Thời thơ ấu yêu thích mặc đẹp Herring - một công thức cổ điển and roll

Thật ngạc nhiên là người thích cá trích của chúng tôi dưới một chiếc áo khoác lông thú. Lớp cá trích và các loại rau với tình yêu dính đầy mayonnaise và đẹp bố trí trên một tấm, gây rất nhiều các hiệp hội với các khách kỳ nghỉ và hạnh phúc gia đình. Món này rất phổ biến tại mọi thời điểm, và nhiều bà nội trợ biết làm thế nào để nấu ăn nó rất ngon.

Tuy nhiên, để một cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú, một công thức cổ điển mà mỗi gia đình được truyền từ mẹ sang con gái, nó là đặc biệt ngon, bạn cần phải biết một số trong những bí mật chuẩn bị của mình.

Những bí mật của việc tạo ra một cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú

Dù bữa ăn, chúng tôi đã không được chuẩn bị, trước tiên bạn cần phải nhớ về các thuộc tính của tất cả các thành phần trong thành phần của nó. Bạn cũng nên suy nghĩ về sự kết hợp của hương vị tất cả các sản phẩm và tính nhất quán của họ. bộ máy của vị giác của chúng tôi được sắp xếp theo một cách như vậy mà sự kết hợp của vị chua, ngọt, đắng và mặn - đó là những gì làm cho anh ta một niềm vui! Với ý nghĩ đó quy tắc này, người đầu bếp có thể tạo ra những kiệt tác của ông, trong đó, như họ nói, sống trong tích tắc.

Vì vậy, để nấu cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú, một công thức cổ điển giả thiết chắc chắn các thành phần sau:

• cá trích muối (một lớn hoặc hai giá trị giữa);
• khoai tây, luộc trong "đồng phục" (2 hoặc 3 củ khoai tây lớn);
• cà rốt luộc (1-2 chiếc.);
• hành tây (một củ hành);
• củ cải (trung bình kích thước 2);
• mayonnaise.

Những sản phẩm này là bắt buộc đối với bất kỳ "áo". Nhưng cũng có những thành phần bổ sung mà có thể cải thiện mặc Herring - một công thức cổ điển cộng với trứng luộc (một vài miếng), pho mát chế biến, bào tart táo không có da.

Chuẩn bị trước tất cả các sản phẩm và bắt đầu tạo kiệt tác của bạn. Món này đòi hỏi sự chú ý cẩn thận - không làm điều đó trong một vội vàng! Tốt nhất là để chuẩn bị trước Dressed Herring. Các công thức cổ điển các cuộc gọi đến "áo" một vài giờ trước khi sử dụng tổ chức trong tủ lạnh cho thấm - sau đó nó sẽ trở thành một.

Làm thế nào để "thu thập" một chiếc áo khoác lông thú?

lắp ráp áo diễn ra theo trình tự sau:

1. Chuẩn bị một món ăn lớn và đặt một ít mayonnaise ở phía dưới.

2. Trực tiếp trên các món ăn chà nửa khoai tây trên một vắt thô (để làm tất cả các loại rau) và một muỗng trải đều trên lớp dưới cùng. Nó cần phải nói rằng nhiều bà nội trợ muốn đặt trên dưới cùng của cá trích, nhưng tùy chọn này sẽ cho phép chiếc áo khoác của bạn được thực hiện tốt nhất với các bữa ăn, và cá trích giữ lại ở lớp. Áp dụng mayonnaise vào một lớp khoai tây và nhẹ nhàng lan toàn bộ thìa của mình, cũng nhiều lần promazyvaya khoai tây (tương tự như tất cả các lớp khác được phủ). Đừng vội vàng - phụ thuộc vào kết quả.

3. Phát miếng cá trích phi lê không xương. Sau đó, đặt hành hàng đầu, cắt thành dải mỏng hoặc vòng (pre-fill nơ nước sôi và thêm ít giấm - cay đắng đi). Tất cả điều này đổ một lượng nhỏ tinh dầu hướng dương - nó sẽ cho một hương vị đặc biệt của cá trích.

4. Một lần nữa, khoai tây lớp và mayonnaise.

5. Các lớp táo và cà rốt - sơn lớp kế mayonnaise.

6. Sau khi lớp này có thể chà kem pho mát và / hoặc trắng trứng (lòng đỏ grated hữu ích cho trang trí lớp).

7. Bây giờ lớp cuối cùng - củ cải. Để áo hóa ra ăn ngon, củ cải cũng vậy, có thể được chia thành các lớp, mỗi mayonnaise peremazyvaya.

8. Trang trí. Để đẹp trông có vẻ Dressed Herring, một công thức cổ điển mà chúng che phủ bằng một chiếc khăn giấy lau mép của món ăn xung quanh.

Nguyên tắc tương tự có thể được chuẩn bị cuộn - Dressed Herring bật ra rất đẹp. Các thành phần đều giống nhau, chỉ thay vì một tròn hoặc hình bầu dục món ăn, phải mất một màng, lá hoặc giấy sáp. Tất cả các thành phần được đầu trộn với mayonnaise. Lấy áo khoác, đưa ra một lớp hình chữ nhật. Trình tự của các lớp trong trường hợp này là ngược lại: đầu tiên, củ cải, sau đó cà rốt, táo, khoai tây, hành tây ngâm. Tất cả các lớp đều rất đầm chặt đầy đủ và thực hiện ít hơn trong khu vực của lớp trước. Vào cuối một dải dọc theo giữa của hình chữ nhật Đặt philê cá trích. Cẩn thận biến, hình thành các ổ bánh, và đặt vào một chiếc đĩa bằng cách loại bỏ giấy. Cuộn trang trí và đặt trong tủ lạnh.