Tarhun là một loại thảo mộc hữu ích và thơm

Loại thảo mộc không bình thường này có nhiều tên. Đôi khi người ta nói đó là một con rồng con ngựa, thỉnh thoảng nó được gọi là tarragon, nhưng tên được sử dụng phổ biến nhất là tarhun. Tên Syria này lan truyền từ Châu Á đến Châu Á và Nga. Môi trường sống rất rộng, cỏ này có thể được tìm thấy ở tất cả các vùng của các lục địa phía Bắc. Vùng đất bản địa của tarkhuna là Siberia và Mông Cổ. Tại Nga, nó đang phát triển ở hầu hết mọi nơi. Ông thích để giải quyết trên sườn núi phía nam của núi và trên các cạnh rừng thắp sáng.

Hai loại Tarragon

Tarhun là cây cỏ lâu năm có chiều cao 1,5 mét. Lá hẹp thu hẹp, các cụm hoa dưới dạng giỏ có màu vàng nhạt, thu thập ở các chồi ở đầu của cành cây. Trong tự nhiên, có hai hình thức của loại thảo mộc này, được chia thành các giống. Ở châu Âu, sự lây lan là một loại estragon của Pháp. Nó có mùi mạnh mẽ và thanh lịch hơn. Nhưng thực tế không nở hoa và không sinh hoa kết quả. Ở châu Á và Nga, một tarkhun phân nhánh lớn tăng lên. Nó có độ cứng hơn so với đối tác châu Âu, nhưng mùi của nó yếu hơn. Nhưng nó nở hoa và trong các mép ấm thậm chí còn được tạo ra.

Pantry chất hữu ích

Là một cây trồng, cỏ tar được sử dụng ở Tây Âu từ thế kỷ thứ 10. Ở Nga, việc sử dụng rộng rãi bắt đầu vào thế kỷ 18. Nhà máy được thiên nhiên ban tặng với các đặc tính đáng chú ý làm cho nó hữu ích cho cơ thể người. Đặc biệt, các greens của tarragon chứa:

• Alkaloids có tính kháng khuẩn;
• Flavonoids, thúc đẩy hoạt hóa enzyme;
• Tinh dầu, nhẹ nhàng ;
• Carotene - tăng khả năng miễn dịch;
• Coumarins, tăng cường mao mạch;
• Axit ascorbic, làm tăng hấp thu sắt.

Từ xa xưa cỏ tarhun đã được sử dụng trong nhiều món ăn của thế giới, nhưng nó đặc biệt phổ biến trong số các dân tộc của Caucasus.

Sử dụng trong Nấu ăn

Do mùi và hương vị bất thường của estragon như một loại gia vị đã bắt đầu thêm vào thực phẩm trong thời cổ đại. Cây non thu thập trong quá trình ra hoa và sấy khô trước đây được sử dụng. Hương vị của cỏ tuyết Có vị cay, hơi cay. Tại Transcaucasia và Trung Á , các giống rau trộn rất phổ biến, và ở Ucraina và Moldova có vị thơm gia vị. Một khối cỏ xanh tươi được sử dụng làm gia vị cho dưa chuột và cà chua. Các loại nước sốt khác nhau được chế biến từ nó. Là một gia vị, tarkhun được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc cho các món ăn của gạo và cá luộc. Nó được sử dụng làm chất phụ gia cho nước sốt. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể tinh chỉnh các hương vị của trò chơi chiên, thịt cừu, thịt lợn. Và cũng tarhun là một nhà máy được sử dụng để làm một thức uống bổ dưỡng và aromatize một số rượu vang và rượu.

Cây thuốc

Ứng dụng tarkhun cỏ trong dược phẩm dân gian. Từ lâu đã được lưu ý rằng greens estragon có hiệu quả giúp với scurvy và sưng. Nhà máy cũng có những đặc tính chữa bệnh như sau:

• Tăng cường mạch máu;
• Giấc ngủ;
• Loại bỏ giun sán.

Tincture từ cỏ là say rượu với viêm khớp, viêm bàng quang, thấp khớp, viêm niêm mạc miệng được sử dụng dưới dạng rửa. Là một tác nhân bên ngoài được sử dụng để điều trị ghẻ, chàm, bỏng. Để áp dụng Tarhun như là một loại thuốc nên được trong số lượng nhỏ và chỉ sau khi tham khảo ý kiến của một bác sĩ.