Món ăn từ mề gà

Thịt, sở thích được đưa ra không chỉ vì giá thấp, mà còn vì tính hữu dụng và khả năng để chuẩn bị đặc sản ẩm thực ngon của họ. Bất kỳ món gà dạ dày hữu ích do hàm lượng protein cao, axit folic, sắt và các vitamin của nó. việc sử dụng chúng trong thực phẩm có thể cải thiện cấu trúc và tình trạng của tóc hoặc móng tay, để bình thường hóa các vi sinh đường ruột, và do đó thoát khỏi dysbiosis và trẻ em, và người lớn. công thức nấu ăn thử nghiệm sẽ giúp chuẩn bị các món ăn lành mạnh từ mề gà. Súp, salad và các món khai vị và món ăn chính.

công thức 1

Sử dụng công thức nấu ăn trong một loạt các loại rau và gia vị hữu ích, bạn có thể chuẩn bị các món ăn tuyệt vời của mề gà, chẳng hạn như Brussels. Để làm điều này, bạn cần các sản phẩm sau:

• ½ dạ dày gà kg;
• ½ kg cải bruxen trong nước muối được đun sôi;
• 2 muỗng canh dầu thực vật;
• 1 cốc nước (nước đun sôi có thể hơi ostuzhennoy);
• 1 trà thìa thì là, xắt nhỏ;
• 1 thìa rau mùi tây, xắt nhỏ;
• muối;
• hạt tiêu;
• ½ lon ô liu đen, rỗ.

Dạ dày được rửa, làm sạch, và lây lan trong một chảo dầu nóng. Chiên cho đến khi nó thay đổi màu sắc, hương vị với muối và hạt tiêu. Đổ trong nước cho đến khi sẵn sàng để dập tắt tiếng đồng hồ nhiệt rất thấp 2. Thêm mầm và dập tắt tất cả cùng nhau 5 phút Bụi thì là, khuấy, phút dập tắt. Lây lan trên một tấm, trang trí với ô liu và rau mùi tây.

công thức 2

Các nước sốt kem, thường chuẩn bị thịt và cá khác nhau các món ăn, bao gồm các món ăn từ mề gà. Thành phần cho mề gà được nấu trong nước sốt kem:

• 700 g bụng gà;
• 2 muỗng canh dầu thực vật;
• muối;
• hạt tiêu;
• húng quế;
• 1 thìa bơ;
• 1 muỗng trà bột;
• tùy luộc nước;
• 200 ml kem không béo.

dạ dày gà được rửa sạch, cắt làm đôi, chiên (chảo sử dụng) trong một lượng nhỏ dầu thực vật để màu nâu. Đổ nước sôi để nó gần như bao phủ thất gà dập tắt dưới nắp ở nhiệt độ thấp trong khoảng một giờ. Dày dạn với hạt tiêu và muối. Vào cuối của chất lỏng dập tắt gần như không xảy ra. Trong một chảo lớn, chiên mà không cần chất béo và dầu bột cho đến khi kem, thêm bơ, chiên một phút, tất cả các sự khuấy động thời gian. Một dòng mỏng đổ kem, tiếp tục khuấy động. Khi khối lượng là mịn, đổ nước sốt vào chảo với dạ dày, thêm húng quế. Hầm trong một phút nữa, khuấy. Phục vụ trên lá rau diếp với rau

công thức 3

Bạn có thể chuẩn bị một món salad tuyệt vời của mề gà. Nếu họ sắc trước, trong khi trên đường chuẩn bị sẽ được tối thiểu. Đối với salad sẽ cần:

• 250 g bụng gà;
• 1 củ hành tây;
• 2 của dưa chuột ngâm;
• 1 củ cà rốt;
• 1/3 chén mayonnaise;
• muối;
• hạt tiêu.

Mề gà luộc, sau khi họ đã nguội, cắt thành dải. Cà rốt và hành tây được chiên cho đến khi vàng nâu. Dưa chuột cắt thành dải. tất cả các thành phần được trộn lẫn. Dày dạn với hạt tiêu và muối, mayonnaise, một sự thay đổi salad. món salad ngon đã sẵn sàng!

công thức 4

Một súp tuyệt vời từ dạ dày gà có thể được hàn các sản phẩm sau:

• 0,5 kg thất gà;
• 1 chén ngọc lúa mạch được sắp xếp và làm sạch;
• 1 củ hành tây, cắt thành hình khối;
• 1 củ cà rốt, Grate lớn;
• 2,5 lít nước;
• muối;
• ớt đỏ;
• dầu thực vật để chiên.

thất gà tinh chế từ phim và rửa sạch. Cắt thành 4 miếng. Barley rửa sạch với nước và đặt sang một bên đổ sang một bên. nước lạnh từ tâm thất và bóng đèn được điều chỉnh trên lửa nhỏ cho đến khi sôi, tẩy rửa gỉ luộc cho ít nhất một giờ hoặc cho đến khi tâm thất làm. Trong một chảo nóng dầu, chiên cho đến khi hành tây trong suốt, lan rộng hầm cà rốt cho đến chừng nào nó không sáng. Nước được lấy từ lúa mạch, tấm được thêm vào súp. Nấu cho đến khi lúa mạch nấu chín, lây lan trong súp cà rốt với hành tây, nêm thêm muối và hạt tiêu, sau đó đun sôi nhắc khỏi bếp và đổ vào bát.