Cuộn gà với mận khô

Chắc chắn bạn đã thử các món ngon của gà ở dạng cuộn trong tiệc khác nhau. Tuy nhiên, để chuẩn bị cuộn như vậy là khá ít lực lượng nhà. Và nó không phải là cần thiết để chờ đợi đối với một số lý do đặc biệt - để bắt đầu chuẩn bị cho họ để gia đình ông ăn trưa vào cuối tuần, và ở đó, nhìn chằm chằm, và các công thức cho những ngày nghỉ sẽ có ích!

Ức gà hoặc thịt gà có thể được chuẩn bị ở dạng cuộn nhỏ, và nó có thể hình thành một cuộn lớn, kết hợp nhiều tấm cũng thịt sứt mẻ trong một bức tranh - đây như bạn muốn.

Nhồi trong cuộn gà mất đa dạng nhất, nhưng tôi muốn cung cấp cho bạn để nấu ăn cuộn thịt gà với mận khô. Món này hóa ra rất ngon và thơm.

Vì vậy, cuộn gà với mận khô: công thức

Hãy sẵn sàng gà (hoặc ức gà) - 600 gram, mận khô (pit) - khoảng 150 gram, pho mát - 50 gram, quả óc chó trệt - 2 muỗng canh, 2 tép tỏi, mayonnaise, muối, hạt tiêu đen mặt đất. Bạn có thể mất một hỗn hợp của các loại gia vị cho thịt gà. Nhiều bà nội trợ được thêm vào cuộn để sản xuất gelatin thạch trong lớp, nhưng bạn có thể làm mà không có nó.

Ức gà được coi là một thịt chế độ ăn uống, nhưng nếu bạn không đếm calo một cách cẩn thận, bạn có thể chuẩn bị cuộn và chân, chỉ cần có để tinker với việc loại bỏ các xương và gân - phần còn lại, tất cả như nhau, làm việc thậm chí juicier.

quá trình chuẩn bị

Fillet rửa, hơi vải khô hoặc khăn giấy, cẩn thận cắt thành tấm dày khoảng 1-1,5 cm, bao gồm phim đẩy lùi từ cả hai phía (như sườn).

Chia-off miếng gà rắc một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô cho gà, hạt tiêu, muối, bôi nhọ mayonnaise và để ngâm trong 15-20 phút để thịt được ướp chút.

Nếu bạn muốn nhận được một cuộn lớn, sau đó trong bọc nhựa Đặt tất cả các mảnh cùng một lúc philê, đặt chúng hơi chồng chéo nhau, để tránh những khoảng trống, và thậm chí đẩy lùi các đường giao nhau, nếu cần thiết, để có được một tổng độ dày của web. Nếu chúng ta muốn hình thành cuộn nhỏ, nó sẽ mất một tấm phi lê và làm việc với nhau một cách riêng biệt.

Đối với điền một chút sưng lên và rửa mận khô cắt thành nhiều phần, tùy thuộc vào kích thước của nó, nhưng không phải là nhỏ, và đặt vào vị gà, nhồi nhét gần gũi hơn với một đầu của tấm thịt. Rắc với quả óc chó băm nhỏ và pho mát, đi qua một vắt và tỏi băm nhuyễn. Bạn có thể trộn nhồi trong một bát cùng một lúc, và có thể được xếp chồng lên nhau lớp.

Quấn tất cả các cuộn (hoặc ở dạng cuộn nhỏ), cạnh để khóa vào bên trong để cuộn trên tất cả các bên đã được đóng cửa và vạt rừng của chủ đề, do đó nó không được bật trong khi nấu. Một số bà nội trợ không được bao bọc ở tất cả, nhưng nếu bạn đặt rất nhiều trên bề mặt, tốt nhất là để lấy một sợi cho độ tin cậy.

cuộn gà hàng đầu với mận khô cần phải một lần nữa bôi nhọ mayonnaise, rắc một hỗn hợp của các loại thảo mộc còn lại và được bọc trong giấy nhôm, mưa phùn với dầu, nằm trên một tấm nướng hoặc trong một hình thức vật liệu chịu lửa để nướng thêm trong lò. Nếu bạn không muốn quấn mỗi cuộn trong lá riêng biệt, sau đó chỉ cần đặt tất cả các sản phẩm trong hình thức và bao gồm toàn bộ hình dạng của lá.

cuộn gà với mận khô nấu chín ở nhiệt độ 200 độ khoảng một giờ. Và để có được cuộn hồng hào hơn sau khi loại bỏ sự cần lá để cung cấp cho họ nhiều hơn sạm khoảng 5 phút để mở biểu mẫu trong lò lâu hơn là không cần thiết - bạn có thể duy trì độ ẩm.

Sau khi cuộn lấy ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn và miễn phí từ đề buộc. Cắt-in phần máy giặt 1,5 cm rộng, đặt trên một món ăn, trang trí bằng những loại thảo mộc tươi, và phục vụ.

Tương tự như vậy, bạn có thể thực hiện và bánh mì thịt với mận khô. Chịu cuộn thịt bê tốt hơn hoặc thịt lợn, nhưng không chiếc áo khoác trong mayonnaise, kem chua và trộn với mù tạt và muối. Bánh mì thịt là lâu hơn một chút để chuẩn bị hơn thịt gà, nhưng cũng cách rất ngon và độc đáo nó quay ra (điều chủ yếu - không khô cạn nó trong lò với một lá mở).

cuộn gà với mận khô có thể được làm thức ăn cho bảng trong cả nóng và lạnh.

Thưởng thức bữa ăn của bạn!