Nấm sữa nóng và phương pháp tinh tế của nó muối

thời trang nóng muối nấm sữa cung cấp cho các cơ hội để chuẩn bị cho mùa đông một món ăn tuyệt vời. Hãy xem xét các chi tiết của công thức.

Muối nấm sữa nóng cách. thêm gia vị

Bạn sẽ cần rất nhiều nước, hai muỗng canh muối thô cho mỗi lít nước muối và số tiền tương tự để đun sôi nấm. nấm sữa nóng phương pháp ướp muối liên quan đến việc sử dụng các loại gia vị: mười đậu allspice mỗi lít, cùng một số màu đen, một vài hạt đinh hương, lá anh đào, nguyệt quế và hương vị nho. Bạn cũng có thể thêm rễ - rau mùi tây và cải ngựa. Không can thiệp, và tỏi.

nấm sữa nóng phương pháp ướp muối. chuẩn bị nấm

Nấm nên được rửa sạch rất tốt và làm sạch. Bọt biển và bàn chải sẽ giúp bạn với điều này. Đừng làm hỏng nấm thịt, đồng thời những làm sạch triệt để hầu hết họ không có cặn. nấm dưa tốt hơn tráng men hoặc không gỉ (làm bằng thép không gỉ) chảo. Hãy chắc chắn rằng trên đó là khoai tây chiên và trầy xước. Đầu tiên đun sôi lượng nước, thêm muối. Các loại gia vị sôi và nấm thấp hơn. Bây giờ họ phải đun sôi giờ thứ ba, và trong khi chờ đợi bạn thích ngâm nước muối.

phương pháp nấm sữa ướp muối nóng ngụ ý rằng nước muối được chuẩn bị trực tiếp vào chảo trong đó bạn sẽ được muối nấm. Hòa tan muối vào nước, đun sôi, thêm gia vị (ngoài cải ngựa và tỏi). nấm nấu gấp trong một colander và sau đó nhúng vào nước muối khi nước dư thừa để ráo nước. Trong đó họ cần phải đun sôi một lần nữa cho khoảng một phần tư của một giờ. Sau khi loại bỏ từ nhiệt nước dùng với nấm, đặt nó trong tỏi và cải ngựa. Trộn với gia vị phân phối trên toàn khối lượng nước muối. Cài đặt ách đầu mức độ nghiêm trọng vừa phải. Nó không nên flatten nấm - họ chỉ đơn giản nên được ép xuống để tránh tiếp xúc với oxy. Muối nóng phương pháp nấm sữa ngụ ý rằng trong ví dụ một vị trí với nấm ngâm nước muối nên đứng ở nơi mát mẻ đến sáu ngày. Sau đó, họ nên phân chia với các chất lỏng của lọ tiệt trùng, đổ một lớp mỏng trên đầu trang của dầu ô liu hoặc thực vật tinh chế (điều này được thực hiện để ngăn chặn sự xâm nhập của oxy). Bây giờ các ngân hàng phải được đặt trong tủ lạnh hoặc hầm. Nhưng nấm không phải là hoàn toàn sẵn sàng - kéo dài khoảng một tháng giai đoạn cuối cùng của muối. nấm sẵn sàng có thể được phục vụ, nhét dầu thực vật và hành tây. Họ cắt hoặc ăn cả.

Các phương pháp khác của muối nấm sữa

phương pháp lạnh, bạn phải tính toán muối với độ chính xác tối đa. trọng lượng của nó nên lên tới bốn phần trăm của tổng trọng lượng của nấm sữa. Ngoài ra, trong vòng vài ngày, nấm cần phải ngâm, để ráo nước mỗi ngày và đổ nấm mới. Đặt lớp muối trên dưới cùng của lọ, nắp trên nó lá cải ngựa anh đào và nho, tép tỏi, và thì là xuất phát. Hãy nấm mũ xuống, sau đó một lần nữa thêm muối và gia vị, và vân vân cho đến khi phía trên cùng của lon. Nấm sẽ bắt đầu lên nước trái cây. Một khi điều này xảy ra, chúng được đặt trong bốn tháng ở nơi mát mẻ. nấm sữa như làm đầy tuyệt vời cho bánh nướng, khi chúng được sử dụng như một trang trí và như một phần của đồ ăn nhẹ.