỏ được thực hiện với choux bánh ngọt. Kem cũng có thể là bất cứ điều gì nhưng công thức cổ điển nó chính xác cách mà chúng tôi đang đi để nấu ăn.

Cần lưu ý ngay rằng bánh mặc dù không khí nhẹ, nhưng sự chuẩn bị của họ đòi hỏi sự kiên nhẫn và ít nhất một số đào tạo ẩm thực. Tuy nhiên bánh su kem recipe mãng cầu là không dễ dàng. Nhưng đừng lo lắng! Nếu mong muốn là có, tất cả công việc, hãy chắc chắn! Chúng tôi bắt đầu, tất nhiên, để thử nghiệm. Đối với nó sẽ cần những thành phần:

• bột rây - 1 chén;
• sữa - 1 chén;
• bơ - một nửa gói;
• trứng - 4 miếng;
• muối trên mũi của một con dao.

Trong chảo (tốt nhất là đáy) đổ sữa và dầu đặt, cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đặt trên một ngọn lửa nhỏ và nấu ăn, khuấy cho đến khi bơ tan hoàn toàn. Sau đó, hăng hái can thiệp vào, thêm bột rây. Thấy rằng khối u đã không được hình thành. Ngay lập tức nhắc khỏi bếp và để nguội. Từng người một, nhập trứng, khuấy động. Bột nên có đàn hồi - không quá dày và không chảy nước mũi.

Lò nóng lên đến 220 độ. Baking bao phủ nướng giấy và bôi trơn lớp mỏng dầu. Nặn bánh ống tiêm (gói) cục tròn nhỏ. Nướng khoảng 10 phút. Bạn nên có không khí và bánh su kem hồng. Với mãng cầu sẽ khó khăn hơn theo nghĩa là ông, lúc đầu, không đóng cục, và thứ hai, không nên quá lỏng (nếu không điền sẽ bị rò rỉ).

Đối với mất kem:

• lòng đỏ trứng - 4 miếng;
• bột đường - 40 gram;
• đường - 50 gram;
• bột rây - 40 gram;
• sữa - 400 ml;
• Vanilla (pod) - 1 chiếc.

Trong một bát, trộn lòng đỏ trứng với đường và bột cho đến khi mịn. Khác (tốt hơn để sử dụng một chảo) làm nóng sữa để đun sôi, hòa tan đường trong nó, quăng thái lát dọc theo pod vani. Tiếp theo, chúng ta phải hành động nhanh chóng. Hỗn hợp lòng đỏ-bột, khuấy liên tục, đổ sữa và không ngừng can thiệp đã được làm nóng cho đến khi dày. Hãy chắc chắn rằng không có cục u và kem vô tình đốt cháy. Khi nó dày, nó có thể để làm mát và nhét chúng bánh su kem. Với mãng cầu họ sẽ nhận được vô cùng ngon và dịu dàng. kem không phải là ốm yếu ngọt và không nhờn, và rất dễ chịu với khẩu vị.

Làm thế nào để áp dụng bánh su kem với mãng cầu? Hình ảnh được trình bày trong bài viết này chứng minh lựa chọn cho trang trí của họ. Ví dụ, bạn chỉ có thể rắc chúng với đường bột hoặc bột ca cao, và có thể chuẩn bị men sô cô la (nó có thể có màu tối và màu trắng) và đổ cô một chiếc bánh đã sẵn sàng. hạt rắc, cánh hoa hạnh nhân hoặc dừa. Hãy chắc chắn - bánh su kem tự chế với mãng cầu nấu nó cho mình, chinh phục trái tim và dạ dày của khách hàng của bạn.