Bia hàng đầu lên men Đức

Bạn có biết rằng hơn 40% bia khắp nơi trên thế giới đang làm ở Đức? Tính trung bình, mỗi người Đức ở tuổi 15 năm, uống 180 lít say uống. Bí mật của một ly bia địa phương tốt trong nước suối tinh khiết (nước ngon nhất tại các khu vực của Odenwald, Vesrvald, Hesse và Black Forest) và truyền thống lâu đời của sản xuất bia.

Nhiều công nghệ lưu trữ và sản xuất bia có nguồn gốc ở Bavaria bởi nhà sáng tạo hàng địa phương Gabriel Zedlmayeru. Dựa trên bằng chứng khoa học, người đàn ông này đã được đưa vào đơn vị saharomery sản xuất và làm mát, phát triển và đóng góp vào sự lây lan của các phương pháp lên men đáy.

Cho đến bây giờ, các giống phổ biến nhất của quá trình lên men đáy bia Đức. bia Tuy nhiên, từ trên lên men (men văn hóa nổi trên bề mặt của dịch nha, đang tích cực xử lý rượu đường), đặc biệt là một người gốc Đức, xứng đáng không kém phần xem xét kỹ lưỡng. Nếu bạn muốn uống bia Đức này trong một quán cà phê Kostroma. quán cà phê đầu tiên của Đức tại Munich sẽ cung cấp cho bạn cơ hội đó.

Beers lên men

Altbier (Alt hoặc "cũ") - tối (từ đồng sáng để đỏ) bia hương vị, ủ theo công thức nấu ăn cũ ở vùng hạ lưu sông Rhine, hay đúng hơn là ở Düsseldorf. Tùy thuộc vào các thành phần bổ sung và nồng độ của họ có thể khác nhau và hương vị của nước giải khát. Malt làm bia ngọt ngào và hop - đắng.

Berliner Weibe (Berlin Trắng) - một ly bia rất nhẹ (2,8% cồn), được ủ ở Berlin từ lúa mì, lúa mạch và mạch nha. Các tính đặc thù của loại này: 1/3 bao gồm mạch nha lúa mì. Bia là rất phổ biến giữa các khách du lịch và phụ nữ Đức. Trong Berlin bạn chắc chắn sẽ phục vụ nó trong một cốc thủy tinh cao với nắp.

Doppel Weizenbock - bia Đức khá mạnh, bởi vì nó có chứa không ít hơn 18% so với wort ban đầu. Nó đáp ứng cả hai tối và sáng loại hình này. Hiện tại cay đắng say rượu.

Kölsch (Cologne) - nhiều ánh sáng lấp lánh bia lên men với một hương vị và hop hơi đắng hương thơm. Sản xuất độc quyền tại Cologne và gần nó (trên sông Rhine thấp hơn). Có đến 24 nhà máy bia đã được làm đa dạng đặc biệt này. Cũng cần lưu ý rằng các cư dân của thị trấn này tin Kölsch bia chỉ là bia truyền thống của Đức.

Malzbier - gần như bia đen với một hương vị của caramel và hương thơm phong phú của mạch nha, ngọt ngào. Nó có một nồng độ cồn thấp. Tại Đức, nó thậm chí có thể uống cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

Weizenbock (bia lúa mì) - một bia mạnh Đức lên men với nấm men trầm tích màu nhẹ hơn. Do malt khác nhau có thể được tối hoặc ánh sáng. Nó đặc trưng bởi một hương vị và mùi thơm hop đắng mạnh.

bia Đức nằm rải rác trên toàn nước Đức. Không có vấn đề gì khu vực của nước bạn đang nằm, bạn luôn có thể thưởng thức bia Đức xuất sắc.