Miếng dán ngực tự chế, công thức nấu ăn

Miếng dán ngực - một món ăn từ nhà bếp của Người Tatar Krym, là một loại bánh ngọt nhồi thịt. Nó phân biệt chúng với nướng bột không men khác mà không men và juicy, điền cũng dày dạn. Trong trường hợp này, hương vị của chebureks nhà khác nhiều so với thu mua, bao gồm cả, bạn có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm, từ đó họ được đưa ra. Mặc dù thực tế rằng miếng dán ngực bếp khá rắc rối và phải mất một số tiền hợp lý của thời gian, kết quả sẽ là tuyệt vời, đặc biệt cho người hâm mộ của nướng.

Đối với điền thường được trộn lẫn trong bằng tỷ lệ thịt lợn và thịt bò xay. Tatars truyền thống thích sử dụng thịt cừu. gia vị ở đây được thêm vào, muối, hạt tiêu đen, hành tây xắt nhỏ, rau mùi tây băm nhỏ và thì là. Để thịt như là kết quả của chiên nước nhất định và, theo đó, đã trở thành dịu dàng hơn, nó là cần thiết để hòa tan kết quả băm nước, sữa hoặc sữa chua để tính nhất quán của kem chua lỏng.

Cần lưu ý rằng bột thành miếng dán ngực công thức có thể khác nhau. Một số phụ nữ sử dụng thủ đoạn của họ để làm cho nó giòn hơn và ngon ngọt, ví dụ, thêm vào đó một lượng nhỏ vodka hoặc dầu thực vật. Chuẩn bị nó trên sữa chua, sữa, nước.

Ví dụ, để làm cho miếng dán ngực, toa phẩm này có thể thực hiện như sau. Trượt được đổ vào một bát một nửa kg bột mì, làm tốt ở trung tâm, chảy nhẹ nhàng ấm áp (do đó những cảm giác cảm thấy thoải mái nhào) nước. Bạn có thể thay thế bằng nước khoáng, sau đó bột sẽ có một hương vị tinh tế hơn. Cẩn thận chuẩn bị bột, nó được đổ một nửa muỗng cà phê muối, đổ một loại dầu thực vật nhỏ. Do vậy, nên bột cứng. Nó được chia thành nhiều vòng tròn, mỗi trong số đó được kéo dài như mỏng càng tốt, ở giữa đặt đầy, các cạnh zascheplyayutsya (bạn có thể sử dụng phương tiện đặc biệt cho chebureks mô hình). Do vậy, sẽ nhận được một chiếc bánh mà có một hình bán nguyệt với mép khuôn mẫu.

Tiếp theo chuẩn bị chebureks là như sau. Trong dầu hướng dương nóng luân phiên chìm sản phẩm và chiên trên cả hai mặt trong vài phút cho đến khi vàng nâu. Neprozharennoe miếng dán ngực bột không nên. Nếu họ được chuẩn bị đúng cách, và các cạnh là tốt zaschepleny, tất cả các nước, cho phép thịt trong nấu ăn, ở lại bên trong, và cô bánh ngọt sẽ được tăng thêm một chút (sau khi nó được lấy ra từ sức nóng, các cạnh rơi ra, nhưng bên trong là toppings ngon ngọt và hương vị) .

Cũng làm cho bột vào miếng dán ngực, công thức pha chế, bạn có thể thực hiện việc này. Một cốc sữa chua được làm nóng trên lửa vừa, đổ vào một bát. Nó sẽ được thêm vào trứng, một chút muối, tất cả mọi thứ được khuấy động và dần dần bột được đổ. Ngoài ra ở đây bạn có thể đổ 25 gram vodka, nó sẽ làm cho giòn bột hơn sau khi chiên. Bột nên khó khăn. Nó được bao phủ bằng một chiếc khăn và để lại trong nửa giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó, nó được chia thành nhiều phần bằng nhau, trong đó miếng dán ngực khuôn.

Một số người thích để làm cho miếng dán ngực, một công thức có liên quan đến choux bánh ngọt. Để làm điều này, 1,5 chén nước với một muỗng canh dầu hướng dương được luộc. Họ chỉ cần thêm một nửa chén bột, khuấy tốt, hỗn hợp còn lại được làm mát. Sau đó ở đây là đặt một trứng sống và bột còn lại. Bột kết quả còn lại trong một vài giờ ở nhiệt độ phòng, sau đó nó được cắt thành từng miếng nhỏ, được cán lớp mỏng và đặt bên trong nhồi. miếng dán ngực chiên trên lửa vừa. Bạn có thể sử dụng nồi chiên sâu. Bơ là tốt hơn để thay thế nó theo định kỳ, bột khác thiêu, mà phải ở trong đó, có thể sản xuất khói và mùi hôi.