Tính chất vật lý của aldehyt

Bởi aldehyt bao gồm các hợp chất hữu cơ, được đặc trưng bởi sự liên kết đôi giữa các nguyên tử carbon và oxy và hai liên kết duy nhất của nguyên tử cacbon cùng với một gốc hydrocacbon biểu hiện bằng chữ R, và một nguyên tử hydro. Nhóm các nguyên tử> C = O được gọi là nhóm cacbonyl, nó là đặc trưng của tất cả các aldehyt. Nhiều aldehyt có mùi dễ chịu. Họ có thể được điều chế từ cồn bởi khử (loại bỏ hydro), và do đó nhận được tên gọi chung - aldehyt. Thuộc tính được xác định bởi sự hiện diện của nhóm aldehyde cacbonyl, vị trí của nó trong phân tử, cũng như chiều dài không gian và phân nhánh của gốc hydrocacbon. Đó là, biết tên của chất, phản ánh của công thức cấu trúc, bạn có thể mong đợi một số hóa chất và tính chất vật lý của các aldehyd.

Có hai cách chính của việc đặt tên aldehyt. Đầu tiên phương pháp được dựa trên hệ thống được sử dụng bởi các tế Liên minh Viễn thông (IUPAC), nó thường được gọi là hệ thống danh pháp. Nó được dựa trên thực tế là chuỗi dài nhất trong đó các nguyên tử carbon thuộc nhóm cacbonyl, hình thành cơ sở của tiêu đề aldehyde, có nghĩa là, tên của nó xuất phát từ tên của ankan có liên quan bằng cách thay thế các hậu tố hậu tố -an trên-al (mêtan - matanal, etan - ethanal propan - propanal, butan - butanal và vân vân). Một phương pháp hình thành tên của aldehyt sử dụng tên của tương ứng axit cacboxylic, mà là kết quả của quá trình oxy hóa của lượt (methanal - formic aldehyde, ethanal - axetic aldehyde, propanal - propionic aldehyde, butanal - Dầu aldehyde và vân vân).

Sự khác biệt về cấu trúc chính giữa alkan và aldehyt, aldehyt xác định tính chất vật lý, là sự hiện diện trong sau của nhóm cacbonyl (> C = O). Đây là nhóm chịu trách nhiệm về sự khác biệt về vật lý và hóa tính chất của vật với cùng số nguyên tử cacbon hoặc cùng phân tử trọng lượng. Những khác biệt này là do sự phân cực của nhóm cacbonyl> Sδ + = Oδ-. Đó là, mật độ electron trên nguyên tử cacbon thay đổi theo hướng nguyên tử oxy, làm cho oxy phần âm điện và điện dương phần carbon. Để chỉ ra sự phân cực của nhóm cacbonyl thường được sử dụng đồng bằng chữ cái Hy Lạp (δ), điều này cho thấy một khoản phí một phần. Sự kết thúc tiêu cực của một phân tử cực bị hút vào cuối tích cực của một phân tử phân cực. Phân tử này có thể là như nhau cho dù các chất khác. Aldehyt, xeton khác so với trong carbon cuối cùng của nhóm cacbonyl được nối với nhau bằng liên kết đơn với hai gốc hydrocacbon. Trong bối cảnh này nó cũng là thú vị để so sánh các tính chất vật lý của aldehyt và xeton.

Nó nhóm cực> C = O ảnh hưởng đến các tính chất vật lý của aldehyde: nhiệt độ điểm nóng chảy của điểm sôi, hòa tan, moment lưỡng cực. các hợp chất hydrocarbon có chứa chỉ hydro và carbon nguyên tử, tan chảy và đun sôi ở nhiệt độ thấp. Trong tài liệu với nhóm cacbonyl là cao hơn đáng kể. Ví dụ, butan (CH3CH2CH2CH3), propanal (CH3CH2CHO) và acetone (CH3SOSN3) có khối lượng phân tử tương tự của 58 và điểm sôi trong butan là 0 ° C, trong khi đối với propanal nó là 49 ° C, trong khi acetone là 56 ° C. Lý do cho sự khác biệt lớn nằm trong thực tế là các phân tử cực có cơ hội nhiều hơn để được thu hút lẫn nhau hơn so với các phân tử không phân cực, do đó gãy xương của họ đòi hỏi nhiều năng lượng hơn và, do đó, đòi hỏi nhiều sức nóng để làm tan chảy các hợp chất hoặc luộc.

Với sự gia tăng trọng lượng phân tử thay đổi tính chất vật lý của các aldehyd. Formaldehyde (HCHO) là một chất khí ở điều kiện bình thường, acetaldehyde (CH3CHO) sôi ở nhiệt độ phòng. aldehyt khác (trừ những từ trọng lượng phân tử cao) trong điều kiện tiêu chuẩn ở trạng thái lỏng. phân tử Polar không pha trộn một cách dễ dàng với không phân cực vì các phân tử cực đang thu hút lẫn nhau, sự không phân cực và không thể chen chân giữa chúng. Do đó, các hydrocarbon không hòa tan trong nước, như các phân tử nước là cực. phân tử aldehyt trong đó số nguyên tử carbon thấp hơn 5, được hòa tan trong nước, nhưng nếu số lượng nguyên tử cacbon lớn hơn 5, giải thể xảy ra. aldehyt hòa tan tốt từ trọng lượng phân tử thấp do sự hình thành các liên kết hydro giữa các nguyên tử hydro của phân tử nước và oxy nguyên tử của nhóm cacbonyl.

Sự phân cực của các phân tử hình thành bởi các nguyên tử khác nhau, có thể được thể hiện số lượng bởi một số, được gọi là moment lưỡng cực. Phân tử hình thành bởi các nguyên tử cùng không cực và không có moment lưỡng cực. khoảnh khắc Vector lưỡng cực hướng về các yếu tố đứng trong bảng tuần hoàn (đối với một khoảng thời gian) ở bên phải. Nếu phân tử được cấu tạo nguyên tử của một nhóm con, mật độ electron sẽ chuyển về phía phần tử với một số thứ tự nhỏ hơn. Hầu hết các hydrocarbon có moment lưỡng cực hoặc tầm quan trọng của nó là vô cùng nhỏ, nhưng nó là aldehyt cao hơn nhiều, đó cũng giải thích các tính chất vật lý của aldehyt.